Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Câu chuyện về hạt cà phê - Từ rừng sâu đến tách cà phê Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Cà phê, một thức uống đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại, đã có một hành trình lịch sử lâu dài và đầy thú vị. Từ những quán cà phê sôi động ở Ấn Độ thế kỷ 19, nơi các quý tộc Anh tụ tập, đến những cửa hàng cà phê hiện đại ngày nay, cà phê không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là một biểu tượng văn hóa, một nền tảng để giao lưu và kết nối con người. Trong thế giới cà phê đa dạng, Arabica và Robusta là hai cái tên nổi bật nhất. Arabica, với hương vị tinh tế và phức hợp, chiếm lĩnh phần lớn thị trường. Tuy nhiên, ít ai biết rằng Arabica là kết quả của một cuộc tình tự nhiên giữa Robusta và Coffea Euginoides, một giống cà phê quý hiếm và bí ẩn. Điều này khiến Robusta trở thành "cha đẻ" của Arabica, một sự thật thú vị mà không phải ai cũng biết. Coffea Euginoides, với nguồn gốc từ Ethiopia, là một giống cây cà phê đặc biệt. Nó mang trong mình những đặc tính di truyền quý giá, góp phần tạo nên hương vị độc đáo của Arabica. Tuy nhiên, Coffea Euginoides rất khó trồng và sản lượng thấp, khiến nó trở thành một giống cây quý hiếm. Thực tế, có đến 129 loài Coffea khác nhau trên thế giới, chủ yếu có nguồn gốc từ Madagascar. Tuy nhiên, chỉ có Arabica và Robusta được trồng rộng rãi. Các nhà khoa học đang ngày càng quan tâm đến việc nghiên cứu và bảo tồn các giống cà phê hoang dã để tăng tính đa dạng di truyền và đảm bảo sự bền vững cho ngành cà phê trong tương lai. Hương vị độc đáo Hương vị của cà phê từ Coffea Euginoides thường được miêu tả là một sự kết hợp tinh tế giữa các nốt hương trái cây nhiệt đới, hoa cỏ và gia vị, mang đến một trải nghiệm thưởng thức cà phê vô cùng độc đáo và thú vị. hững nghiên cứu gần đây cho thấy, Coffea Euginoides chứa một lượng lớn các hợp chất hữu cơ đặc biệt, góp phần tạo nên hương vị phức hợp và kéo dài trên vị giác. Giá trị di truyền Coffea Euginoides được xem như một 'kho báu di truyền' trong thế giới cà phê, chứa đựng những gen quý hiếm có khả năng kháng bệnh và thích nghi với điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Các nhà khoa học đang tích cực nghiên cứu để khai thác tối đa tiềm năng di truyền của Coffea Euginoides, nhằm tạo ra những giống cà phê mới có năng suất cao, chất lượng tốt và khả năng thích ứng rộng. Điều kiện sinh trưởng Coffea Euginoides có những yêu cầu rất khắt khe về điều kiện sinh trưởng, như độ ẩm, nhiệt độ và loại đất, khiến việc trồng trọt loài cây này trở nên vô cùng khó khăn. Sự biến đổi khí hậu và tình trạng mất rừng đang đe dọa nghiêm trọng đến sự tồn tại của Coffea Euginoides trong tự nhiên. Quá trình trồng cà phê là một quá trình đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Từ việc gieo hạt trong vườn ươm, đến việc trồng cây trên đồi núi, mỗi giai đoạn đều có những đặc trưng riêng. Cây cà phê mất khoảng 3 năm để bắt đầu ra hoa và kết trái, và chu kỳ sinh trưởng của nó phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng. Hoa cà phê có mùi thơm dịu nhẹ, gợi nhớ đến hoa nhài. Quả cà phê khi chín sẽ chuyển màu từ xanh sang đỏ hoặc tím. Quá trình thu hoạch cà phê cũng là một công việc đòi hỏi sự khéo léo. Người nông dân có thể thu hoạch tất cả quả cùng một lúc hoặc chỉ thu hoạch những quả chín để đảm bảo chất lượng cao nhất cho sản phẩm cuối cùng. Metrang Coffee - Chuẩn hóa từng hạt cà phê nhằm tạo ra những ly cà phê ngon nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá 3 phương pháp chế biến cà phê phổ biến Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Từ hạt cà phê tươi đến tách cà phê thơm lừng, mỗi hạt cà phê đều trải qua một hành trình đầy thú vị. Quá trình bắt đầu bằng việc tuyển chọn những hạt cà phê chất lượng cao nhất, được trồng và chăm sóc tỉ mỉ. Sau khi thu hoạch, cà phê sẽ được chế biến theo một trong ba phương pháp chính: Cà phê chế biến ướt Hạt cà phê được loại bỏ vỏ và chất nhầy, sau đó lên men và rửa sạch. Phương pháp này tạo ra những hạt cà phê có hương vị sáng, trong trẻo và thường mang những nốt hương trái cây tươi mát. Các loại lên men: Ngoài lên men tự nhiên, còn có các phương pháp lên men nhân tạo như lên men kiểm soát, lên men kỵ khí... Mỗi phương pháp sẽ tạo ra những đặc trưng hương vị khác nhau. Vai trò của vi sinh vật: Các loại vi sinh vật khác nhau sẽ tạo ra các enzyme phân hủy chất nhầy, tạo ra những hợp chất hữu cơ mang đến hương vị đặc trưng cho cà phê. Thời gian lên men: Thời gian lên men ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê. Lên men quá ngắn có thể để lại vị chua, còn lên men quá lâu có thể làm mất đi sự tươi mát của cà phê. Cà phê chế biến khô Hạt cà phê được phơi khô cùng với vỏ và một phần thịt quả. Quá trình này tạo nên những hạt cà phê có hương vị đậm đà, phức tạp, với những tầng hương vị đa dạng. Điều kiện phơi khô: Nhiệt độ, độ ẩm, thời gian phơi khô đều ảnh hưởng đến chất lượng của hạt cà phê. Phơi khô quá nhanh có thể làm cháy hạt, còn phơi khô quá chậm có thể dẫn đến nấm mốc. Phương pháp phơi khô: Ngoài phơi nắng truyền thống, hiện nay còn có các phương pháp phơi khô nhân tạo như sử dụng máy sấy, giúp kiểm soát tốt hơn các yếu tố môi trường. Vi sinh vật: Trong quá trình phơi khô, các vi sinh vật tự nhiên sẽ lên men nhẹ, tạo ra những hợp chất hương vị độc đáo. Cà phê chế biến bán ướt (mật ong) Đây là phương pháp kết hợp giữa hai phương pháp trên, khi một phần thịt quả được giữ lại trên hạt cà phê trong quá trình phơi khô. Cà phê chế biến theo phương pháp này thường có hương vị cân bằng, vừa có nét tươi sáng của chế biến ướt, vừa có độ phức tạp của chế biến khô. Lượng thịt quả còn lại: Lượng thịt quả còn lại trên hạt cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cuối cùng. Nếu lượng thịt quả nhiều, cà phê sẽ có hương vị đậm đà hơn, còn nếu lượng thịt quả ít thì hương vị sẽ nhẹ nhàng hơn. Thời gian phơi khô: Thời gian phơi khô cũng là một yếu tố quan trọng, quyết định đến mức độ lên men của thịt quả và ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Màu sắc của hạt cà phê: Hạt cà phê chế biến bán ướt thường có màu vàng hoặc nâu nhạt, tùy thuộc vào lượng thịt quả còn lại và thời gian phơi khô. Các giai đoạn rang cà phê và ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng Sau khi chế biến, hạt cà phê sẽ được rang ở nhiệt độ và thời gian phù hợp để tạo ra những hương vị đặc trưng. Quá trình rang cà phê là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm, bởi nó quyết định trực tiếp đến hương vị cuối cùng của tách cà phê. Các giai đoạn rang: Quá trình rang cà phê trải qua nhiều giai đoạn khác nhau, mỗi giai đoạn sẽ tạo ra những thay đổi về màu sắc, mùi hương và hương vị của hạt cà phê. Nhiệt độ và thời gian: Nhiệt độ và thời gian rang là hai yếu tố quan trọng nhất, quyết định đến mức độ rang và hương vị cuối cùng của cà phê. Các phương pháp rang: Có nhiều phương pháp rang cà phê khác nhau, mỗi phương pháp sẽ tạo ra những đặc trưng hương vị riêng biệt. Mỗi phương pháp chế biến mang đến một đặc trưng hương vị riêng biệt, giúp người thưởng thức có thể khám phá và trải nghiệm những cung bậc cảm xúc khác nhau. Hành trình từ hạt cà phê đến tách cà phê là một quá trình kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật. Từ việc lựa chọn giống cà phê, phương pháp chế biến, đến quá trình rang và pha chế, mỗi bước đều đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm. Cuối cùng, một tách cà phê không chỉ là một thức uống mà còn là kết quả của sự kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên và con người. Metrang Coffee - Đóng góp tích cực cho cộng đồng, cho môi trường và cho ngành cà phê ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Cà phê Mero - Hương vị Việt Nam chinh phục thế giới Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Từ lâu, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Việt. Với hương thơm quyến rũ và vị đắng đặc trưng, cà phê không chỉ là thức uống giải khát mà còn là nguồn cảm hứng bất tận cho những sáng tạo nghệ thuật. Trong số hàng ngàn thương hiệu cà phê hiện nay, Mê Trang nổi lên như một ngôi sao sáng với dòng sản phẩm cà phê Mero độc đáo, chinh phục trái tim của hàng triệu người tiêu dùng. Nguồn gốc và ý nghĩa của tên gọi Mero Cái tên "Mero" được lấy cảm hứng từ chính Mê Trang và Robusta, hai yếu tố cốt lõi tạo nên bản sắc của sản phẩm. "Me" là viết tắt của Ban Mê Thuột, vùng đất nổi tiếng với những hạt cà phê Robusta chất lượng cao, còn "Ro" chính là viết tắt của Robusta. Qua cái tên này, Mê Trang muốn khẳng định nguồn gốc Việt Nam thuần khiết và sự trân trọng đối với giống cà phê Robusta, vốn thường bị đánh giá thấp so với Arabica. Với Mero, Mê Trang đã thành công trong việc nâng tầm giá trị hạt cà phê Việt Nam. Sản phẩm không chỉ chinh phục thị trường trong nước mà còn vươn ra quốc tế, góp mặt trên bàn ăn của những vị khách trung lưu, những người yêu thích cà phê chất lượng và có gu thưởng thức tinh tế. Sự thành công của Mero là minh chứng rõ ràng cho thấy cà phê Robusta Việt Nam hoàn toàn có thể sánh ngang với các loại cà phê nổi tiếng trên thế giới. Tên gọi này không chỉ thể hiện sự độc đáo mà còn ẩn chứa những giá trị cốt lõi mà Mê Trang muốn gửi gắm vào sản phẩm của mình: sự tinh khiết, nguyên bản và chất lượng cao. Quá trình sản xuất cà phê Mero Để tạo ra những ly cà phê Mero hoàn hảo, Mê Trang đã không ngừng nghiên cứu và cải tiến quy trình sản xuất. Tuyển chọn nguyên liệu: Hạt cà phê được tuyển chọn kỹ càng từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng, đảm bảo chất lượng tốt nhất. Rang xay độc đáo: Công thức rang xay độc đáo của Mê Trang là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng cho cà phê Mero. Quá trình rang xay được kiểm soát chặt chẽ, giúp giữ nguyên hương thơm tự nhiên của hạt cà phê và tạo ra những hạt cà phê có độ đậm vừa phải, là nền tảng hoàn hảo cho những ly espresso đậm đà và cappuccino béo ngậy. Các chuyên gia pha chế của Mê Trang không ngừng sáng tạo để tạo ra những công thức pha chế độc đáo, phù hợp với khẩu vị của từng khách hàng. Hương vị đặc trưng của cà phê Mero Cà phê Mero mang đến một trải nghiệm hương vị độc đáo, kết hợp hài hòa giữa vị đắng sâu lắng, hương thơm nồng nàn và chút ngọt ngào dịu nhẹ. Tùy thuộc vào từng loại cà phê, người dùng có thể cảm nhận được những hương vị khác nhau như: socola, trái cây chín, hoa quả khô... Espresso: Đậm đà, mạnh mẽ, đánh thức mọi giác quan. Cappuccino: Mềm mại, béo ngậy, là sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso và sữa tươi. Các loại cà phê khác: (Bạn có thể giới thiệu thêm các loại cà phê khác của Mê Trang, ví dụ: cà phê đen, cà phê sữa, cà phê đá...) Trải nghiệm của khách hàng: Khách hàng đã có những phản hồi rất tích cực về cà phê Mero. Nhiều người cho biết họ yêu thích hương vị đậm đà, độc đáo của cà phê Mero, cũng như cảm giác thư thái, sảng khoái sau khi thưởng thức. Cà phê Mero không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên và con người. Với hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội, cà phê Mero xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những người yêu cà phê. Metrang Coffee - Sản phẩm luôn là những món quà tinh thần vô giá ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Espresso và Cappuccino - Nên chọn loại cà phê nào? Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Espresso hay Cappuccino, câu hỏi muôn thuở của những tín đồ cà phê. Liệu bạn sẽ chọn sức mạnh đậm đà của espresso, hay sự mềm mại ngọt ngào của cappuccino? Cùng khám phá cuộc chiến không hồi kết giữa hai huyền thoại này. Espresso, với hương vị đậm đặc và lượng caffeine cao, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vị đắng nguyên bản của cà phê. Ngược lại, cappuccino, với lớp bọt sữa mịn màng và vị béo ngậy, lại mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng, thư giãn hơn. Espresso - Nghệ thuật chiết xuất tinh hoa cà phê Bạn có từng thưởng thức một ly espresso chưa? Nếu chưa, bạn đang bỏ lỡ một trải nghiệm cà phê tuyệt vời. Espresso, với hương vị đậm đà, kết cấu sánh mịn và lượng caffeine cao, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích cà phê mạnh. Quá trình pha chế espresso sử dụng áp suất cao, giúp chiết xuất hết các tinh chất quý giá từ hạt cà phê, tạo ra một ly cà phê đậm đà và đầy hương vị. Espresso không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là một nghệ thuật pha chế đầy tinh tế. Cappuccino - Niềm vui vị giác Cappuccino là sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso đậm đà và sữa nóng béo ngậy, tạo nên một thức uống vừa quen thuộc vừa mới lạ. Hương vị ngọt ngào của espresso, thoảng chút đắng của cà phê, hòa quyện với sự mịn màng, béo ngậy của sữa tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo. Lớp bọt sữa mịn màng như nhung không chỉ làm tăng thêm vẻ đẹp thẩm mỹ cho ly cà phê mà còn mang đến một kết cấu tuyệt vời. Một hạt cà phê, vô vàn cảm xúc: Espresso hay cappuccino? Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao cùng một loại hạt cà phê lại có thể biến hóa thành những ly đồ uống hoàn toàn khác nhau, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo? Metrang Coffee sẽ cùng bạn khám phá cuộc chiến hương vị đầy hấp dẫn giữa espresso đậm đà, mạnh mẽ và cappuccino ngọt ngào, mềm mại. Liệu bạn sẽ là fan của sự mạnh mẽ, hay bị chinh phục bởi sự dịu dàng? Hãy cùng chia sẻ lựa chọn của bạn và khám phá thêm nhiều điều thú vị về thế giới cà phê. Bí quyết cà phê Mê Trang Để tạo ra những ly espresso và cappuccino hoàn hảo, Mê Trang đã không ngừng nghiên cứu và cải tiến quy trình sản xuất. Chúng tôi sử dụng những hạt cà phê tươi ngon nhất, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng. Quá trình rang xay độc đáo giúp giữ nguyên hương thơm tự nhiên và tạo ra những hạt cà phê có độ đậm vừa phải, là nền tảng hoàn hảo cho những ly espresso đậm đà và cappuccino béo ngậy. Mỗi ngụm cà phê Mê Trang đều là sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm nồng nàn, vị đắng sâu lắng và chút ngọt ngào dịu nhẹ, mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Metrang Coffee - Là nơi hội họp và thưởng thức cà phê lý tưởng nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Cà phê lạnh - Cold brew - và văn hóa ẩm thực hiện đại Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao cà phê lạnh lại trở thành trào lưu toàn cầu? Với hương vị độc đáo, sự tiện lợi và vô số lợi ích sức khỏe, cà phê lạnh xứng đáng có một vị trí đặc biệt trong danh sách đồ uống yêu thích của bạn. Hành trình cà phê lạnh từ quá khứ đến hiện tại Cà phê lạnh, mặc dù là một xu hướng hiện đại, nhưng nguồn gốc của nó lại có từ rất lâu đời. Hãy cùng khám phá hành trình thú vị của loại thức uống này qua các thời kỳ: Thế kỷ 17: Những dấu vết đầu tiên Người Hà Lan và Nhật Bản: Các thương nhân Hà Lan đã mang hạt cà phê đến Nhật Bản vào thế kỷ 17. Người Nhật đã tìm ra cách ngâm ủ hạt cà phê trong nước lạnh để tạo ra một loại thức uống mới lạ và độc đáo. Thủy thủ và quân đội: Thủy thủ trên các con tàu thường pha cà phê bằng nước lạnh để tránh nguy hiểm cháy nổ khi đun nấu trên biển. Quân đội Pháp cũng đã phát minh ra một loại thức uống tương tự, được gọi là Mazagran, để giải nhiệt trong những ngày nóng bức ở Algeria. Thế kỷ 20: Sự hồi sinh và phổ biến Cuba: Vào những năm 1930, người Cuba đã tái phát minh lại quá trình pha chế cà phê lạnh và giới thiệu nó đến với thế giới. Mỹ: Cà phê lạnh dần trở nên phổ biến ở Mỹ, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Nhiều quán cà phê bắt đầu cung cấp các loại cà phê lạnh với nhiều biến tấu khác nhau. Nhật Bản: Cà phê lạnh kiểu Kyoto (Kyoto-style cold brew) ra đời, với phương pháp pha chế thủ công, nhỏ giọt chậm rãi, tạo ra hương vị tinh tế và đậm đà. Thế kỷ 21: Trào lưu toàn cầu Sự bùng nổ của các cửa hàng cà phê: Sự phát triển của các cửa hàng cà phê độc lập và các chuỗi cà phê lớn đã góp phần quảng bá cà phê lạnh đến với công chúng rộng rãi. Đa dạng hóa hương vị: Cà phê lạnh được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như sữa, kem, syrup, trái cây, tạo ra vô số biến tấu hấp dẫn. Cà phê lạnh và văn hóa: Cà phê lạnh trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực hiện đại, được giới trẻ yêu thích và chia sẻ trên mạng xã hội. Tại sao nên chọn cà phê lạnh? 👉 Hương vị mượt mà, dễ chịu: Quá trình pha lạnh giúp chiết xuất các hương vị tinh tế của cà phê, tạo nên một thức uống ít vị chua và đắng hơn so với cà phê nóng. 👉 Tăng cường năng lượng: Caffeine trong cà phê lạnh giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn, hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới hoặc làm việc hiệu quả. 👉 Cải thiện tiêu hóa: Cà phê lạnh có thể giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa như ợ nóng và khó tiêu. 👉 Bảo vệ tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy cà phê lạnh có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu. 👉 Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Caffeine trong cà phê lạnh có thể tăng cường độ nhạy insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích của cà phê lạnh, hãy chọn những hạt cà phê chất lượng cao như các dòng sản phẩm của cà phê Mê Trang và pha chế theo công thức phù hợp. Bạn có thể thêm sữa, kem hoặc syrup tùy theo sở thích để tạo ra những biến tấu độc đáo. Metrang Coffee - Chuẩn hóa từng hạt cà phê nhằm tạo ra những ly cà phê ngon nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Tại sao cà phê lại trở thành thức uống phổ biến nhất thế giới? Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Cà phê, thức uống khởi nguồn ngày mới của biết bao người, là người bạn đồng hành không thể thiếu trong những cuộc họp quan trọng hay những lúc cần tập trung cao độ. Mỗi ngày, hàng tỷ người trên thế giới thưởng thức cà phê, mỗi người một cách khác nhau, từ tách cà phê đen đậm đà đến ly cà phê sữa ngọt ngào. Ở Ý, người ta thưởng thức espresso sánh mịn trong những tách nhỏ xinh, còn ở Singapore, kopi đậm đà, thơm nồng là thức uống được ưa chuộng. Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao một tách cà phê đơn giản lại có thể mang đến cho chúng ta nhiều cảm xúc đến vậy? Từ sự ấm áp, thư giãn của một buổi sáng mùa đông, đến nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc bận rộn, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của hàng triệu người trên thế giới. Nhưng đằng sau mỗi tách cà phê ấy là một hành trình dài, từ những hạt cà phê nhỏ bé cho đến khi chúng trở thành thức uống yêu thích của chúng ta. Hạt cà phê – Nguồn gốc và các giống Cà phê có nguồn gốc từ châu Phi, và ngày nay, có hai giống cà phê chính được trồng rộng rãi trên thế giới: Arabica và Robusta. Mỗi giống cà phê đều có những đặc điểm riêng về hương vị, độ chua, và hàm lượng caffeine. Arabica: Giống cà phê Arabica được trồng ở những vùng cao, có khí hậu mát mẻ. Hạt cà phê Arabica thường có hương vị thơm ngon, phức hợp, với các nốt hương trái cây, hoa hoặc socola. Robusta: Giống cà phê Robusta được trồng ở những vùng thấp hơn, có khí hậu nóng ẩm. Hạt cà phê Robusta thường có vị đắng đậm, hàm lượng caffeine cao hơn Arabica và thường được sử dụng để pha chế các loại cà phê có vị mạnh. Quá trình sản xuất cà phê Quá trình sản xuất cà phê bao gồm nhiều công đoạn, từ khi thu hoạch quả cà phê cho đến khi có được những hạt cà phê rang xay. Thu hoạch: Quả cà phê chín được thu hoạch bằng tay hoặc bằng máy. Xử lý: Quả cà phê sau khi thu hoạch sẽ được xử lý để tách hạt cà phê ra khỏi quả. Có hai phương pháp xử lý chính: ướt và khô. Fermentation: Quá trình lên men giúp loại bỏ lớp vỏ bao quanh hạt cà phê, làm nổi bật hương vị của hạt. Sấy khô: Hạt cà phê sau khi lên men được phơi hoặc sấy khô. Rang xay: Hạt cà phê khô được rang ở nhiệt độ cao để tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng. Các phương pháp pha chế cà phê Có rất nhiều phương pháp pha chế cà phê khác nhau, mỗi phương pháp đều tạo ra một hương vị độc đáo. Espresso: Là nền tảng của hầu hết các loại cà phê hiện đại. Espresso được pha bằng máy espresso, tạo ra một lượng nhỏ cà phê đậm đặc và có lớp crema sánh mịn. Moka pot: Phương pháp pha cà phê truyền thống của Ý, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất cà phê. French press: Phương pháp pha cà phê bằng cách nhấn một piston qua cà phê đã ngâm trong nước nóng. Cà phê phin: Phương pháp pha cà phê truyền thống của Việt Nam, sử dụng phin để lọc cà phê. Pour over: Phương pháp pha cà phê thủ công, nước nóng được rót từ từ qua lớp cà phê xay. Văn hóa cà phê trên thế giới Cà phê không chỉ là một thức uống, mà còn là một phần văn hóa của nhiều quốc gia. Việt Nam: Cà phê phin là biểu tượng của văn hóa cà phê Việt Nam. Cà phê phin được thưởng thức cùng sữa đặc, đá và đôi khi là kem. Bên cạnh cà phê phin, Việt Nam còn có nhiều loại cà phê đặc sản như cà phê trứng, cà phê sữa đá... mỗi vùng miền lại có những biến tấu riêng. Ý: Espresso là quốc hồn quốc túy của người Ý. Họ thưởng thức espresso trong những tách nhỏ, thường kèm theo bánh ngọt. Không chỉ có espresso, người Ý còn có những biến thể cà phê khác như cappuccino, latte macchiato, mỗi loại đều có một cách thưởng thức riêng. Thổ Nhĩ Kỳ: Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ được pha trong một chiếc nồi đồng đặc biệt và uống cùng với bã cà phê. Mỹ: Mỹ là một trong những quốc gia tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới. Văn hóa cà phê Mỹ rất đa dạng, từ các quán cà phê truyền thống đến các chuỗi cà phê lớn. Pháp: Người Pháp thưởng thức cà phê trong không gian sang trọng, thường kết hợp với bánh ngọt hoặc bánh mì. Họ có những quán cà phê lịch sử, trở thành điểm hẹn của giới trí thức. Áo: Mocha Vienna là một biểu tượng của văn hóa cà phê Áo, với lớp kem đánh bông phủ đầy trên bề mặt. Danh sách trên chỉ là một phần nhỏ trong bức tranh toàn cảnh về văn hóa cà phê trên thế giới. Còn rất nhiều quốc gia khác với những phong tục tập quán thưởng thức cà phê độc đáo đang chờ chúng ta khám phá, từ các nước châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Indonesia,... đến các quốc gia châu Mỹ Latin như Brazil, Colombia, Cuba,... Từ những tách espresso đậm đà của Ý, đến cà phê phin truyền thống của Việt Nam, mỗi loại cà phê đều mang một câu chuyện và một nét văn hóa riêng. Dù bạn thích cà phê đen đậm đà hay cà phê sữa ngọt ngào, việc thưởng thức một tách cà phê là một cách tuyệt vời để thư giãn và tận hưởng cuộc sống. Cà phê không chỉ là một thức uống, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa và con người. Metrang Coffee - Kết nối tinh thần cho tất cả những người đam mê cà phê trên thế giới và làm nó trở thành thị trường văn hóa cà phê ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
