Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Mê Trang - Hạt cà phê, trái tim xanh - Vì một tương lai cà phê Việt Nam bền vững Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Hành trình lịch sử cà phê Việt Nam Từ những đồn điền cà phê đầu tiên do người Pháp khai thác, cây cà phê đã bén rễ và phát triển mạnh mẽ trên đất Việt, đặc biệt là vùng Tây Nguyên với điều kiện tự nhiên ưu đãi. Nhờ độ cao lý tưởng, khí hậu ôn hòa và đất đỏ bazan màu mỡ, Tây Nguyên đã trở thành cái nôi của những hạt cà phê chất lượng cao. Không chỉ là một thức uống, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa người Việt. Hình ảnh những quán cà phê vỉa hè với chiếc phin nhỏ tí tách từng giọt cà phê đen sánh bóng đã trở nên quá đỗi quen thuộc. Hương thơm nồng nàn của cà phê phin lan tỏa, mang theo cả hơi ấm của tình người, là nơi để mọi người gặp gỡ, trò chuyện và thư giãn. Cà phê Việt Nam không chỉ đa dạng về giống loài mà còn phong phú về cách pha chế. Bên cạnh cà phê phin truyền thống, còn có cà phê trứng béo ngậy, cà phê sữa đá thơm mát, và nhiều biến tấu khác. Mỗi vùng miền lại có những hương vị cà phê đặc trưng riêng, tạo nên một bản đồ hương vị cà phê độc đáo của Việt Nam. Với những nỗ lực không ngừng trong việc nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu, cà phê Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế. Từ những cánh đồng cà phê bạt ngàn đến những tách cà phê thơm ngon, câu chuyện về cà phê Việt Nam là một hành trình đầy tự hào. Văn hóa cà phê Việt Nam - Đa dạng và độc đáo Sự sáng tạo không ngừng của người Việt đã tạo nên một bức tranh đa dạng về văn hóa cà phê. Từ hạt cà phê mộc mạc, bàn tay khéo léo của người Việt đã biến hóa chúng thành những thức uống độc đáo, mang đậm dấu ấn riêng. Cà phê phin, với hương vị đậm đà và cách pha chế truyền thống, đã trở thành biểu tượng của nền văn hóa cà phê Việt. Không chỉ dừng lại ở đó, người Việt còn không ngừng sáng tạo, cho ra đời những biến tấu mới lạ như cà phê sữa đá, cà phê trứng, cà phê muối... Mỗi loại cà phê đều mang một câu chuyện riêng, một hương vị độc đáo, tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy mê hoặc. Song song với việc phát triển về hương vị, người Việt cũng rất quan tâm đến việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Việc trồng cà phê dưới bóng mát, áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ không chỉ giúp bảo vệ đất, bảo vệ nguồn nước mà còn tạo ra những hạt cà phê chất lượng cao, mang đến hương vị thuần khiết nhất. Đây không chỉ là một xu hướng mà còn là một cam kết của người trồng cà phê Việt Nam đối với cộng đồng và thế hệ tương lai. Với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa sáng tạo và bền vững, văn hóa cà phê Việt Nam ngày càng khẳng định vị thế của mình trên bản đồ cà phê thế giới. Cà phê đặc sản - Thành quả của sự tỉ mỉ đến từ bàn tay người nông dân Việt Nam Hái cà phê thủ công không đơn thuần chỉ là một công việc, mà còn là một nghệ thuật. Mỗi quả cà phê chín đỏ được hái bằng tay cẩn thận, như một món quà được trao tặng. Chính sự tỉ mỉ này đã tạo nên sự khác biệt lớn về chất lượng. Cà phê hái thủ công thường chín đều, không bị dập nát, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và các dưỡng chất quý giá bên trong. Việc hái cà phê thủ công đòi hỏi người nông dân phải có đôi mắt tinh tường và đôi bàn tay khéo léo. Họ phải biết chọn những quả cà phê chín tới, không bị sâu bệnh, và hái chúng một cách nhẹ nhàng để tránh làm tổn thương đến quả và cành. Nhờ đó, cà phê Việt Nam mới có thể vươn xa ra thế giới và được người tiêu dùng yêu thích bởi hương vị đặc trưng và chất lượng cao. Hái cà phê thủ công không chỉ là một quá trình sản xuất, mà còn là một cách để bảo tồn và phát huy những giá trị truyền thống. Đây là cách mà người nông dân Việt Nam thể hiện sự trân trọng với thiên nhiên và với sản phẩm của mình. Du lịch cà phê - Nâng tầm giá trị hạt cà phê Việt Việt Nam không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng cà phê bạt ngàn mà còn là một điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu cà phê. Sự kết hợp hoàn hảo giữa du lịch và cà phê đã tạo ra một sản phẩm du lịch độc đáo, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Khi đến với các vùng trồng cà phê, du khách không chỉ được thưởng thức những tách cà phê thơm ngon mà còn có cơ hội khám phá quy trình sản xuất cà phê từ khâu trồng trọt đến chế biến. Hình ảnh những người nông dân hái cà phê bằng tay, những nhà máy rang xay cà phê truyền thống sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên. Bên cạnh đó, du khách cũng có thể tham gia các hoạt động như tham quan vườn cà phê, học pha chế cà phê, và thưởng thức cà phê tại những quán cà phê có view đẹp. Du lịch cà phê không chỉ giúp quảng bá hình ảnh cà phê Việt Nam ra thế giới mà còn góp phần nâng cao giá trị của sản phẩm cà phê, tạo việc làm và thu nhập cho người dân địa phương. Đồng thời, du lịch cà phê cũng góp phần bảo tồn và phát triển văn hóa cà phê Việt Nam. Mê Trang - Câu chuyện về những hạt cà phê có tâm hồn Cà phê Mê Trang không chỉ đơn thuần là một thương hiệu cà phê. Với những hoạt động đa dạng như hỗ trợ cộng đồng nông dân, bảo vệ môi trường sống, và phát triển sản phẩm bền vững, Mê Trang đã khẳng định mình là một doanh nghiệp tiên phong, góp phần xây dựng một tương lai tươi sáng cho ngành cà phê Việt Nam. Mỗi tách Cà phê Mê Trang bạn thưởng thức đều mang trong mình câu chuyện về sự nỗ lực, tình yêu và trách nhiệm. Đó là câu chuyện về những người nông dân, công nhân cần mẫn, về một môi trường sống xanh sạch và về một tương lai tươi sáng hơn. Metrang Coffee - tự hào là cà phê đặc sản của Việt Nam ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Cà phê chồn rang xay Mê Trang và syphon - Sự kết hợp hoàn hảo cho người sành cà phê Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Trong thế giới cà phê, bình pha siphon không chỉ là một công cụ pha chế mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Với thiết kế độc đáo và quá trình pha chế đầy mê hoặc, siphon đã chinh phục trái tim của những người yêu cà phê trên toàn thế giới. Nguyên lý hoạt động và cách sử dụng bình pha syphon - Kiệt tác của khoa học và nghệ thuật Syphon hoạt động dựa trên nguyên tắc đơn giản của áp suất và chân không. Khi nước được đun nóng, hơi nước sinh ra tạo áp lực đẩy nước lên buồng trên, nơi có cà phê đã được chuẩn bị sẵn. Khi nhiệt độ giảm, áp suất giảm theo, tạo ra chân không và kéo cà phê đã pha trở lại buồng dưới. Quá trình này diễn ra một cách tự nhiên và tạo ra một tách cà phê đậm đà, hương vị tinh tế. Sự khác biệt so với phương pháp pour-over So với phương pháp pour-over, syphon mang đến một trải nghiệm pha chế hoàn toàn khác biệt. Trong khi pour-over tập trung vào việc kiểm soát dòng chảy của nước, syphon lại tận dụng áp suất và chân không để chiết xuất cà phê. Điều này giúp cà phê được tiếp xúc với nước nóng trong thời gian dài hơn, giúp giải phóng tối đa hương vị và tinh dầu. Lịch sử bình cà phê syphon Ý tưởng về bình pha syphon xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 19. Qua nhiều năm, thiết kế của syphon đã được cải tiến và hoàn thiện bởi nhiều nhà phát minh khác nhau. Ngày nay, syphon đã trở thành một biểu tượng của nghệ thuật pha cà phê và được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Cách pha cà phê bằng syphon: 1. Chuẩn bị: Đổ nước vào bình dưới, đặt bộ lọc vào buồng trên. 2. Đun nóng: Đun nóng nước cho đến khi sôi và đẩy nước lên buồng trên. 3. Thêm cà phê: Thêm cà phê rang xay vào buồng trên và khuấy đều. 4. Tắt lửa: Khi nước sôi khoảng 3-5 phút tắt lửa 5. Chiết xuất: Khi nước nguội, cà phê sẽ tự động chảy xuống bình dưới. 6. Thưởng thức: Đổ cà phê ra tách và thưởng thức. Tại sao nên chọn syphon? 👉 Hương vị tuyệt vời: Syphon giúp giải phóng tối đa hương vị và tinh dầu của cà phê. 👉 Trải nghiệm thú vị: Quá trình pha chế bằng syphon là một trải nghiệm thị giác và cảm giác thú vị. 👉 Cà phê chất lượng cao: Syphon giúp tạo ra những tách cà phê chất lượng cao, sánh ngang với cà phê pha bằng máy espresso. Bình pha cà phê syphon không chỉ là một công cụ pha chế đơn thuần mà còn là một biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng. Nếu bạn là một người yêu cà phê và muốn khám phá những hương vị mới, syphon chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo. Trải nghiệm vị giác thăng hoa cùng cà phê chồn rang xay của Mê Trang Cà phê chồn rang xay Mê Trang từ 100% Arabica Moka, khi được pha bằng phương pháp syphon, sẽ là một trải nghiệm khó quên cho mọi giác quan. Hương thơm phức hợp, quyến rũ của socola đen và trái cây rừng hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà, tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo. Mỗi ngụm cà phê như một cuộc hành trình khám phá những vùng đất mới, từ vị chua thanh mát đầu lưỡi đến dư vị ngọt ngào đọng lại sau cùng. Quá trình chiết xuất chậm rãi của syphon càng làm tôn lên sự tinh tế của từng hạt cà phê chồn, mang đến một trải nghiệm thưởng thức cà phê thật sự đẳng cấp. Metrang Coffee - đỉnh cao chất lượng cà phê ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Khám phá thế giới cà phê - hương thơm & hậu vị Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Mỗi tách cà phê đều là một hành trình khám phá hương vị độc đáo, được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế của hương thơm và hậu vị. Nếu hương thơm là ấn tượng đầu tiên khi ta thưởng thức, thì hậu vị lại là dư vị ngọt ngào, đắng cay lưu lại trên đầu lưỡi, tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn. Để hiểu rõ hơn về hương vị cà phê, chúng ta hãy cùng khám phá thế giới các hợp chất hóa học tạo nên nó. Mỗi một hợp chất đều đóng một vai trò quan trọng, góp phần tạo nên bản giao hưởng hương vị độc đáo. Hương thơm quyến rũ: Các loại dầu dễ bay hơi như 2-methoxy-4-methylphenol (mang hương hoa) và 4-ethylguaiacol (mang hương khói) chính là những nghệ sĩ tạo nên bản giao hưởng hương thơm đa dạng của cà phê. Vị đắng đặc trưng: Axit chlorogenic và caffeine là những nhân vật chính tạo nên vị đắng đặc trưng, giúp cà phê trở nên đậm đà và kích thích vị giác. Cơ thể tròn đầy: Độ dày và cảm giác đầy đặn trong miệng khi uống cà phê chính là nhờ vào sự kết hợp của các chất rắn hòa tan như đường, protein và lipid. Độ chua thanh mát: Các axit như quinic và citric mang đến những nốt chua thanh mát, tạo nên sự cân bằng hài hòa cho hương vị. Độ ngọt quyến rũ: Sucrose và fructose là những chất tạo ngọt tự nhiên, mang đến vị ngọt dịu nhẹ, làm dịu đi vị đắng. Hậu vị sâu lắng: Hậu vị là kết quả của sự kết hợp hài hòa giữa độ chua, độ đắng và cơ thể, tạo nên một dư vị khó quên, lưu lại lâu dài trên đầu lưỡi. Bí mật đằng sau hậu vị Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao hậu vị của cà phê lại khác biệt so với hương vị ban đầu? Điều này là do các hợp chất trong cà phê có tốc độ bay hơi khác nhau. Các hợp chất tạo nên hương thơm thường bay hơi nhanh, trong khi các hợp chất tạo nên hậu vị lại bám chặt vào vòm miệng, tạo nên một trải nghiệm kéo dài. Vai trò của các hợp chất: Các hợp chất lớn hơn, ít tan trong nước hơn như dầu và protein đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hậu vị. Chúng bám vào lưỡi, giải phóng hương vị từ từ, tạo nên một dư vị sâu lắng. Ảnh hưởng của phương pháp rang và xay: Cách thức rang và xay cà phê cũng ảnh hưởng đến hương vị và hậu vị. Cà phê rang đậm sẽ có hương vị đậm đà, hậu vị đắng hơn so với cà phê rang nhạt. Những yếu tố ảnh hưởng đến hương vị cà phê Ngoài các hợp chất tự nhiên, còn rất nhiều yếu tố khác ảnh hưởng đến hương vị của cà phê, bao gồm: Nguồn gốc và giống cà phê: Mỗi giống cà phê đều mang đến một hương vị đặc trưng, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, đất đai và phương pháp trồng trọt. Phương pháp pha chế: Mỗi phương pháp pha chế sẽ chiết xuất ra những hương vị khác nhau, tạo nên những trải nghiệm độc đáo. Độ mịn của cà phê xay: Cà phê xay mịn sẽ chiết xuất nhiều hương vị hơn, trong khi cà phê xay thô sẽ tạo ra một tách cà phê nhẹ nhàng hơn. Chất lượng nước: Nước sử dụng để pha cà phê cũng ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng. Để đánh giá một cách chuyên nghiệp về chất lượng của cà phê, các chuyên gia thường sử dụng phương pháp cupping. Phương pháp này giúp chúng ta khám phá và đánh giá một cách toàn diện các đặc tính của cà phê, từ hương thơm, vị giác đến hậu vị. Hương vị cà phê Mê Trang, đắm say từng ngụm Cà phê Mê Trang - một bản giao hưởng hương vị đa dạng. Từ những vùng đất cao nguyên, hạt cà phê được tuyển chọn kỹ càng và trải qua quy trình rang xay đặc biệt để mang đến hương thơm tinh khiết. Mỗi tách Cà phê Mê Trang là một tác phẩm nghệ thuật, kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ, chua thanh và ngọt ngào. Bạn có thể thưởng thức Cà phê Mê Trang đen đậm đà, hoặc kết hợp với sữa tươi để có một ly cà phê sữa thơm ngon, béo ngậy. Thậm chí, bạn có thể sáng tạo thêm với các loại syrup trái cây để tạo ra những thức uống mới lạ, phù hợp với khẩu vị của mình Metrang Coffee - cà phê Mê Trang là lựa chọn tuyệt vời nhất cho hương vị và hậu vị trong ly cà phê của bạn ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Metrang Coffee - Nâng tầm giá trị hạt Robusta của Việt Nam trên thị trường cà phê toàn cầu Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Cà phê, đặc biệt là Robusta, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của hàng triệu người trên thế giới. Với những ưu điểm vượt trội về năng suất và khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu, Robusta đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường cà phê toàn cầu. Việt Nam - Siêu cường Robusta Việt Nam, với điều kiện tự nhiên thuận lợi, đã trở thành nhà sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, để nâng cao giá trị của hạt cà phê Việt, chúng ta cần vượt qua những thách thức về chất lượng và đa dạng di truyền. Cà phê Robusta sở hữu hương vị đậm đà, mạnh mẽ và hàm lượng caffeine cao. Khi được chế biến đúng cách, Robusta có thể trở thành một loại cà phê đặc sản được yêu thích trên toàn thế giới. Để đạt được mục tiêu này, chúng ta cần tập trung vào việc nghiên cứu và phát triển các giống cà phê Robusta chất lượng cao, đồng thời áp dụng các quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ nông dân đến người tiêu dùng, mỗi cá nhân đều đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao giá trị của cà phê Việt. Metrang Coffee - hành trình 24 năm nâng cao vị thế cà phê Việt Nam Với sự kết hợp giữa khoa học và kinh nghiệm, Metrang Coffee cam kết sẽ đồng hành cùng người nông dân Việt Nam, giúp họ sản xuất ra những hạt cà phê Robusta chất lượng cao nhất. Chúng tôi tin rằng, với sự nỗ lực không ngừng, cà phê Robusta Việt Nam sẽ chinh phục được những thị trường khó tính nhất và trở thành một biểu tượng của ngành cà phê thế giới. Với sự kết hợp giữa khoa học và kinh nghiệm, Metrang Coffee đồng hành cùng người nông dân Việt Nam, giúp họ sản xuất ra những hạt cà phê Robusta chất lượng cao nhất. Chúng tôi tin rằng, với sự nỗ lực không ngừng, cà phê Robusta Việt Nam sẽ chinh phục được những thị trường khó tính nhất và trở thành một biểu tượng của ngành cà phê thế giới. Trong suốt 24 năm qua, Metrang Coffee không chỉ là một doanh nghiệp kinh doanh cà phê mà còn là một cầu nối gắn kết giữa người nông dân với người tiêu dùng. Đầu tư mạnh mẽ vào nghiên cứu và phát triển, xây dựng các chương trình đào tạo kỹ thuật cho nông dân, hỗ trợ họ áp dụng những phương pháp canh tác bền vững, bảo vệ môi trường. Bên cạnh đó, Metrang Coffee còn không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, từ khâu thu hái, chế biến đến đóng gói. Chúng tôi đã xây dựng một hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo mỗi hạt cà phê đến tay người tiêu dùng đều mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Việt. Với sứ mệnh mang cà phê Việt Nam vươn tầm thế giới, Metrang Coffee đã và đang không ngừng mở rộng thị trường, đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Chúng tôi tự hào khi được góp phần quảng bá hình ảnh cà phê Việt Nam, khẳng định vị thế của Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới. Metrang Coffee - Nâng tầm giá trị hạt Robusta của Việt Nam trên thị trường cà phê toàn cầu ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Cà phê ngâm lạnh – Cold Brew - Một cuộc cách mạng cà phê toàn cầu Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Cold Brew – Câu chuyện đến từ Nhật Bản Trong thập kỷ qua, cà phê ngâm lạnh đã biến đổi cách chúng ta thưởng thức cà phê. Phương pháp pha chế độc đáo này bao gồm ngâm cà phê xay trong nước lạnh ít nhất 12 giờ, tạo ra một tách cà phê ít chua và mượt mà hơn. Nguồn gốc từ thế kỷ 17 tại Nhật Bản, cà phê ngâm lạnh được giới thiệu bởi các thương nhân Hà Lan. Người Nhật gọi nó là "mizudashi" và chuẩn bị bằng cách ngâm cà phê xay trong nước lạnh khoảng 12 giờ. Ngày nay, cà phê ngâm lạnh kiểu Kyoto của Nhật Bản nổi tiếng với hương vị tinh tế, đạt được bằng cách nhỏ giọt nước lạnh từ từ lên cà phê xay trong một tháp kính. Cold Brew – Một hiện tượng toàn cầu Hành trình của cà phê ngâm lạnh tiếp tục qua Algeria, Cuba và Mỹ, nơi nó trở nên phổ biến vào những năm 1990. Những năm 2000 chứng kiến sự bùng nổ của cà phê ngâm lạnh, với các biến thể như cà phê ngâm lạnh nitro (thêm khí nitrogen để tạo kết cấu kem) nổi lên. Cold Brew – Tại sao cà phê ngâm lạnh khác biệt 👉 Ít Axit: Quá trình ngâm lạnh chiết xuất ít axit hơn, tạo ra hương vị mượt mà, ít đắng hơn. 👉 Đa dạng: Thưởng thức đen, với sữa, hoặc làm cơ sở cho các loại cocktail cà phê sáng tạo. 👉 Thời hạn sử dụng dài hơn: Cà phê ngâm lạnh có thể được bảo quản hàng tuần, lý tưởng để pha chế trước. Cold Brew – Một xu hướng phát triển Cà phê ngâm lạnh đã phá vỡ ngành công nghiệp cà phê, nâng tầm nghệ thuật pha chế cà phê. Thị trường cà phê ngâm lạnh toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng đáng kể trong những năm tới, do nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các lựa chọn cà phê chất lượng cao và tiện lợi. Tại sao cà phê ngâm lạnh lại phổ biến đến thế? 👉 Lợi ích sức khỏe: Ít axit có thể dễ chịu hơn cho dạ dày. 👉 Hương vị: Hương vị mượt mà, ngọt ngào hấp dẫn nhiều khẩu vị khác nhau. 👉 Bền vững: Cà phê ngâm lạnh có thể được pha chế thành lô lớn và bảo quản lâu hơn, giảm thiểu lãng phí. 👉 Đa dạng: Có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh, và kết hợp tốt với nhiều hương vị khác nhau. Tương lai của cà phê ngâm lạnh Khi thế giới ngày càng chú trọng sức khỏe và thích phiêu lưu, cà phê ngâm lạnh sẵn sàng tiếp tục đà tăng trưởng. Với các kỹ thuật pha chế sáng tạo và vô số khả năng hương vị, cà phê ngâm lạnh không chỉ là một xu hướng; nó là một cuộc cách mạng cà phê. Cà phê Mê Trang - Hành trình chinh phục vị giác – đi cùng xu hướng cà phê ngâm lạnh Cold Brew Với niềm đam mê mang đến những trải nghiệm cà phê ngâm lạnh thượng hạng, Cà phê Mê Trang đã lựa chọn những hạt cà phê Arabica, Robusta đặc biệt, sở hữu hương vị đậm đà và phức hợp. Quá trình rang xay tỉ mỉ, được thực hiện bởi những nghệ nhân rang cà phê giàu kinh nghiệm, giúp bảo toàn tối đa hương vị tự nhiên của hạt cà phê và tạo ra lớp dầu cần thiết cho quá trình chiết xuất. Mỗi ngụm cà phê Mê Trang là một hành trình khám phá hương vị mới lạ, từ vị đắng sâu lắng đến hậu vị ngọt ngào kéo dài. Metrang Coffee - các sản phẩm cà phê Mê Trang dẫn đầu xu thế phát triển cà phê toàn cầu ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Cà phê chồn cao cấp Mê Trang - món quà tri ân vô giá Cà phê chồn Mê Trang - Vị vua cà phê, huyền thoại lên men, trải nghiệm cao cấp, quà tặng ý nghĩa Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Câu chuyện về một vị vua cà phê Trong vương quốc cà phê, nếu Arabica là nữ hoàng thanh lịch, Robusta là chiến binh mạnh mẽ thì cà phê chồn chính là vị vua. Với hương vị độc đáo, quý hiếm và giá trị cao, cà phê chồn từ lâu đã trở thành biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp. Huyền thoại về quá trình lên men kỳ diệu Hành trình trở thành cà phê chồn là một câu chuyện đầy huyền bí. Những quả cà phê chín mọng được chồn hương tuyển chọn kỹ lưỡng, trải qua hệ tiêu hóa đặc biệt của loài vật này, hạt cà phê lên men tự nhiên, tạo ra hương vị độc đáo, khó có loại cà phê nào sánh bằng. Và hiện thực tại Mê Trang Từ câu chuyện huyền thoại ấy, Công ty cổ phần cà phê Mê Trang đã mang đến cho người yêu cà phê một trải nghiệm vị giác vô cùng đặc biệt với dòng cà phê chồn cao cấp mang thương hiệu Mê Trang. Ước mơ thưởng thức cà phê chồn đã trở thành hiện thực. Thông điệp từ Mê Trang Mỗi tách cà phê chồn Mê Trang là một món quà tri ân quý giá, dành tặng cho những tâm hồn yêu thích hương vị tinh tế và sự hoàn hảo. Trân trọng kính mời quý khách đến – trải nghiệm – dùng thử miễn phí cà phê chồn cao cấp của Mê Trang các ngày 15, 16, 17/11/2024 tại Metrang Coffee 22 Phạm Văn Đồng – Nha Trang cùng nhiều món quà bất ngờ và hấp dẫn. Cà phê chồn cao cấp Mê Trang - món quà tri ân vô giá ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Cà phê Mê Trang - Hương vị cà phê Việt Nam chinh phục trái tim người thưởng thức Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Tưởng tượng bạn đang đứng bên hồ nước trong xanh, hơi nước bốc lên nghi ngút, mang theo những hạt cà phê li ti lấp lánh dưới ánh nắng mặt trời. Tách cà phê Mê Trang tỏa ra hương thơm quyến rũ, vị đắng nhẹ của socola đen, quyện cùng chút chua thanh của cam quýt và hậu vị ngọt ngào của mật ong, tạo nên một bản giao hưởng đa tầng trên vị giác. Tiếng chim hót hòa quyện với tiếng sóng vỗ nhẹ vào bờ, tạo nên một bản nhạc du dương. AeroPress, espresso,... và những câu chuyện về cà phê Mê Trang Ngày nay, với những thiết bị pha cà phê di động hiện đại, chúng ta có thể dễ dàng mang theo hương vị quán cà phê đến bất cứ đâu. Chỉ cần một chiếc AeroPress nhỏ gọn, một máy pha espresso cầm tay, một dụng cụ xay cà phê thủ công cùng 1 ít giấy lọc,..., một ít cà phê Mê Trang hạt rang và nước nóng, bạn đã có thể tạo ra một tách cà phê hảo hạng ngay bên bờ hồ. Bạn có biết không, hạt cà phê Mê Trang được trồng trên những ngọn đồi cao, hấp thụ tinh hoa đất trời, mang đến hương vị độc đáo mà không nơi nào có được. Cà phê không chỉ là một thức uống, mà còn là một hành trình khám phá bản thân và kết nối với thiên nhiên. Mỗi ngụm cà phê thưởng thức đều là một câu chuyện, một khoảnh khắc đáng nhớ. Bạn đã từng có khoảnh khắc nào cảm thấy bình yên và hạnh phúc khi nhâm nhi một tách cà phê giữa thiên nhiên chưa? Từ hạt cà phê trên núi cao đến tách cà phê hoàn hảo: Bí quyết của Mê Trang Hương vị cà phê Mê Trang không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là kết tinh của đất trời và bàn tay con người. Hạt cà phê được trồng trên những ngọn đồi cao, hấp thụ tinh hoa của nắng gió, sương mù. Quá trình rang xay tỉ mỉ giúp tôn lên những đặc trưng của từng giống cà phê, tạo ra những hương vị đa dạng và phong phú. Khi thưởng thức một tách cà phê Mê Trang, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị đậm đà, mà còn cảm nhận được sự tinh tế trong từng công đoạn sản xuất. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của cà phê Mê Trang, bạn có thể thử pha chế bằng phương pháp V60. Phương pháp này cho phép bạn kiểm soát được mọi yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của cà phê, từ lượng nước, nhiệt độ đến thời gian pha. Với V60, bạn sẽ khám phá ra những tầng hương vị phức tạp và tinh tế mà trước đây bạn chưa từng cảm nhận được. Qua mỗi ngụm cà phê Mê Trang, chúng ta không chỉ thưởng thức một thức uống, mà còn đang trải nghiệm một hành trình khám phá bản thân và kết nối với thiên nhiên. Hãy dành chút thời gian mỗi ngày để tận hưởng những khoảnh khắc bình yên bên tách cà phê, và cảm nhận hương vị cuộc sống. Metrang Coffee - 24 năm chinh phục tình yêu cà phê ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Espresso - Lịch sử, khoa học và nghệ thuật. Khám phá cà phê Mero - Bí quyết chinh phục vị giác với Espresso chuẩn Ý Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Espresso, loại cà phê đậm đặc và thơm ngon, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Nhưng ít ai biết được rằng, hành trình để có được một tách espresso hoàn hảo đã trải qua một quá trình phát triển lâu dài và đầy thú vị. Vào cuối thế kỷ 19, khi nhu cầu thưởng thức cà phê ngày càng tăng, các nhà phát minh đã không ngừng tìm kiếm cách để rút ngắn thời gian pha chế mà vẫn giữ nguyên hương vị đậm đà của cà phê. Và thế là, espresso ra đời. Ý tưởng này bắt nguồn từ Ý, nơi mà cà phê nhanh chóng trở thành một phần văn hóa. Hành trình của Espresso: Từ một ý tưởng đến một biểu tượng Espresso - khi khoa học và nghệ thuật giao thoa Espresso không chỉ là một loại cà phê, mà còn là một nghệ thuật pha chế. Để có được một tách espresso hoàn hảo, người pha chế cần kết hợp hài hòa nhiều yếu tố như: Hạt cà phê: Chất lượng của hạt cà phê là yếu tố quyết định hương vị của espresso. Độ xay: Cà phê phải được xay mịn đến mức độ phù hợp để nước nóng có thể chiết xuất hết hương vị. Áp suất: Nước nóng được nén dưới áp suất cao để tạo ra một dòng chảy mạnh, chiết xuất nhanh chóng các tinh chất từ cà phê. Thời gian: Thời gian tiếp xúc giữa nước nóng và cà phê quyết định độ đậm đặc và hương vị của espresso. Máy pha espresso hiện đại đã được trang bị nhiều công nghệ tiên tiến, giúp người pha chế kiểm soát chính xác các yếu tố này. Tuy nhiên, để tạo ra một tách espresso thực sự đặc biệt, kinh nghiệm và tay nghề của người pha chế vẫn đóng vai trò quan trọng. Ngày nay, espresso không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một biểu tượng của văn hóa cà phê. Từ espresso, người ta đã sáng tạo ra vô số loại thức uống khác nhau như cappuccino, latte, macchiato... Sự đa dạng và phong phú của các loại đồ uống dựa trên espresso đã góp phần làm phong phú thêm văn hóa cà phê trên toàn thế giới. Từ một ý tưởng đơn giản, espresso đã trở thành một biểu tượng của văn hóa cà phê, kết nối con người với nhau qua hương vị đậm đà và trải nghiệm thú vị. Sự kết hợp hoàn hảo giữa khoa học và nghệ thuật, giữa truyền thống và hiện đại đã tạo nên một loại đồ uống độc đáo và không ngừng phát triển. Với mỗi tách espresso, chúng ta không chỉ thưởng thức hương vị, mà còn khám phá một thế giới đầy màu sắc của cà phê và văn hóa. Và chắc chắn, hành trình của espresso vẫn sẽ tiếp tục, mang đến những bất ngờ thú vị cho những người yêu thích cà phê Cà phê MERO - Nâng tầm giá trị cà phê Việt Nam Mero - sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại Mero là viết tắt của Metrang và Robusta, hai yếu tố chính tạo nên sự đặc biệt của loại cà phê này. Nếu Metrang là tên thương hiệu đã được khẳng định chất lượng, thì Robusta lại là loại hạt cà phê mang đến hương vị mạnh mẽ và đậm đà đặc trưng cho espresso. Sự kết hợp này tạo nên một loại cà phê vừa giữ được hương vị truyền thống của cà phê Việt Nam, vừa đáp ứng được tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng espresso. Quá trình sản xuất tỉ mỉ Để tạo ra những hạt cà phê Mero chất lượng cao, Metrang Coffee đã áp dụng một quy trình sản xuất vô cùng nghiêm ngặt. Từ khâu chọn lọc nguyên liệu, rang xay đến đóng gói, mỗi công đoạn đều được thực hiện một cách tỉ mỉ và khoa học. Chọn lọc nguyên liệu: Chỉ những hạt cà phê Robusta và Arabica chất lượng nhất, được trồng ở những vùng đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng mới được lựa chọn để chế biến Mero. Rang xay: Quá trình rang xay được thực hiện bởi những người thợ rang lành nghề, sử dụng công nghệ rang hiện đại hàng đầu châu Âu để đảm bảo hạt cà phê đạt được độ chín đều và hương vị thơm ngon nhất. Chất lượng và đặc tính nổi bật của cà phê Mero Hương vị đậm đà, mạnh mẽ: Hương vị đặc trưng của Robusta mang đến cho Mero một vị đắng sâu lắng, pha lẫn chút chua nhẹ và hậu vị ngọt ngào. Lớp crema dày mịn: Khi pha chế, Mero tạo ra một lớp crema dày, mịn màng, bao phủ bề mặt tách cà phê, mang đến một trải nghiệm thị giác và vị giác tuyệt vời. Tính ổn định: Mero có khả năng hòa tan tốt và tạo ra một tách cà phê đồng nhất, không bị lắng cặn. Phù hợp với nhiều phương pháp pha chế: Mero có thể được sử dụng để pha chế nhiều loại đồ uống khác nhau, từ espresso truyền thống đến các loại cà phê pha máy hiện đại. Giá cả hợp lý: Với chất lượng vượt trội, Mero có mức giá rất cạnh tranh so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường. Mero không chỉ đơn thuần là một loại cà phê, mà còn là sự kết tinh của những tinh hoa trong ngành cà phê. Với hương vị đặc trưng, chất lượng vượt trội và sự đa dạng trong ứng dụng, Mero xứng đáng là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích espresso và muốn khám phá những hương vị mới lạ. Metrang Coffee - 24 năm nỗ lực nâng cao vị thế cà phê Việt Nam ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Lịch sử cà phê Arabica, cà phê Robusta - Hành trình từ những quả mọng đến thức uống toàn cầu Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Truyền thuyết kể rằng một người chăn dê tên Kaldi ở Ethiopia thế kỷ 15 đã nhận thấy những con dê của mình hành xử khác thường sau khi gặm nhấm quả của một loại cây mọng. Đầy năng lượng và sức sống, Kaldi quyết định tự mình thử những quả mọng đó. Và thế là bắt đầu câu chuyện tình yêu của thế giới với cà phê. Mặc dù nguồn gốc chính xác của cà phê vẫn còn là một bí ẩn, nhưng rõ ràng là hạt cà phê đã tìm đường đến bán đảo Ả Rập, nơi chúng được rang và pha thành một thức uống. Đến thế kỷ 15, các quán cà phê đã mọc lên ở Constantinople (nay là Istanbul), phục vụ như những trung tâm xã hội và trung tâm của các cuộc thảo luận trí thức. Hành Trình Tới Phương Tây Hành trình của cà phê đến châu Âu được đánh dấu bởi cả sự hấp dẫn và tranh cãi. Tại Venice, quán cà phê đầu tiên của châu Âu mở cửa vào năm 1645. Tuy nhiên, ở một số nơi, cà phê ban đầu bị coi là đáng ngờ, thậm chí bị cấm vì lo ngại về tác dụng kích thích của nó. Mặc dù những trở ngại ban đầu này, sự phổ biến của cà phê tăng vọt, được thúc đẩy bởi khả năng thúc đẩy các mối quan hệ xã hội và kích thích tâm trí. Văn Hóa Cà Phê Mỹ Cà phê đến các thuộc địa Mỹ vào thế kỷ 17 và nhanh chóng trở thành một sản phẩm chủ yếu. Đảng Trà Boston, mặc dù chủ yếu là một cuộc biểu tình chống lại thuế của Anh, cũng phản ánh sự ưa thích cà phê hơn trà ngày càng tăng của những người thuộc địa. Ngày nay, cà phê đã ăn sâu vào văn hóa Mỹ, từ tách cà phê buổi sáng tại nhà đến những quán cà phê nhộn nhịp phục vụ như những không gian thứ ba giữa công việc và gia đình. Sự Tiến Hóa Của Cà Phê Qua nhiều thế kỷ, cà phê đã phát triển vượt xa một thức uống đơn giản. Nó đã trở thành một biểu tượng văn hóa, một chất xúc tác xã hội và một mặt hàng toàn cầu. Sự nổi lên của cà phê đặc sản, với sự nhấn mạnh vào hạt cà phê đơn nguồn, rang thủ công và các phương pháp pha chế đa dạng, đã nâng tầm tiêu thụ cà phê lên một tầm cao mới của sự tinh tế. Sức Hút Bền Vững Của Cà Phê Điều gì đã khiến cà phê quyến rũ con người trong nhiều thế kỷ? Có lẽ đó là hương thơm, hương vị, hoặc sự thoải mái đơn giản của một tách ấm trong tay. Cà phê là nguồn năng lượng, chất xúc tác xã hội và một khoảnh khắc tạm dừng trong thế giới bận rộn. Cho dù bạn thích espresso đậm đà, latte mượt mà hay cold brew đậm đà, cà phê vẫn là một trong những thức uống được yêu thích nhất thế giới. Từ những truyền thuyết xa xưa về người chăn dê Kaldi đến những quán cà phê hiện đại, cà phê luôn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Metrang Coffee kế thừa di sản đó và mang đến cho bạn những sản phẩm cà phê chất lượng cao, được chế biến từ những hạt cà phê tuyển chọn. Hãy để chúng tôi đưa bạn trở về nguồn gốc của cà phê và khám phá những hương vị độc đáo. Metrang Coffee - Là nơi hội họp và thưởng thức cà phê lý tưởng nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá Tìm hiểu 4 cấp độ rang cà phê và hương vị đặc trưng - Metrang Coffee và giải pháp gia công cà phê tốt nhấtBạn đã bao giờ cảm thấy choáng ngợp trước vô vàn loại cà phê với những cái tên như New England, City, French hay Espresso? Mỗi cái tên ấy đại diện cho một cấp độ rang khác nhau, tạo nên sự đa dạng về hương vị của cà phê. Quá trình rang đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định hương thơm và vị giác của hạt cà phê. Khi nhiệt độ tăng lên, hạt cà phê thay đổi màu sắc, kích thước và giải phóng những hợp chất tạo nên hương vị đặc trưng. Thời gian rang càng lâu, cà phê càng đậm đà và ít chua hơn. Để giúp bạn dễ dàng hình dung, Metrang Coffee chia cà phê thành bốn cấp độ rang chính: rang nhạt, rang vừa, rang vừa đậm và rang đậm. Mỗi cấp độ mang đến những trải nghiệm hương vị khác nhau. Rang cà phê - Những vấn đề cơ bản Chất lượng hạt cà phê rất quan trọng, nhưng hương thơm và hương vị của cà phê chủ yếu đến từ quá trình rang. Thời gian rang ảnh hưởng đến nhiều thứ, bao gồm độ đậm, độ chua và hương vị. Nhiệt độ làm cho hạt cà phê nở ra và thay đổi màu sắc, hương vị và hương thơm. Thời gian rang cà phê càng lâu thì hạt cà phê càng đậm đà và ít chua hơn. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về cà phê, Metrang Coffee đã tổng hợp hướng dẫn ngắn gọn về bốn loại rang cà phê chính. Bốn loại rang cà phê là rang nhạt, rang vừa, rang vừa đậm và rang đậm. Mỗi loại rang có hương thơm, màu sắc và hương vị khác nhau. 1. Rang nhạt - Light Coffee Roasts Những tên thường gọi: New England, Half-City, Cinnamon Rang nhạt - Light Coffee Roasts Rang nhạt là cấp độ rang đầu tiên, khi hạt cà phê chỉ được nung nóng trong thời gian ngắn ngay sau khi xuất hiện vết nứt đầu tiên. Ở nhiệt độ từ 180 đến 205 độ C, hạt cà phê vẫn giữ được màu sắc sáng và bề mặt khô ráo. Chính vì thời gian rang ngắn nên cà phê rang nhạt chứa nhiều caffeine và độ chua nhất so với các loại cà phê khác. Hương vị của cà phê rang nhạt rất đặc trưng, mang đậm nét tự nhiên của hạt cà phê. Quá trình rang ngắn chưa đủ để các phản ứng hóa học phức tạp diễn ra, do đó hương vị gốc của hạt cà phê được bảo toàn tối đa. Bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được những nốt hương tươi mát, trái cây như cam quýt, chanh, hoặc thậm chí là hoa quả nhiệt đới. Độ chua này không hề gắt mà lại rất thanh lịch, tạo nên một trải nghiệm uống cà phê thú vị và sảng khoái. 2. Rang vừa - Medium Coffee Roasts Những tên thường gọi: City, Regular, American Rang vừa - Medium Coffee Roasts Cà phê rang vừa (hay còn gọi là rang trung bình) đạt nhiệt độ bên trong từ 210 đến 220 độ C. Đây là thời điểm sau vết nứt đầu tiên và ngay trước khi vết nứt thứ hai xảy ra. Cà phê rang vừa có độ đậm hơn một chút so với cà phê rang nhạt và ít chua hơn. Loại cà phê này có hương vị cân bằng. Độ chua và độ đậm của cà phê rang vừa có thể thay đổi nhưng thường ở mức trung bình. Một số ví dụ về cà phê rang vừa là cà phê pha trộn House blend, cà phê rang Breakfast và cà phê rang American Roast. 3. Rang vừa, đậm – Medium, Dark Coffee Roasts Những tên thường gọi: Viennese, Continental, Full City, Light French, Light Espresso Rang vừa, đậm – Medium, Dark Coffee Roasts Hạt cà phê rang vừa đậm đạt nhiệt độ bên trong từ 225 đến 230 độ C. Đây là thời điểm trong hoặc ngay sau vết nứt thứ hai. Loại cà phê này cũng bắt đầu xuất hiện dầu trên bề mặt hạt cà phê vì nhiệt độ đủ cao. Cà phê rang vừa đậm có hương vị đậm đà, đầy đặn hơn, độ đậm cao hơn và độ chua thấp hơn. Vienna Roast và Full-City Roast là một số ví dụ về cà phê rang vừa đậm. 4. Rang đậm - Dark Coffee Roasts Những tên thường gọi: French, Espresso, Turkish, Italian, Dark French, Heavy Rang đậm - Dark Coffee Roasts Nhiệt độ rang cho cà phê rang đậm là từ 240 đến 250 độ C. Hạt cà phê rang đậm có lớp dầu bóng trên bề mặt. Thông thường, bạn không thể cảm nhận được hương vị nguyên bản của hạt cà phê trong cà phê rang đậm, mà chỉ cảm nhận được hương vị của quá trình rang. Cà phê rang đậm có hương vị đậm đà, với độ chua thấp và hàm lượng caffeine thấp. Điều này là do quá trình rang lâu, đường trong hạt cà phê xảy ra quá trình caramel hóa, tạo ra hương vị ngọt ngào và mùi khói. Tổng hợp 4 cấp độ rang và tên thường gọi của các loại cà phê rang như sau 4 cấp độ rang cà phê cùng với những tên thường gọi các loại cà phê trên thị trường Hành trình hạt cà phê Trước khi được rang, hạt cà phê có màu xanh lục và hầu như không có hương thơm, ngoại trừ mùi đất, mùi cỏ. Quá trình rang là thứ biến hạt cà phê thành tách cà phê thơm ngon mà bạn đang uống. Quá trình rang làm chín các hạt cà phê, làm sẫm màu và mang lại cho hạt cà phê hương vị chocolate, caramel. Ở nhiệt độ cao hơn, dầu sẽ xuất hiện trên bề mặt của hạt cà phê. Ở nhiệt độ 205°C, hạt cà phê nứt lần đầu tiên và bắt đầu nở ra. Khoảng 225°C, chúng nứt lần thứ hai. Cà phê nếu rang ở nhiệt độ trên 250°C, cà phê sẽ bị cháy, khét, vị cà phê biến mất hoàn toàn. Hạt cà phê được rang trong một máy rang cà phê, nơi chúng được làm nóng ở nhiệt độ từ 200 đến 250 độ C. Quá trình rang thường mất khoảng 15-20 phút, tùy thuộc vào mức độ rang mong muốn. Bảng biến thiên trạng thái của hạt cà phê khi rang, thời gian được tính bằng phút Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình rang: * Nhiệt độ: Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến quá trình rang. Nhiệt độ cao hơn sẽ tạo ra cà phê rang đậm hơn. * Thời gian: Thời gian rang cũng ảnh hưởng đến mức độ rang của cà phê. Rang cà phê trong thời gian dài hơn sẽ tạo ra cà phê rang đậm hơn. * Tốc độ rang: Tốc độ rang cũng ảnh hưởng đến mức độ rang của cà phê. Rang cà phê với tốc độ nhanh hơn sẽ tạo ra cà phê rang đậm hơn. * Loại hạt cà phê: Loại hạt cà phê cũng ảnh hưởng đến quá trình rang. Hạt cà phê Arabica thường được rang lâu hơn hạt cà phê Robusta để tạo ra hương vị đậm đà hơn. Sự khác biệt của các kết quả rang Cà phê không chỉ là thức uống, mà còn là một nền văn hóa. Việc hiểu về các cấp độ rang giúp chúng ta trân trọng hơn từng tách cà phê và khám phá những nét đặc trưng của từng vùng trồng cà phê trên thế giới. Metrang Coffee luôn mong muốn góp phần xây dựng cộng đồng những người yêu cà phê, nơi mọi người có thể chia sẻ và cùng nhau thưởng thức những ly cà phê tuyệt vời. Với kinh nghiệm lâu năm và sự am hiểu sâu sắc về quá trình rang, Metrang Coffee tự hào mang đến cho bạn những sản phẩm cà phê chất lượng cao, đa dạng về hương vị. Metrang Coffee với hơn 24 năm kinh nghiệm trong ngành cà phê, chúng tôi tự hào là đối tác tin cậy cung cấp dịch vụ OEM cà phê chất lượng cao. Với quy trình sản xuất hiện đại, đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và nguồn nguyên liệu cà phê tuyển chọn, Metrang Coffee cam kết mang đến những sản phẩm cà phê mang thương hiệu riêng của bạn, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe về chất lượng và hương vị. Metrang Coffee - Nhà sản xuất và gia công cà phê hàng đầu Việt Nam ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
