Metrang Coffee xin khẳng định: hạt cà phê không phải là hạt. Chúng là hạt giống từ cây cà phê, trong khi hạt có vỏ cứng. Cây cà phê không thể tạo ra hạt. Quả của cây cà phê chứa hạt cà phê.
 Điều này có nghĩa là hạt cà phê là hạt giống được sản xuất bởi cây cà phê. Bạn cũng có thể thu được quả cà phê, chẳng hạn như quả cà phê nhỏ có thể ăn được, nhưng quả cà phê không phải là hạt.
 Đây là lý do tại sao nhiều người nhầm lẫn hạt cà phê với hạt, trong khi thuật ngữ chính xác hơn là hạt cà phê.
 Kết quả là, quả cà phê chứa hạt, và hạt bên trong được gọi phổ biến là hạt cà phê. Quả cà phê mọc trên cây cà phê, và chúng không phải là hạt. Để bắt đầu, chúng thường có màu đỏ hoặc tím và trông giống như quả mọng! Mặc dù không phải tất cả các loại hạt giống đều giống nhau.
 

Vậy chính xác thì hạt cà phê là gì?

Hạt cà phê thực chất là sản phẩm của quả cà phê, mọc trên cây cà phê. Mỗi hạt cà phê đều là một hạt giống.
Nhưng với tất cả những thuật ngữ tương tự này, thật khó để mô tả chính xác hạt cà phê. Trong phần này, chúng tôi sẽ đưa ra một vài so sánh để bạn có thể phân loại hạt cà phê một cách thích hợp. Hạt cà phê có phải là họ Đậu (Legumes) không?
Hạt cà phê từ cây cà phê không phải họ Đậu. Họ Đậu là một loại thực phẩm, tất cả đều mọc trong vỏ trên cây tương ứng của chúng.
Đậu phộng, đậu Hà Lan và đậu lăng là một số ví dụ. Không giống như họ Đậu, một số loại hạt có vỏ cứng không ăn được.
Nhưng cà phê không phải từ hạt, cũng không nằm trong vỏ. Thay vào đó, hạt cà phê được trồng như hạt giống bên trong quả cà phê của cây cà phê.
Những quả này được thu hoạch và chế biến để lấy hạt. Đây là cách bạn có thể phân loại hạt cà phê so với họ Đậu.

Hạt cà phê có phải là quả không?

Hạt cà phê thực chất là một loại hạt giống. Hạt giống này được tìm thấy bên trong quả cà phê thực sự, mọc trên cây cà phê. Về mặt kỹ thuật, hạt cà phê là hạt bởi vì chúng chỉ là một phần của quả cà phê.
Quả cà phê chứa hạt cà phê, vì vậy chúng tôi gọi nó là quả hạch. Nhưng nó cũng là một loại quả thịt. Phần thịt ngọt của nó có thể ăn được, và bạn thậm chí có thể ăn hạt cà phê sống.
Tất nhiên, cách sử dụng tốt nhất của hạt từ quả cà phê là để sản xuất cà phê nguyên hạt hoặc xay nhuyễn.
Trái của quả cà phê có giá trị không đáng kể, vì vậy phần lớn quả cà phê thực sự đều được loại bỏ hạt trước khi được đưa trở lại đất.
Chỉ có hạt mới có giá trị đối với người trồng cà phê.

Hạt cà phê có phải là quả mọng không?

Hạt cà phê không phải là quả mọng. Đây là lý do tại sao chúng tôi gọi là hạt cà phê chứ không phải quả cà phê hay quả anh đào.
Cây cà phê cho ra quả có màu sắc rực rỡ chứa hạt cà phê. Vì hạt chỉ là hạt giống nên cà phê mọc bên trong quả.
Khoa học về cà phê cho chúng ta biết rằng màu sắc của quả cà phê ảnh hưởng đến đặc tính của nó, vì vậy thực tế này hữu ích khi quyết định thu hoạch cây cà phê nào.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là quả cà phê không thuộc họ quả mọng, mặc dù tên gọi của chúng. Quả của cây cà phê là quả hạch, tương tự như quả anh đào thông thường.
Mỗi quả cà phê có hai hạt, đó là những hạt cà phê tươi cuối cùng được dùng để pha một tách cà phê của bạn. Quả có hai hạt là cách tốt nhất để biết bạn đang dealing với hạt cà phê. Nếu có nhiều hạt, đó không phải là quả cà phê, vì vậy không nên coi như vậy.

Hạt cà phê - Khám phá những "ngôi sao" chính

Cà phê là thức uống được yêu thích bởi hương vị và tác dụng của nó. Để tạo ra cà phê thơm ngon, người ta sử dụng hai loại hạt cà phê chính: Arabica và Robusta.
Arabica - Nữ hoàng cà phê
Arabica chiếm hơn 60% sản lượng cà phê toàn cầu, nổi tiếng với hương vị tinh tế, chua thanh và hàm lượng caffeine thấp. Cây cà phê Arabica ưa thích khí hậu mát mẻ, thường được trồng ở độ cao từ 1000 đến 2000 mét. Brazil là quốc gia xuất khẩu Arabica lớn nhất thế giới.
Robusta - Vị đắng mạnh mẽ
Robusta có vị đắng đậm đà, hàm lượng caffeine cao hơn Arabica gấp đôi. Cây cà phê Robusta dễ trồng hơn, thích nghi tốt với điều kiện khắc nghiệt, năng suất cao hơn Arabica. Việt Nam là quốc gia xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới.
Hạt cà phê Liberica (Ít phổ biến):
Liberica là một loại hạt hiếm được nhắc đến nhiều. Theo sách "Thực phẩm, Khoa học và Nghệ thuật ẩm thực", chúng chỉ được sản xuất với số lượng nhỏ và có ít giống hơn so với Arabica và Robusta.