Cà phê Robusta là gì? Cách phân biệt cà phê Robusta và cà phê Abrica

Cà phê Robusta là một trong những dòng cà phê nổi tiếng và được nhiều tín đồ “nghiện cà phê” tin dùng. Tuy nhiên, đối với một số người không uống nhiều cà phê, có thể Robusta sẽ là dòng cà phê khó phân biệt. 

 

Vậy cà phê Robusta là gì? Cách phân biệt cà phê Robusta và cà phê Abrica như thế nào? Hãy cùng Cà phê Mê Trang tìm hiểu ngay ở bài viết dưới đây nhé!

 

Cà phê Robusta là gì? 

Cà phê Robusta, hay còn được gọi là cà phê vối, là một loại cà phê đặc biệt với hương vị mạnh mẽ và đậm đà, khác biệt hoàn toàn so với người anh em Arabica của mình. Được chiết xuất từ hạt của cây Coffea canephora, Robusta mang trong mình một câu chuyện thú vị về nguồn gốc, đặc điểm và vai trò quan trọng trong thế giới cà phê.

 

Cà phê Robusta là dòng cà phê nổi tiếng được nhiều người lựa chọn

 

Cà phê Robusta có nguồn gốc từ vùng Tây và Trung Phi, nơi khí hậu khắc nghiệt và đất đai khô cằn. Loài cây này đã thích nghi với môi trường khắc nghiệt bằng cách phát triển khả năng chống chịu sâu bệnh và sản sinh ra hàm lượng caffeine cao hơn so với Arabica.

 

Điểm nổi bật của Robusta chính là hương vị mạnh mẽ, đậm đà và hơi đắng. Hàm lượng caffeine cao (gấp đôi Arabica) mang đến cho người thưởng thức cảm giác tỉnh táo và năng động. Bên cạnh vị đắng đặc trưng, Robusta còn ẩn chứa những nốt hương hấp dẫn của gỗ, đất và đôi khi là cả sô cô la.

 

Cách phân biệt cà phê Robusta và Abrica

Địa điểm trồng

Robusta: Cà phê Robusta chủ yếu được trồng ở các vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, đặc biệt là ở Tây và Trung Phi, Đông Nam Á (Việt Nam, Indonesia), và một phần của Nam Mỹ (Brazil). Loại cây này ưa thích những vùng đất thấp, có độ cao dưới 700 mét so với mực nước biển.

Arabica: Ngược lại, Arabica lại phát triển mạnh ở những vùng cao nguyên, có độ cao từ 600 đến 2000 mét so với mực nước biển. Những vùng đất này thường có khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao và đất đai màu mỡ, tạo điều kiện lý tưởng cho cây Arabica sinh trưởng và phát triển hương vị đặc trưng. Các quốc gia nổi tiếng với cà phê Arabica chất lượng cao bao gồm Colombia, Ethiopia, Kenya, Guatemala và Brazil.

 

Cà phê Robusta được trồng ở vùng Trung Phi và Tây Phi

 

Hình dáng hạt cà phê

 

Robusta: Hạt cà phê Robusta thường có hình dáng tròn trịa, nhỏ hơn và đầy đặn hơn so với hạt Arabica. Rãnh giữa hạt Robusta thẳng và thường có hình oval.

Arabica: Hạt cà phê Arabica thường có hình dáng dài, thon và dẹt hơn so với hạt Robusta. Rãnh giữa hạt Arabica cong và thường có hình chữ S.

 

Màu sắc

 

Robusta: Sau khi rang, hạt cà phê Robusta thường có màu nâu đậm đến nâu sẫm, đôi khi có thể có màu đen.

Arabica: Hạt cà phê Arabica sau khi rang thường có màu nâu nhạt đến nâu trung bình, đôi khi có thể có màu nâu đỏ.

 

Hương vị

 

Robusta: Hương vị của cà phê Robusta được mô tả là mạnh mẽ, đậm đà và hơi đắng. Hàm lượng caffeine cao (gấp đôi Arabica) mang đến cho người thưởng thức cảm giác tỉnh táo và năng động. Bên cạnh vị đắng đặc trưng, Robusta còn ẩn chứa những nốt hương hấp dẫn của gỗ, đất và đôi khi là cả sô cô la.

 

Arabica: Cà phê Arabica lại nổi tiếng với hương vị tinh tế, đa dạng và phức tạp. Vị chua thanh nhẹ, ngọt dịu và hương thơm đa dạng của hoa quả, trái cây, caramel hoặc sô cô la là những đặc điểm thường thấy ở Arabica. Sự khác biệt về hương vị của Arabica phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống cây, vùng trồng, phương pháp chế biến và rang xay.

 

Hiểu rõ những điểm khác biệt này sẽ giúp bạn dễ dàng phân biệt và lựa chọn loại cà phê phù hợp với sở thích của mình. Dù bạn yêu thích vị đắng mạnh mẽ của Robusta hay hương thơm tinh tế của Arabica, mỗi loại cà phê đều mang đến những trải nghiệm thú vị và độc đáo.

 

Những lợi ích khi uống cà phê Robusta

 

Cà phê Robusta không chỉ là một thức uống quen thuộc với hương vị mạnh mẽ và đậm đà mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và tinh thần của bạn. Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà cà phê Robusta mang lại:

 

Tăng cường năng lượng và sự tập trung

 

Hàm lượng caffeine cao trong cà phê Robusta đóng vai trò như một chất kích thích tự nhiên mạnh mẽ cho hệ thần kinh trung ương. Khi caffeine được hấp thụ vào cơ thể, nó nhanh chóng tác động lên não bộ, ngăn chặn sự hoạt động của adenosine - một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng gây buồn ngủ và mệt mỏi. Nhờ đó, cà phê Robusta giúp xua tan cảm giác uể oải, tăng cường sự tỉnh táo và tập trung.

 

Cà phê Robusta giúp tăng cường sự tập trung

 

Không chỉ dừng lại ở việc đánh thức cơ thể, caffeine còn kích thích sản xuất các hormone adrenaline và noradrenaline, giúp tăng cường nhịp tim, huyết áp và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng, sẵn sàng đối mặt với những thử thách trong công việc và cuộc sống.

 

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê Robusta có thể cải thiện đáng kể hiệu suất làm việc, đặc biệt là trong các nhiệm vụ đòi hỏi sự tập trung cao độ và khả năng phản ứng nhanh. Caffeine giúp tăng cường khả năng ghi nhớ, tư duy logic và giải quyết vấn đề, đồng thời giảm thiểu sự mất tập trung và sai sót.

 

Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson và Alzheimer

 

Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra những tiềm năng đáng kể của cà phê Robusta trong việc bảo vệ não bộ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson và Alzheimer. Mặc dù cơ chế chính xác vẫn đang được nghiên cứu, nhưng nhiều bằng chứng cho thấy caffeine và các hợp chất khác trong cà phê Robusta có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe não bộ.

 

Đối với bệnh Parkinson, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn so với những người không uống cà phê. Caffeine được cho là có khả năng bảo vệ các tế bào thần kinh sản xuất dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng bị thiếu hụt ở những người mắc bệnh Parkinson.

 

Cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng 

 

Cà phê Robusta không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có thể cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Caffeine trong cà phê Robusta kích thích não bộ sản xuất dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng có liên quan đến cảm giác hạnh phúc và hưng phấn. Khi lượng dopamine tăng lên, bạn sẽ cảm thấy vui vẻ, lạc quan và giảm bớt căng thẳng, lo âu.

 

Ngoài ra, dopamine còn có tác dụng giảm đau tự nhiên, giúp bạn cảm thấy thư giãn và thoải mái hơn. Vì vậy, nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng hoặc stress, một tách cà phê Robusta có thể là một lựa chọn tốt để cải thiện tâm trạng và giảm bớt căng thẳng. Tuy nhiên, hãy nhớ uống cà phê một cách điều độ để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

 

Tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân

 

Cà phê Robusta không chỉ giúp người uống tỉnh táo mà còn là "trợ thủ" đắc lực cho quá trình giảm cân.

 

Caffeine giúp kích thích cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nói đơn giản, nó giúp cơ thể người dùng đốt cháy calo nhanh hơn, ngay cả khi đang nghỉ ngơi. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể giảm cân hiệu quả hơn mà không cần thay đổi quá nhiều thói quen ăn uống hay tập luyện.

 

Tất nhiên, cà phê Robusta không phải là "thuốc tiên" giúp bạn giảm cân ngay lập tức. Tuy nhiên, kết hợp cà phê Robusta với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện đều đặn sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân nhanh chóng và bền vững hơn.

 

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

 

Cà phê Robusta không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là axit chlorogenic. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

 

Vì vậy, uống cà phê Robusta điều độ có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống năng động.

 

Tốt cho hệ tiêu hóa 

 

Cà phê Robusta không chỉ là thức uống giúp người dùng tỉnh táo mà còn có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa một cách tự nhiên. Nhờ khả năng kích thích sản xuất axit dạ dày, cà phê Robusta giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi hơn, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu. 

 

Bên cạnh đó, cà phê còn có tác dụng nhuận tràng nhẹ, giúp cải thiện tình trạng táo bón, hỗ trợ quá trình đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể.

 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

 

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thưởng thức cà phê Robusta thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này. Bí quyết nằm ở khả năng cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu hiệu quả hơn và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin - nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2.

 

Tăng cường sức khỏe tim mạch 

 

 Mặc dù chứa hàm lượng caffeine cao, cà phê Robusta cũng giàu các chất chống oxy hóa, đặc biệt là axit chlorogenic, có khả năng bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm như đột quỵ và suy tim.

 

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc thưởng thức cà phê Robusta điều độ có thể giúp giảm viêm nhiễm, cải thiện chức năng mạch máu và giảm huyết áp - những yếu tố quan trọng trong việc duy trì một trái tim khỏe mạnh.

 

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng cà phê Robusta

Hàm lượng caffeine

Cà phê Robusta nổi tiếng với hàm lượng caffeine cao hơn so với người anh em Arabica. Điều này mang lại sự tỉnh táo và tập trung cao độ, nhưng cũng cần lưu ý với những người nhạy cảm với caffeine. Nếu bạn dễ bị bồn chồn, lo lắng, mất ngủ hoặc tim đập nhanh sau khi uống cà phê, hãy cân nhắc giảm lượng Robusta hoặc chuyển sang Arabica dịu nhẹ hơn.

 

Chất lượng cà phê

"Tiền nào của nấy" - câu nói này đặc biệt đúng với cà phê. Hãy chọn cà phê Robusta nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng và được chế biến đúng cách để đảm bảo chất lượng và an toàn. Cà phê kém chất lượng có thể chứa tạp chất gây hại cho sức khỏe, làm mất đi những lợi ích vốn có của Robusta.

 

Thời điểm uống cà phê

Thời điểm uống cà phê cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Tránh uống cà phê quá muộn trong ngày, đặc biệt là trước khi đi ngủ, vì caffeine có thể gây khó ngủ và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Buổi sáng và đầu giờ chiều là thời điểm thích hợp để thưởng thức cà phê và tận dụng tối đa tác dụng của nó.

 

Thời điểm uống cà phê Robusta có tác động rất lớn đến sức khỏe người dùng

 

Tương tác với thuốc

Caffeine trong cà phê Robusta có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hoặc tăng tác dụng của thuốc. Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về việc uống cà phê để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

 

Phụ nữ mang thai và cho con bú

Caffeine có thể đi qua nhau thai và sữa mẹ, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh. Vì vậy, phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế lượng caffeine tiêu thụ, bao gồm cả cà phê Robusta.

 

Người mắc bệnh lý

Những người mắc các bệnh lý như loét dạ dày, tá tràng, tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, lo âu, mất ngủ nên thận trọng khi sử dụng cà phê Robusta. Caffeine có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để biết liệu cà phê Robusta có phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn hay không.

 

Lượng cà phê phù hợp

Mỗi người có khả năng dung nạp caffeine khác nhau. Hãy lắng nghe cơ thể và tìm ra lượng cà phê phù hợp với bản thân. Bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần nếu cần thiết. Nếu bạn cảm thấy bồn chồn, lo lắng hoặc tim đập nhanh, hãy giảm lượng cà phê lại.

 

Uống cà phê điều độ

Dù cà phê Robusta mang lại nhiều lợi ích, nhưng không nên lạm dụng. Uống cà phê một cách điều độ, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học sẽ giúp bạn tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà cà phê mang lại mà không gây hại cho sức khỏe.

 

Cà phê Mê Trang - Thương hiệu cà phê Robusta uy tín

Nếu khách hàng đang tìm kiếm một hương vị cà phê Robusta “chuẩn vị”, đảm bảo chất lượng, cà phê Mê Trang chính là thương hiệu uy tín hàng đầu cung cấp cà phê Robusta đúng chuẩn gu của mỗi khách hàng. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành, Mê Trang tự hào mang đến những sản phẩm cà phê Robusta được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng nguyên liệu nổi tiếng như Buôn Ma Thuột và Gia Lai. 

 

Quy trình sản xuất của Mê Trang kết hợp giữa bí quyết truyền thống và công nghệ hiện đại, đảm bảo mỗi hạt cà phê đều giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất. Truy cập website của Mê Trang ngay để tìm hiểu thêm về sản phẩm và nhận ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng. Hoặc ghé thăm cửa hàng Mê Trang gần nhất để được tư vấn trực tiếp và thưởng thức tách cà phê Robusta thơm ngon, đậm đà. Hãy để Cà phê Mê Trang làm phong phú thêm trải nghiệm cà phê của bạn.