Cà phê sữa tươi - một bản giao hưởng của hương vị, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị béo ngậy của sữa tươi. Mỗi sớm mai, khi hương thơm quyến rũ của cà phê lan tỏa khắp căn phòng, bạn sẽ cảm thấy tinh thần sảng khoái và tràn đầy năng lượng. Không chỉ là một thức uống, cà phê sữa tươi còn là một nghệ thuật pha chế, một niềm đam mê của những người yêu cà phê. Với vô vàn biến tấu, từ cà phê sữa tươi đá xay mát lạnh đến cà phê sữa tươi matcha thanh mát, cà phê sữa tươi luôn biết cách chinh phục trái tim của những người thưởng thức. Hãy cùng khám phá thế giới của cà phê sữa tươi và tạo ra những ly cà phê độc đáo của riêng bạn!
Ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của một ly cà phê sữa tươi thơm lừng, béo ngậy vào mỗi buổi sáng? Hương thơm nồng nàn của cà phê hòa quyện cùng vị ngọt thanh của sữa tươi tạo nên một thức uống hoàn hảo để đánh thức giác quan và khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Nguyên liệu hoàn hảo, công thức chuẩn: Bí quyết pha cà phê sữa tươi ngon

Để có một ly cà phê sữa tươi đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
☘️ 2 muỗng canh bột cà phê: Nên chọn loại cà phê nguyên chất, rang vừa để có hương vị đậm đà nhất, tối ưu nhất là bạn chọn các dòng sản phẩm cà phê MC1, MC2, MC3 của cà phê Mê Trang.
Định lượng cà phê khi phha phin:
👉 Ly nhỏ (350ml): Khoảng 20-25g cà phê.
👉 Ly vừa (450ml): Khoảng 25-30g cà phê.
👉 Ly lớn (550ml): Khoảng 30-35g cà phê.
☘️ 150ml sữa tươi không đường: Sữa tươi không đường sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể và tận hưởng trọn vẹn vị béo ngậy tự nhiên của sữa.
☘️ 10ml sữa đặc: Sữa đặc sẽ tăng thêm độ ngọt và béo cho ly cà phê của bạn.
☘️ Đá viên: Giúp cà phê sữa tươi trở nên mát lạnh và dễ uống hơn.
☘️ Phin pha cà phê, bình lắc: Đây là những dụng cụ không thể thiếu để thực hiện công thức này.

Cách pha cà phê sữa tươi

Bước 1: Pha cà phê phin:
👉 Tráng phin và cốc đựng cà phê bằng nước sôi để làm sạch và làm ấm.
👉 Cho 2 muỗng cà phê vào phin, dùng nắp gạt ép nhẹ để bột cà phê được dàn đều.
👉 Rót khoảng 20ml nước sôi vào phin, chờ khoảng 30 giây để cà phê nở đều. Tiếp tục rót thêm nước sôi đến khi thu được lượng cà phê mong muốn.
👉 Để có một ly cà phê đậm đà, bạn nên sử dụng nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90 độ C.
Bước 2: Pha cà phê với sữa tươi:
👉 Cho đá viên vào bình lắc.
👉 Rót cà phê đã pha vào bình lắc, thêm sữa tươi không đường và sữa đặc.
👉 Lắc đều tay trong khoảng 1-2 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Đổ hỗn hợp cà phê sữa tươi ra ly, thêm một ít đá và thưởng thức.
Một số mẹo nhỏ:
☘️ Tỷ lệ cà phê và sữa: Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ cà phê và sữa sao cho phù hợp. Nếu bạn thích vị cà phê đậm đà hơn, hãy tăng lượng cà phê và giảm lượng sữa.
☘️ Loại sữa: Ngoài sữa tươi không đường, bạn có thể sử dụng sữa tươi có đường, sữa đặc hoặc sữa hạt để thay đổi hương vị.
☘️ Đá: Bạn có thể sử dụng đá viên hoặc đá bào tùy thích. Đá bào sẽ giúp cà phê sữa tươi trở nên mát lạnh và mịn màng hơn.

Thưởng thức cà phê sữa tươi

Khi thưởng thức cà phê sữa tươi, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị béo ngậy của sữa và chút ngọt ngào của sữa đặc. Hãy nhâm nhi từng ngụm nhỏ để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của thức uống này.
Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế cho mình một ly cà phê sữa tươi thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải ra quán. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt nhé!

Công nghệ nghiền lạnh - Bí quyết tạo nên cà phê Mê Trang độc đáo

Cà phê MC1, MC2, MC3 của Mê Trang nói riêng và tất cả các dòng sản phẩm cà phê Mê Trang nói chung được thu hoạch từ những vùng cao nguyên đầy nắng gió, mang trong mình hương thơm đặc trưng của núi rừng. Với phương pháp rang công nghệ hiện đại hàng đầu châu Âu, hạt cà phê Mê Trang giữ nguyên hương vị tự nhiên, khi pha chế cùng sữa tươi sẽ tạo nên một ly cà phê thơm ngon, đậm đà, vị đắng nhẹ hài hòa. Crema dày mịn, hương thơm lan tỏa, mỗi ngụm cà phê như một bản giao hưởng đánh thức mọi giác quan. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt!
Các hạt cà phê sau khi rang xong được chuyển qua giai đoạn nghiền. Công nghệ nghiền lạnh là một trong những yếu tố quan trọng giúp cà phê Mê Trang giữ được hương vị nguyên bản và chất lượng vượt trội. Khác với phương pháp nghiền nóng truyền thống, công nghệ nghiền lạnh sử dụng cách nghiền cặp trục, trong tróng nghiền được làm lạnh cà phê đến nhiệt độ cực thấp (0-6 độ C). Điều này mang lại những lợi ích sau:
Bảo toàn hương vị: Khi hạt cà phê được làm lạnh nhanh chóng, các phân tử hương bị giữ nguyên, không bị phân hủy bởi nhiệt độ cao. Nhờ đó, cà phê Mê Trang giữ được hương thơm tự nhiên, phức hợp và đậm đà hơn.
Giữ nguyên màu sắc: Màu sắc của hạt cà phê cũng được bảo toàn tốt hơn, giúp cà phê có màu nâu óng ánh đẹp mắt.
Hạn chế oxy hóa: Quá trình nghiền lạnh hạn chế tiếp xúc của hạt cà phê với oxy, giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, bảo quản cà phê được lâu hơn.
Vị cà phê tròn đầy: Cà phê nghiền lạnh có vị ngọt thanh, hậu vị kéo dài và ít vị đắng gắt so với cà phê nghiền nóng.
Với công nghệ nghiền lạnh hiện đại và quy trình sản xuất hiện đại, cà phê Mê Trang đã khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam. Hương vị độc đáo, chất lượng vượt trội và sự đa dạng về sản phẩm đã chinh phục hàng triệu người tiêu dùng.