Trang chủ / Blog / Cách pha trà Cascara bằng bình French Press

Cách pha trà Cascara bằng bình French Press


cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee

METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá


Cách pha trà Cascara bằng bình French Press

 Cascara là thức uống mới nổi trong giới cà phê, thuật ngữ cascara ngày càng trở nên quen thuộc với nhiều người.
 Cascara là lớp vỏ bên ngoài khô của quả cà phê. Trong tiếng Tây Ban Nha, cascara có nghĩa là vỏ hoặc vỏ trái cây. Nó được thu thập trong quá trình tách hạt. Thông thường, nhà sản xuất cà phê sử dụng phương pháp sản xuất ướt, nhưng một số cascara hiện đang được thu thập từ các nhà sản xuất sử dụng sản xuất tự nhiên.
 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Những vỏ cascara này sau đó được phơi khô để dùng làm trà.
 Về mặt kỹ thuật, cascara không phải là trà, vì trà đến từ cây camellia sinensis. Tuy nhiên, nó có hương vị trái cây tương tự như trà, với các nốt hương của nam việt quất và mật ong. Cascara có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Tỷ lệ pha cascara

 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Có rất nhiều công thức khác nhau để pha trà cascara. Tỷ lệ pha chế mạnh (đậm) tới 10:1 (10 phần nước so với 1 phần trà) và yếu (nhạt) tới 20:1, nhưng nhiều người sử dụng tỷ lệ ở trung bình hai giá trị này.
 Cascara ở các mức độ tươi khác nhau sẽ có vị ngon ở các tỷ lệ khác nhau. Không giống như cà phê đòi hỏi sự chính xác cao hơn, tôi thấy cascara dễ tính hơn về liều lượng. Đối với hướng dẫn này, chúng ta sẽ sử dụng tỷ lệ 15:1. Đây là một tỷ lệ trung bình tốt.
 Nếu bạn thấy quá ngọt, bạn có thể giảm lượng cascara sử dụng trong lần tiếp theo hoặc thêm nhiều nước hơn. Nếu không đủ ngọt, bạn có thể thêm nhiều cascara hoặc kéo dài thời gian pha.

Cách pha trà Cascara bằng French Press

Bước 1: Cho trà Cascara vào bình French Press
 Cho 10 thìa canh hoặc 60 gram trà Cascara vào bình French Press hoặc lọ mason.
Bước 2: Đun nước sôi và đổ vào bình French Press
 Đun nước sôi và đổ vào bình French Press hoặc lọ mason.
Bước 3: Ngâm trà trong 4 phút, trong quá trình ngâm có thể khuấy nhẹ nhàng vài lần
 Bắt đầu ngâm trà trong 4 phút. Trong quá trình ngâm, bạn có thể khuấy nhẹ nhàng vài lần để đảm bảo trà tiếp xúc đều với nước nóng. Mục đích của việc khuấy nhẹ nhàng là để trà chiết xuất đều hương vị.
Bước 4: Dùng chìa vặn ép bã trà xuống đáy bình French Press
 Sau 4 phút, dùng chìa vặn ép bã trà xuống đáy bình French Press để tách trà ra khỏi bã.
Bước 5: Rót trà Cascara ra và thưởng thức
 Rót trà Cascara ra và thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức trà Cascara nóng hoặc lạnh.

Ngon hơn với lần ngâm thứ hai

 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Trà cascara có thể được pha hai lần giống như nhiều loại trà khác. Lần ngâm thứ hai sẽ không ngọt ngào như lần đầu tiên, nhưng vẫn có hương vị phong phú. Nếu bạn thấy lần ngâm đầu tiên quá ngọt, bạn có thể thích lần ngâm thứ hai hơn.
 Để pha trà cascara lần thứ hai, hãy làm theo các hướng dẫn tương tự như lần đầu tiên, nhưng kéo dài thời gian pha thành 6 phút.

Tạo hương vị mạnh mẽ với Cascara cô đặc

Trước đây, chúng ta chỉ pha trà cascara thông thường. Cascara cô đặc cũng có thể được pha theo cách tương tự, nhưng với một vài thay đổi nhỏ. Cascara cô đặc được sử dụng trong các thức uống đòi hỏi hương vị cascara mạnh mẽ hơn, chẳng hạn như cascara latte, soda tự làm và cocktail.
 Để pha cascara cô đặc, chúng ta cần tăng tỷ lệ lên 10:1, tức là sử dụng 90 gram cascara cho bình French Press 1 lít. Chúng ta cũng cần kéo dài thời gian pha lên 15 phút.
 Một cách pha cascara cô đặc khác là pha cascara như pha cà phê lạnh. Cho cascara vào bình French Press, thêm nước lạnh và để trên quầy bếp trong 12-24 giờ. Đây là một cách để tạo chiết xuất mạnh hơn, nhưng không cần phải đợi lâu như vậy. Theo sở thích của tôi, chỉ cần tăng lượng cascara lên 50% và pha trong 15 phút. Bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mình.

Nồng độ caffeine trong Cascara

 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Lượng caffeine trong cascara vẫn còn là một chủ đề gây tranh cãi, nhưng một số nghiên cứu cho thấy nó tương đương với khoảng 25% lượng caffeine trong cà phê rang xay. Nhiều người đánh giá rằng cascara có tác dụng kích thích hơn cà phê, điều này có thể do cascara có tính ngọt nên họ uống với lượng nhiều hơn, dẫn tới hàm lượng caffeine vào cơ thể lớn hơn.
 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee Cascara là một loại đồ uống thơm ngon và dễ pha chế. Bạn nhớ trước khi pha chế hãy vệ sinh bình French Press của mình sạch sẽ, tránh lẫn mùi với các thức uống hoặc thức ăn khác.
 Trà cascara có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa các chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Trà cascara cũng có thể giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và hỗ trợ tiêu hóa.
 Chúc bạn thành công với món trà cascara hấp dẫn này.
 cà phê Việt Nam, cà phê mê trang, cà phê robusta, cà phê arabica, cà phê hạt, cà phê pha máy, cà phê bột, cà phê sạch, cà phê cao cấp, cà phê hòa tan, cà phê hút chân không, cà phê đặc sản, cà phê chế biến ướt, OEM coffee, ODM coffee
Metrang Coffee - Kết nối tinh thần cho tất cả những người đam mê cà phê trên thế giới và làm nó trở thành thị trường văn hóa cà phê

---------------------------------------------- 
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 
 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam 
 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 
 👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo 
 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 
 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 
Hotline: 19002070 
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: [email protected]