Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao cà phê lạnh lại trở thành trào lưu toàn cầu? Với hương vị độc đáo, sự tiện lợi và vô số lợi ích sức khỏe, cà phê lạnh xứng đáng có một vị trí đặc biệt trong danh sách đồ uống yêu thích của bạn.

Hành trình cà phê lạnh từ quá khứ đến hiện tại

Cà phê lạnh, mặc dù là một xu hướng hiện đại, nhưng nguồn gốc của nó lại có từ rất lâu đời. Hãy cùng khám phá hành trình thú vị của loại thức uống này qua các thời kỳ:
Thế kỷ 17: Những dấu vết đầu tiên
Người Hà Lan và Nhật Bản: Các thương nhân Hà Lan đã mang hạt cà phê đến Nhật Bản vào thế kỷ 17. Người Nhật đã tìm ra cách ngâm ủ hạt cà phê trong nước lạnh để tạo ra một loại thức uống mới lạ và độc đáo.
Thủy thủ và quân đội: Thủy thủ trên các con tàu thường pha cà phê bằng nước lạnh để tránh nguy hiểm cháy nổ khi đun nấu trên biển. Quân đội Pháp cũng đã phát minh ra một loại thức uống tương tự, được gọi là Mazagran, để giải nhiệt trong những ngày nóng bức ở Algeria.
Thế kỷ 20: Sự hồi sinh và phổ biến
Cuba: Vào những năm 1930, người Cuba đã tái phát minh lại quá trình pha chế cà phê lạnh và giới thiệu nó đến với thế giới.
Mỹ: Cà phê lạnh dần trở nên phổ biến ở Mỹ, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Nhiều quán cà phê bắt đầu cung cấp các loại cà phê lạnh với nhiều biến tấu khác nhau.
Nhật Bản: Cà phê lạnh kiểu Kyoto (Kyoto-style cold brew) ra đời, với phương pháp pha chế thủ công, nhỏ giọt chậm rãi, tạo ra hương vị tinh tế và đậm đà.
Thế kỷ 21: Trào lưu toàn cầu
Sự bùng nổ của các cửa hàng cà phê: Sự phát triển của các cửa hàng cà phê độc lập và các chuỗi cà phê lớn đã góp phần quảng bá cà phê lạnh đến với công chúng rộng rãi.
Đa dạng hóa hương vị: Cà phê lạnh được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như sữa, kem, syrup, trái cây, tạo ra vô số biến tấu hấp dẫn.
Cà phê lạnh và văn hóa: Cà phê lạnh trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực hiện đại, được giới trẻ yêu thích và chia sẻ trên mạng xã hội.

Tại sao nên chọn cà phê lạnh?

👉 Hương vị mượt mà, dễ chịu: Quá trình pha lạnh giúp chiết xuất các hương vị tinh tế của cà phê, tạo nên một thức uống ít vị chua và đắng hơn so với cà phê nóng.
👉 Tăng cường năng lượng: Caffeine trong cà phê lạnh giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn, hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới hoặc làm việc hiệu quả.
👉 Cải thiện tiêu hóa: Cà phê lạnh có thể giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa như ợ nóng và khó tiêu.
👉 Bảo vệ tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy cà phê lạnh có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu.
👉 Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Caffeine trong cà phê lạnh có thể tăng cường độ nhạy insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích của cà phê lạnh, hãy chọn những hạt cà phê chất lượng cao như các dòng sản phẩm của cà phê Mê Trang và pha chế theo công thức phù hợp. Bạn có thể thêm sữa, kem hoặc syrup tùy theo sở thích để tạo ra những biến tấu độc đáo.