Facebook
Top 5 loại sữa thực vật thay thế sữa bò sử dụng cho cà phê tốt nhất
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá
Top 5 loại sữa thực vật thay thế sữa bò sử dụng cho cà phê tốt nhất
Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều người chọn sữa thay thế từ thực vật, thay vì sữa bán tách béo cổ điển. Có hai lý do chính cho sự gia tăng này:Lợi ích cho môi trường: Sản xuất sữa dẫn đến rất nhiều khí thải nhà kính và chiếm đất đai. Sữa thay thế từ thực vật tốt hơn cho hành tinh.
Sự lựa chọn đa dạng: Ngày nay, sữa thay thế từ thực vật có sẵn ở hầu hết mọi nơi, với nhiều hương vị và kết cấu khác nhau.
Các lựa chọn sữa thay thế từ thực vật đã trở nên dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng, siêu thị, tạp hoá,…. Tuy nhiên, với rất nhiều loại sữa thay thế trên thị trường, việc lựa chọn loại sữa phù hợp có thể trở nên khó khăn.
Vì vậy, ở góc nhìn sử dụng sữa cho một ly cà phê ngon, Metrang Coffee trân trọng chia sẻ tới quý bạn đọc thông tin về các lựa chọn sữa thay thế từ thực vật tốt nhất, cũng như những ưu và nhược điểm của từng loại, để bạn có thể lựa chọn được loại sữa phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.
1. Sữa đậu nành
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là một lựa chọn phổ biến để dùng với cà phê, mặc dù nó có vị mạnh. Khi kết hợp với cà phê đậm đà, sữa đậu nành có thể tạo ra một hương vị cân bằng. Tuy nhiên, khi kết hợp với cà phê có hương vị trái cây hoặc hoa cỏ, sữa đậu nành có thể lấn át hương vị tổng thể.
Sữa đậu nành cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều protein và chất chống oxy hóa, đồng thời ít chất béo bão hòa.
Sữa đậu nành có thể bị vón cục trong cà phê do nhiệt độ và độ axit của cà phê. Để tránh điều này, bạn có thể làm nguội cà phê trước khi pha hoặc chọn loại cà phê ít axit hơn.
Đậu nành
Sữa đậu nành cũng có thể được tạo bọt cho cà phê. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng sữa đậu nành có xu hướng tách ra trong cà phê. Để tạo bọt sữa đậu nành thành công, bạn nên sử dụng cà phê espresso có độ axit thấp, không đun quá nóng sữa đậu nành và rót vào khá nhanh.
2. Sữa yến mạch:
Sữa yến mạch
Sữa yến mạch là lựa chọn thay thế sữa có nguồn gốc thực vật phổ biến nhất hiện nay. Nó có vị béo ngậy, sánh mịn và hương vị ít đặc trưng hơn so với các loại sữa hạt khác. Ngoài ra, vị ngọt tự nhiên của nó hòa quyện tốt với một tách espresso. Tuy nhiên, vẫn có một chút hương vị yến mạch.
Sữa yến mạch tốt cho sức khỏe
Sữa yến mạch có hàm lượng chất xơ, protein thực vật và canxi cao. Ngoài ra, nhiều thương hiệu còn bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cho sữa yến mạch của họ. Điều này có nghĩa là nó thúc đẩy sức khỏe của xương, tóc, da và móng. Vẫn còn sớm, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe đường ruột nói chung.
Yến mạch
Sữa yến mạch có thể tạo bọt cho cà phê
Hàm lượng chất béo cao hơn (so với các lựa chọn thay thế khác) có nghĩa là một số người thích sữa yến mạch để hấp và tạo bọt. Một phần của điều này phụ thuộc vào kỹ thuật, nhưng cũng có một số loại sữa yến mạch dành cho barista là một lựa chọn tuyệt vời. Với những loại sữa này, việc tạo ra những bong bóng nhỏ sẽ dễ dàng hơn.
3. Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân là một lựa chọn thay thế sữa bò phổ biến, đặc biệt là đối với những người ăn chay. Nó có hương vị nhẹ nhàng và béo ngậy, nhưng một số người có thể thấy nó hơi đắng, đặc biệt nếu họ sử dụng loại không đường. Sữa hạnh nhân cũng có hàm lượng calo thấp và là nguồn cung cấp canxi và vitamin E dồi dào.
Sữa hạnh nhân có tốt cho sức khỏe không?
Có, sữa hạnh nhân có thể là một lựa chọn lành mạnh. Nó có hàm lượng calo thấp (chỉ 30 calo mỗi 100ml) và khi được bổ sung, nó có thể cung cấp hàm lượng canxi tương đương với sữa bò. Sữa hạnh nhân cũng là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh.
Cây hạnh nhân
Sữa hạnh nhân có thể được tạo bọt cho cà phê không?
Nhiều loại sữa hạnh nhân có thể khó tạo bọt. Hàm lượng protein tương đối thấp của nó có nghĩa là rất khó để làm dày và bọt thường tách ra. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên chọn sữa hạnh nhân barista.
Sữa hạnh nhân là một lựa chọn thay thế sữa bò phổ biến và lành mạnh. Nó có hương vị nhẹ nhàng và béo ngậy, và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống.
4. Sữa dừa
Sữa dừa
Sữa dừa có ngon khi dùng với cà phê không?
Điều đó phụ thuộc vào mức độ bạn thích hương vị của dừa. Hương vị không mạnh như ăn một miếng dừa, nhưng bạn chắc chắn sẽ có được nhiều hương vị phong phú. Bạn cũng sẽ nhận được khá nhiều vị ngọt kỳ lạ đó, và điều này có thể lấn át các loại cà phê nhẹ hơn.
Sữa dừa có tốt cho sức khỏe không?Dừa có hàm lượng chất béo khá cao, nhưng vì sữa dừa được làm bằng cách trộn dừa với nước nên có rất nhiều loại hộp giảm béo.
Sữa dừa có thể chứa các hợp chất kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm giúp tiêu diệt các sinh vật gây bệnh. Vì vậy, người ta cho rằng nó có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và vi rút.
Sữa dừa có thể được tạo bọt cho cà phê không?
Có, hàm lượng chất béo cao ở đây rất tốt cho microfoam, và việc hâm nóng sữa sẽ ngăn sữa bị vón cục.
5. Sữa gai dầu
Sữa gai dầu
Sữa gai dầu được làm bằng cách trộn nước với hạt của cây gai dầu.
Cây gai dầu có tên khoa học là Cannabis sativa, cùng một loài với cây cần sa (marijuana) nhưng có nhiều đặc điểm khác biệt. Hạt gai dầu chỉ chứa một lượng rất nhỏ THC, hợp chất kích thích thần kinh có trong cần sa. Hạt cây gai dầu rất có lợi cho sức khoẻ.
Phân biệt cây gai dầu và cây cần sa
Lựa chọn thay thế sữa bò tốt cho sức khỏe
Sữa gai dầu có vị hơi béo ngậy nhưng nhẹ nhàng, không lấn át nhiều loại cà phê. Nó có ít calo hơn sữa bò nhưng có lượng chất béo tương đương. Sữa gai dầu cũng là một trong số ít protein hoàn chỉnh từ thực vật, có nghĩa là nó cung cấp tất cả chín axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.
Cây gai dầu
Sữa gai dầu có thể được tạo bọt cho cà phê không?
Có. Sữa gai dầu có thể được tạo bọt dễ dàng như sữa yến mạch. Tuy nhiên, nó tạo ra các bong bóng lớn hơn một chút so với microfoam thông thường.
Sữa gai dầu là một lựa chọn thay thế sữa bò tốt cho sức khỏe và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống. Nó có vị nhẹ nhàng và béo ngậy, và có thể được tạo bọt để tạo ra một lớp bọt mịn cho cà phê.
Lựa chọn nào là tốt nhất
Khi nói đến khả năng tạo bọt, lợi ích sức khỏe và hương vị tuyệt vời thì số đông trong cộng đồng cà phê lựa chọn đó là sữa yến mạch. Vì sao sữa yến mạch được các barista cùng cộng đông cà phê yêu thích? Metrang Coffee có thể hiểu được lựa chọn này dưới các góc độ:Khả năng tạo bọt: Sữa yến mạch có thể tạo bọt mịn và mượt, rất lý tưởng cho cà phê cappuccino và latte.
Lợi ích sức khỏe: Sữa yến mạch có hàm lượng chất xơ cao, có thể giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt.
Nhưng đây là lựa chọn số đông, còn khẩu vị của mỗi chúng ta khác nhau, để trả lời câu hỏi lựa chọn nào tốt nhất thì câu trả lời cũng chỉ ở mức độ tương đối dựa trên số đông. Bạn nên xem nhu cầu và sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn thích uống cà phê cappuccino hoặc latte, bạn sẽ cần một loại sữa thay thế có thể tạo bọt tốt.
Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn thay thế sữa có lợi ích sức khỏe, bạn có thể cân nhắc sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn thay thế sữa bền vững, bạn có thể cân nhắc sữa yến mạch hoặc sữa hạnh nhân.
Chúng ta nên thử nghiệm các loại sữa thay thế khác nhau. Điều quan trọng là tất cả các sản phẩm đến từ thực vật đều có lợi cho sức khoẻ.
Metrang Coffee - Kết nối tinh thần cho tất cả những người đam mê cà phê trên thế giới và làm nó trở thành thị trường văn hóa cà phê.
----------------------------------------------
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá
👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam
👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất.
👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo
👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới
👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng.
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Hotline: 19002070
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: [email protected]
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá
👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam
👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất.
👌 Hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo
👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới
👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng.
Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn
Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Hotline: 19002070
WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line)
Email: [email protected]
