Trang chủ / Blog / Cà phê đặc sản hương vị ngon ngất ngây, chất lượng hoàn hảo

Cà phê đặc sản hương vị ngon ngất ngây, chất lượng hoàn hảo


cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee

METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá


Cà phê đặc sản hương vị ngon ngất ngây, chất lượng hoàn hảo

 Nếu bạn đang ở đây, chắc hẳn bạn đang tự hỏi "Cà phê đặc sản là gì?". Đây là câu hỏi mà tất cả chúng ta đều phải đặt ra khi muốn khám phá thức uống phổ biến nhất thế giới này.
 Nói một cách đơn giản nhất, định nghĩa của cà phê đặc sản liên quan đến điểm số mà tất cả các loại cà phê được đánh giá bởi Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA).
 Điểm đánh giá này được tính trên tổng điểm 100. Bất kỳ loại cà phê nào được đánh giá cupping - đừng lo lắng, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về điều này sau! - đạt 80 trở lên được coi là cà phê đặc sản.
 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Vì vậy, về mặt khách quan, cà phê đặc sản là loại cà phê hảo hạng nhất thế giới về chất lượng.
 Tuy nhiên, vẫn còn nhiều điều cần hiểu về cà phê đặc sản và nó không chỉ đơn thuần là một điểm cupping.
 Hãy cùng nhau khám phá sâu hơn về loại đồ uống tuyệt vời này nhé!

Cà phê Đặc Sản là một thị trường mới nổi?

 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Cà phê Đặc Sản là một thị trường mới nổi, thuộc làn sóng thứ ba của cà phê - làn sóng hướng đến chất lượng cà phê hảo hạng. Trong khi làn sóng thứ hai đã có những bước tiến nhất định, nó chủ yếu bị lợi dụng bởi các doanh nghiệp khổng lồ để thu lợi hơn là tập trung vào chất lượng cà phê.
 Hạt cà phê được giao dịch trong làn sóng thứ hai phần lớn là cà phê hàng hóa, thường được rang đậm trong những mẻ lớn, và không chú trọng đến hương vị trong tách. Đó chính là lý do làn sóng thứ ba ra đời.
 Để được Hiệp hội Cà phê Đặc sản công nhận chính thức, cà phê phải đạt điểm cupping tối thiểu 80/100 do chuyên gia Q Grader đánh giá. Loại cà phê này không được định giá theo thị trường mà dựa trên chất lượng.
 Sự gắn kết giữa chất lượng tách và giá cả khiến nông dân có lý do để đầu tư vào các phương pháp sản xuất đắt tiền hơn nhằm tạo ra chất lượng tách tốt nhất. Cà phê Đặc sản được dẫn dắt bởi chất lượng, mọi quyết định từ vị trí trồng, giống, phương pháp chế biến đến thu hoạch (thu hái thủ công tốn kém hơn) đều hướng đến chất lượng.
 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Bên cạnh cà phê được xếp hạng Đặc sản, còn có những loại cà phê chất lượng cao khác được trồng tương tự, tuy không chính thức đạt chuẩn do chưa được SCA chấm điểm. Ví dụ, SCA hiện chỉ công nhận Arabica là Đặc sản, nhưng có cả cà phê Robusta làn sóng thứ ba đang phát triển chưa đạt tiêu chuẩn chỉ vì là Robusta.
 Những hạt cà phê này thường được rang cẩn thận bởi các xưởng rang cà phê Đặc sản quy mô nhỏ tập trung vào chất lượng tách.
 Ngoài hương vị, cà phê chất lượng cao còn kể một câu chuyện trong tách. Khi uống Cà phê Đặc sản, bạn thường biết không chỉ vùng xuất xứ mà còn cả trang trại, tên nông dân, loại hạt, phương pháp chế biến và thợ rang.
 Hãy trải nghiệm làn sóng thứ ba của cà phê, bạn sẽ phải ngạc nhiên trước sự khác biệt về hương vị giữa từng tách và xóa bỏ hoàn toàn suy nghĩ "cà phê thì cứ là cà phê".
 Cà phê Đặc sản là cà phê chất lượng cao được sản xuất, chế biến và rang cẩn thận để mang đến trải nghiệm cà phê độc đáo và tuyệt vời nhất.

Cà phê đặc sản Việt Nam?

 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Cà phê đặc sản Việt Nam là loại cà phê được sản xuất theo tiêu chuẩn cao của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Thế giới (SCA). Cà phê đặc sản Việt Nam phải đạt điểm cupping tối thiểu 80/100.
 Hiện nay, cà phê đặc sản Việt Nam được trồng ở nhiều vùng miền khác nhau, trong đó nổi tiếng nhất là cà phê Arabica và cà phê Robusta.
 Cà phê Arabica là loại cà phê có hương vị thơm ngon, tinh tế, với các nốt hương hoa, trái cây và sô cô la. Cà phê Arabica Việt Nam được trồng chủ yếu ở các vùng cao nguyên như Đà Lạt, Lâm Đồng, Gia Lai, Kon Tum,... 
 Cà phê Robusta là loại cà phê có hương vị đậm đà, đắng và có vị chát nhẹ. Cà phê Robusta Việt Nam được trồng chủ yếu ở các vùng đồng bằng như Đắk Lắk, Đắk Nông, Bình Phước,... 
 Cà phê đặc sản Việt Nam được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau, trong đó phổ biến nhất là phương pháp chế biến ướt và phương pháp chế biến khô.
 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Phương pháp chế biến ướt là phương pháp phổ biến nhất ở Việt Nam. Trong phương pháp này, cà phê sau khi thu hoạch sẽ được ngâm trong nước để loại bỏ thịt quả và vỏ. Sau đó, cà phê sẽ được lên men trong khoảng 12-24 giờ để tạo ra hương vị đặc trưng. 
 Phương pháp chế biến khô là phương pháp phổ biến ở các nước châu Phi. Trong phương pháp này, cà phê sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 2-3 tuần. Phương pháp này tạo ra hương vị cà phê đậm đà, thơm ngon và có vị chát nhẹ.
 Cà phê đặc sản Việt Nam được rang theo nhiều mức độ khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của người tiêu dùng.
 Cà phê rang đậm có hương vị đậm đà, đắng và có vị chát nhẹ. Cà phê rang đậm thường được dùng để pha chế espresso hoặc cà phê đen. Cà phê rang trung có hương vị cân bằng, không quá đậm đà cũng không quá nhạt. Cà phê rang trung thường được dùng để pha chế cà phê sữa hoặc cà phê cappuccino. 
 Cà phê rang nhạt có hương vị nhẹ nhàng, thơm ngon. Cà phê rang nhạt thường được dùng để pha chế cà phê phin hoặc cà phê đen.
 Cà phê đặc sản Việt Nam đang ngày càng được ưa chuộng trên thị trường thế giới. Với hương vị thơm ngon, tinh tế và chất lượng cao, cà phê đặc sản Việt Nam hứa hẹn sẽ mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất.
 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee
Metrang Coffee - Chuẩn hóa từng hạt cà phê nhằm tạo ra những ly cà phê ngon nhất

---------------------------------------------- 
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 
 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam 
 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 
 👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo 
 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 
 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 
Hotline: 19002070 
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: [email protected]