AeroPress là một dụng cụ pha cà phê được nhiều người yêu thích bởi sự nhỏ gọn, tiện lợi và khả năng pha chế được nhiều loại cà phê khác nhau. Tuy nhiên, liệu nó có thực sự phù hợp với tất cả mọi người? Metrang Coffee phân tích một số ưu và nhược điểm của AeroPress để giúp bạn đưa ra quyết định.

Ưu điểm:

👉 Nhỏ gọn, tiện lợi: AeroPress có kích thước nhỏ gọn, dễ dàng mang theo khi đi du lịch hoặc di chuyển.
👉 Dễ sử dụng: Việc pha cà phê với AeroPress khá đơn giản, chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã có thể thưởng thức một ly cà phê ngon.
👉 Pha được nhiều loại cà phê: AeroPress có thể pha được nhiều loại cà phê khác nhau như cà phê espresso, cà phê đen, cà phê sữa,...
👉 Nhanh chóng: Chỉ mất vài phút để pha một ly cà phê với AeroPress.
👉 Dễ dàng vệ sinh: AeroPress rất dễ dàng tháo lắp và vệ sinh sau khi sử dụng.
Nhược điểm:
👉 Giá thành: So với các dụng cụ pha cà phê khác, AeroPress có giá thành cao hơn.
👉 Chất liệu: AeroPress được làm từ nhựa, do đó, một số người có thể lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm.
👉 Hương vị cà phê: Hương vị cà phê pha bằng AeroPress có thể khác biệt so với các phương pháp pha cà phê khác.
AeroPress là một dụng cụ pha cà phê tuyệt vời cho những ai yêu thích sự tiện lợi và muốn tự pha chế cà phê. Tuy nhiên, nếu bạn lo lắng về giá thành hoặc chất liệu của AeroPress, hoặc bạn thích hương vị cà phê truyền thống, thì AeroPress có thể không phải là lựa chọn phù hợp cho bạn.

Cấu tạo của Aeropress

Aeropress được mệnh danh là "bộ dụng cụ" với ít nhất 8 thành phần riêng biệt, mỗi bộ phận đảm nhiệm một chức năng quan trọng. Nhìn thoáng qua, bạn có thể cảm thấy hơi rườm rà khi phải mang theo và lắp ráp tất cả các bộ phận nhỏ này. Tuy nhiên, điểm cộng của chúng là được làm hoàn toàn bằng nhựa nên rất nhẹ và có thể xếp gọn gàng bên trong nhau.
Trước khi quyết định mua Aeropress và tìm hiểu xem nên mang theo bộ phận nào khi đi du lịch, hãy cùng khám phá chi tiết cấu tạo của dụng cụ này:
1. Plunger: Hay còn gọi là dụng cụ nén, có tác dụng tạo áp suất để đẩy cà phê đã pha xuống dưới.
2. Chamber: Ống đựng cà phê đồng thời đóng vai trò như piston để Plunger di chuyển lên xuống.
3. Seal: Van cao su được gắn vào Plunger, giúp tạo độ bám dính và tạo áp suất khi nén.
4. Filter cap: Nắp lọc, nơi chứa giấy lọc và được gắn vào đáy Chamber. Nắp lọc cũng có thể được sử dụng để thay thế cho bộ lọc kim loại.
5. Funnel: Phễu dùng để đổ cà phê bột vào Chamber. Do Chamber có đường kính nhỏ, phễu giúp cà phê không bị rơi ra ngoài trong quá trình thao tác.
6. Filter holder: Giá đỡ giấy lọc, ngoài chức năng chính, nó cũng có thể hỗ trợ quá trình nén Plunger.
7. Scoop: Thìa/muỗng xúc cà phê. Thú vị hơn, một muỗng Scoop thường có thể đong được 18gr cà phê - lượng cà phê lý tưởng cho một lần pha chế bằng Aeropress. Điều này đặc biệt hữu ích khi bạn không có sẵn cân điện tử. 8. Stirrer: Dụng cụ khuấy. Sau khi rót nước vào Chamber, bạn có thể khuấy đều cà phê và nước bằng Stirrer 1-2 lần (tùy ý).
Như vậy, bạn đã có cái nhìn tổng quan về cấu tạo của Aeropress. Mỗi bộ phận đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình pha chế và được làm từ nhựa nhẹ nhàng.
Aeropress là một dụng cụ pha cà phê được nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện lợi, nhỏ gọn và khả năng pha chế đa dạng.

Những điểm cần cân nhắc trước khi mua Aeropress

Mặc dù Aeropress được đánh giá là dễ sử dụng, tuy nhiên để pha chế được một ly cà phê ngon đúng điệu lại không hề đơn giản. Lý do là vì có rất nhiều phương pháp pha chế (brewing profile) khác nhau, phụ thuộc vào loại cà phê, mức độ rang xay và sở thích cá nhân của bạn.
1. Độ mịn của cà phê:
Để đạt được hương vị tốt nhất, cà phê sử dụng cho Aeropress cần được xay khá mịn. Tuy nhiên, với những dụng cụ xay cà phê thủ công thông thường, việc xay cà phê mịn đến mức độ mong muốn có thể khá tốn sức, đặc biệt là với cà phê rang nhạt (light roasted).
2. Khối lượng cà phê:
Mỗi lần pha chế với Aeropress chỉ cho ra khoảng 180-200ml cà phê, đủ cho 1 hoặc tối đa 2 người thưởng thức. Do đó, nếu bạn muốn pha cà phê cho nhiều người hơn, bạn sẽ cần phải pha nhiều lần.
3. Kỹ thuật pha chế:
Aeropress là dụng cụ khá nhạy cảm với kỹ thuật pha chế. Nếu bạn không tập trung hoặc không điều chỉnh các yếu tố như thời gian pha, lực nén, mức độ khuấy,... phù hợp, cà phê có thể bị hỏng và không có hương vị như mong muốn.
4. Chất liệu:
Aeropress được làm từ nhựa, do đó, một số người có thể lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm khi sử dụng với nước nóng ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, nhà sản xuất đã đảm bảo rằng chất liệu nhựa của Aeropress an toàn cho sức khỏe.
5. Lực nén:
Khi sử dụng cà phê xay mịn và thêm bộ lọc kim loại, bạn sẽ cần dùng nhiều lực hơn để nén cà phê trong quá trình pha chế. Điều này có thể gây khó khăn cho một số người, đặc biệt là phụ nữ.
Aeropress là một dụng cụ pha cà phê đa năng và tiện lợi, tuy nhiên đòi hỏi người sử dụng cần có kỹ thuật và sự kiên nhẫn để pha chế được một ly cà phê ngon. Do đó, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng những yếu tố trên trước khi quyết định mua Aeropress.