Trang chủ / Blog / Không chỉ là Caffeine: Trải nghiệm Cà phê Nâng cao Hiệu suất Não bộ

Không chỉ là Caffeine: Trải nghiệm Cà phê Nâng cao Hiệu suất Não bộ


cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee

METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá


Không chỉ là Caffeine: Trải nghiệm Cà phê Nâng cao Hiệu suất Não bộ

 Bạn có bao giờ tò mò tại sao một tách cà phê buổi sáng lại giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn đơn thuần là việc nạp caffeine? Nghiên cứu mới cho thấy, trải nghiệm cà phê trọn vẹn, không chỉ riêng caffeine, đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sự tỉnh táo và khả năng nhận thức của chúng ta.
 Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, uống cà phê làm giảm kết nối của mạng lưới mặc định trong não - vốn liên quan đến việc suy nghĩ nội tâm - báo hiệu sự sẵn sàng chuyển sang thực hiện các nhiệm vụ. Tuy nhiên, việc uống cà phê cũng làm tăng kết nối trong mạng lưới thị giác cao hơn và mạng lưới kiểm soát điều hành bên phải, những thành phần tham gia vào trí nhớ làm việc và kiểm soát nhận thức.
 Điều đáng chú ý là sự gia tăng kết nối này không xảy ra với chỉ riêng caffeine, cho thấy rằng chính trải nghiệm cà phê toàn diện, bao gồm cả hương vị, mùi thơm và cả nghi thức thưởng thức, mới đóng góp đáng kể vào việc tăng cường sự tỉnh táo và khả năng sẵn sàng nhận thức.

Những điểm chính:

Nghiên cứu cho thấy uống cà phê làm giảm kết nối của mạng lưới mặc định trong não, giúp cá nhân sẵn sàng hơn để chuyển từ trạng thái nghỉ ngơi sang thực hiện nhiệm vụ.
 Uống cà phê cũng làm tăng kết nối trong mạng lưới thị giác cao hơn và mạng lưới kiểm soát điều hành bên phải, góp phần vào trí nhớ làm việc và kiểm soát nhận thức.
 Những tác động có lợi này đối với kết nối não bộ không được quan sát thấy với chỉ riêng caffeine, cho thấy rằng toàn bộ trải nghiệm uống cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sự tỉnh táo và khả năng sẵn sàng nhận thức.

Cà phê - Thức uống hay liều thuốc cho sự tỉnh táo?

 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Đối với nhiều người, ngày mới chỉ thực sự bắt đầu khi chiếc tách cà phê đã trơ đáy. Chúng ta thường tin rằng cà phê giúp ta tỉnh táo hơn, vì vậy ta uống nó để đánh thức bản thân và cải thiện hiệu quả công việc.
 Nhưng liệu hiệu quả "cứu người lúc nửa đêm" ấy thực sự đến từ sức mạnh của caffein, hay chính từ trải nghiệm thưởng thức tách cà phê? Các nhà khoa học Bồ Đào Nha đã nghiên cứu những người uống cà phê để tìm hiểu điều này.
 Giáo sư Nuno Sousa, tác giả chính của nghiên cứu được đăng trên Frontiers in Behavioral Neuroscience và Tổng biên tập mảng thực địa của tạp chí, chia sẻ: “Từ lâu, chúng ta đã tin rằng cà phê tăng cường sự tỉnh táo và hoạt động tâm lý vận động. Bằng cách hiểu rõ hơn cơ chế sinh học đằng sau hiện tượng này, chúng ta có thể khám phá những yếu tố điều chỉnh nó và thậm chí cả những lợi ích tiềm ẩn của cơ chế đó.”
 Nghiên cứu này mở ra một góc nhìn mới về cà phê, không chỉ là một thức uống quen thuộc mà còn là một trải nghiệm có thể ảnh hưởng đến não bộ. Liệu bí mật thực sự nằm ở hạt cà phê hay ở nghi thức thưởng thức? Hãy cùng chờ đợi câu trả lời từ những nghiên cứu sâu hơn trong tương lai.

Khởi động não bộ với cà phê: Caffeine hay trải nghiệm?

 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Để khám phá điều kì diệu của cà phê, các nhà khoa học đã tập hợp một nhóm "fan cứng" - những người thường xuyên nạp ít nhất một tách cà phê mỗi ngày. Trước khi bắt đầu thử nghiệm, họ cần "cai" cà phê và đồ uống chứa caffeine trong ít nhất 3 giờ đồng hồ để đảm bảo kết quả chính xác.
 Sau khi thu thập thông tin nhân khẩu học qua phỏng vấn, các nhà khoa học tiến hành hai lần chụp cộng hưởng từ chức năng não (fMRI) nhanh chóng: một lần trước và một lần 30 phút sau khi nhóm dùng caffeine hoặc thưởng thức một tách cà phê chuẩn theo công thức. Trong lúc chụp, nhiệm vụ của họ đơn giản là thư giãn và để tâm trí thoải mái.
 Dựa trên kiến thức về tác động hóa học của cà phê lên não, các nhà khoa học dự đoán rằng fMRI sẽ cho thấy sự kết nối cao hơn giữa các mạng lưới nơron liên quan đến vỏ não trước trán (vùng não liên quan đến trí nhớ điều hành) và mạng lưới mặc định (vùng não hoạt động khi suy nghĩ nội tâm và tự phán xét).
 Thật thú vị, họ phát hiện ra rằng, cả uống cà phê và uống caffeine đều làm giảm kết nối của mạng lưới mặc định. Điều này cho thấy, dù chỉ qua caffeine hay qua trải nghiệm trọn vẹn một tách cà phê, con người đều trở nên sẵn sàng hơn để chuyển từ trạng thái nghỉ ngơi sang làm việc.
 Nghiên cứu này hé mở cánh cửa hiểu biết sâu hơn về cà phê, vượt ra khỏi định nghĩa đơn thuần là một thức uống. Liệu bí ẩn thực sự nằm ở khả năng kích hoạt nơron của caffeine, hay ở chính cái hương, cái vị, cái nghi thức nhâm nhi chậm rãi? Câu trả lời đang chờ đợi trong những nghiên cứu tiếp theo.

Thức dậy sảng khoái không chỉ nhờ caffein: Trải nghiệm cà phê mới là "chìa khóa"

 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Uống cà phê không chỉ khiến bạn tỉnh táo hơn, mà còn giúp bạn sẵn sàng hơn để bắt đầu ngày mới. Nghiên cứu mới cho thấy không chỉ caffein, mà chính trải nghiệm thưởng thức tách cà phê mới mang lại hiệu quả này.
 Cụ thể, nghiên cứu phát hiện ra rằng uống cà phê làm giảm kết nối trong mạng lưới mặc định của não - vùng liên quan đến suy nghĩ nội tâm khi nghỉ ngơi. Đồng thời, cà phê cũng tăng kết nối trong mạng lưới thị giác cao hơn và mạng lưới kiểm soát điều hành bên phải - các vùng liên quan đến trí nhớ làm việc, khả năng kiểm soát nhận thức và hành vi theo mục tiêu. Điều thú vị là những thay đổi này không xảy ra khi người tham gia chỉ uống caffein.
 Tiến sĩ Maria Picó-Pérez, tác giả chính của nghiên cứu, giải thích: “Cà phê làm giảm sự giao tiếp giữa các vùng não liên quan đến suy nghĩ nội tâm, đồng thời tăng hoạt động của các vùng xử lý thông tin thị giác và kiểm soát hành vi. Nói đơn giản, bạn sẽ tỉnh táo hơn, nhạy bén với kích thích bên ngoài và sẵn sàng hành động sau khi uống cà phê.”
 Mặc dù caffein cũng đóng vai trò nhất định trong hiệu quả này, các nhà nghiên cứu cho rằng chính “trải nghiệm cà phê” – mùi thơm, hương vị và cả nghi thức thưởng thức – mới là yếu tố tạo nên sự khác biệt. Nghiên cứu chưa thể khẳng định chắc chắn liệu bản thân mùi vị cà phê hay kỳ vọng tâm lý khi uống cà phê mới mang lại lợi ích, nhưng điều này mở ra hướng nghiên cứu thú vị cho tương lai.

Cà phê ảnh hưởng đến kết nối não bộ như thế nào?

Những người nghiện cà phê thường viện lý rằng thói quen này giúp họ tỉnh táo hơn, gia tăng hiệu suất vận động và nhận thức. Tuy nhiên, những nhận định chủ quan này vẫn chưa có bằng chứng xác thực trên phương diện thần kinh.
 Nghiên cứu của chúng tôi đã sử dụng phương pháp kết nối chức năng trên dữ liệu fMRI của một nhóm người thường xuyên uống cà phê. Kết quả cho thấy:
 Uống cà phê làm giảm sự kết nối của vùng mạng lưới mặc định (DMN) phía sau não bộ và giữa các vùng cảm giác/vận động với vỏ não trước trán.
 Ngược lại, sự kết nối giữa các nút của mạng thị giác cao hơn và mạng kiểm soát điều hành bên phải (RECN) lại tăng lên.
 Chỉ riêng việc nạp caffein không thể tạo ra những thay đổi tương tự trên RECN, cho thấy trải nghiệm uống cà phê đóng vai trò quan trọng trong tác động lên não bộ, tách biệt khỏi tác dụng hóa học của caffein.
 Nghiên cứu này cung cấp bằng chứng thần kinh cho những lợi ích chủ quan thường được những người nghiện cà phê nói đến. Giờ đây, chúng ta hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của cà phê đến cách não bộ kết nối và hoạt động khi nghỉ ngơi.
 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee
Metrang Coffee - Xây dựng và phát triển thương hiệu cà phê Metrang của Việt Nam trở thành thương hiệu toàn cầu

---------------------------------------------- 
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 
 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam 
 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 
 👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo 
 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 
 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 
Hotline: 19002070 
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: [email protected]