Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Lịch sử cà phê Arabica, cà phê Robusta - Hành trình từ những quả mọng đến thức uống toàn cầu Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Truyền thuyết kể rằng một người chăn dê tên Kaldi ở Ethiopia thế kỷ 15 đã nhận thấy những con dê của mình hành xử khác thường sau khi gặm nhấm quả của một loại cây mọng. Đầy năng lượng và sức sống, Kaldi quyết định tự mình thử những quả mọng đó. Và thế là bắt đầu câu chuyện tình yêu của thế giới với cà phê. Mặc dù nguồn gốc chính xác của cà phê vẫn còn là một bí ẩn, nhưng rõ ràng là hạt cà phê đã tìm đường đến bán đảo Ả Rập, nơi chúng được rang và pha thành một thức uống. Đến thế kỷ 15, các quán cà phê đã mọc lên ở Constantinople (nay là Istanbul), phục vụ như những trung tâm xã hội và trung tâm của các cuộc thảo luận trí thức. Hành Trình Tới Phương Tây Hành trình của cà phê đến châu Âu được đánh dấu bởi cả sự hấp dẫn và tranh cãi. Tại Venice, quán cà phê đầu tiên của châu Âu mở cửa vào năm 1645. Tuy nhiên, ở một số nơi, cà phê ban đầu bị coi là đáng ngờ, thậm chí bị cấm vì lo ngại về tác dụng kích thích của nó. Mặc dù những trở ngại ban đầu này, sự phổ biến của cà phê tăng vọt, được thúc đẩy bởi khả năng thúc đẩy các mối quan hệ xã hội và kích thích tâm trí. Văn Hóa Cà Phê Mỹ Cà phê đến các thuộc địa Mỹ vào thế kỷ 17 và nhanh chóng trở thành một sản phẩm chủ yếu. Đảng Trà Boston, mặc dù chủ yếu là một cuộc biểu tình chống lại thuế của Anh, cũng phản ánh sự ưa thích cà phê hơn trà ngày càng tăng của những người thuộc địa. Ngày nay, cà phê đã ăn sâu vào văn hóa Mỹ, từ tách cà phê buổi sáng tại nhà đến những quán cà phê nhộn nhịp phục vụ như những không gian thứ ba giữa công việc và gia đình. Sự Tiến Hóa Của Cà Phê Qua nhiều thế kỷ, cà phê đã phát triển vượt xa một thức uống đơn giản. Nó đã trở thành một biểu tượng văn hóa, một chất xúc tác xã hội và một mặt hàng toàn cầu. Sự nổi lên của cà phê đặc sản, với sự nhấn mạnh vào hạt cà phê đơn nguồn, rang thủ công và các phương pháp pha chế đa dạng, đã nâng tầm tiêu thụ cà phê lên một tầm cao mới của sự tinh tế. Sức Hút Bền Vững Của Cà Phê Điều gì đã khiến cà phê quyến rũ con người trong nhiều thế kỷ? Có lẽ đó là hương thơm, hương vị, hoặc sự thoải mái đơn giản của một tách ấm trong tay. Cà phê là nguồn năng lượng, chất xúc tác xã hội và một khoảnh khắc tạm dừng trong thế giới bận rộn. Cho dù bạn thích espresso đậm đà, latte mượt mà hay cold brew đậm đà, cà phê vẫn là một trong những thức uống được yêu thích nhất thế giới. Từ những truyền thuyết xa xưa về người chăn dê Kaldi đến những quán cà phê hiện đại, cà phê luôn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Metrang Coffee kế thừa di sản đó và mang đến cho bạn những sản phẩm cà phê chất lượng cao, được chế biến từ những hạt cà phê tuyển chọn. Hãy để chúng tôi đưa bạn trở về nguồn gốc của cà phê và khám phá những hương vị độc đáo. Metrang Coffee - Là nơi hội họp và thưởng thức cà phê lý tưởng nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá Tìm hiểu 4 cấp độ rang cà phê và hương vị đặc trưng - Metrang Coffee và giải pháp gia công cà phê tốt nhấtBạn đã bao giờ cảm thấy choáng ngợp trước vô vàn loại cà phê với những cái tên như New England, City, French hay Espresso? Mỗi cái tên ấy đại diện cho một cấp độ rang khác nhau, tạo nên sự đa dạng về hương vị của cà phê. Quá trình rang đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định hương thơm và vị giác của hạt cà phê. Khi nhiệt độ tăng lên, hạt cà phê thay đổi màu sắc, kích thước và giải phóng những hợp chất tạo nên hương vị đặc trưng. Thời gian rang càng lâu, cà phê càng đậm đà và ít chua hơn. Để giúp bạn dễ dàng hình dung, Metrang Coffee chia cà phê thành bốn cấp độ rang chính: rang nhạt, rang vừa, rang vừa đậm và rang đậm. Mỗi cấp độ mang đến những trải nghiệm hương vị khác nhau. Rang cà phê - Những vấn đề cơ bản Chất lượng hạt cà phê rất quan trọng, nhưng hương thơm và hương vị của cà phê chủ yếu đến từ quá trình rang. Thời gian rang ảnh hưởng đến nhiều thứ, bao gồm độ đậm, độ chua và hương vị. Nhiệt độ làm cho hạt cà phê nở ra và thay đổi màu sắc, hương vị và hương thơm. Thời gian rang cà phê càng lâu thì hạt cà phê càng đậm đà và ít chua hơn. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về cà phê, Metrang Coffee đã tổng hợp hướng dẫn ngắn gọn về bốn loại rang cà phê chính. Bốn loại rang cà phê là rang nhạt, rang vừa, rang vừa đậm và rang đậm. Mỗi loại rang có hương thơm, màu sắc và hương vị khác nhau. 1. Rang nhạt - Light Coffee Roasts Những tên thường gọi: New England, Half-City, Cinnamon Rang nhạt - Light Coffee Roasts Rang nhạt là cấp độ rang đầu tiên, khi hạt cà phê chỉ được nung nóng trong thời gian ngắn ngay sau khi xuất hiện vết nứt đầu tiên. Ở nhiệt độ từ 180 đến 205 độ C, hạt cà phê vẫn giữ được màu sắc sáng và bề mặt khô ráo. Chính vì thời gian rang ngắn nên cà phê rang nhạt chứa nhiều caffeine và độ chua nhất so với các loại cà phê khác. Hương vị của cà phê rang nhạt rất đặc trưng, mang đậm nét tự nhiên của hạt cà phê. Quá trình rang ngắn chưa đủ để các phản ứng hóa học phức tạp diễn ra, do đó hương vị gốc của hạt cà phê được bảo toàn tối đa. Bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được những nốt hương tươi mát, trái cây như cam quýt, chanh, hoặc thậm chí là hoa quả nhiệt đới. Độ chua này không hề gắt mà lại rất thanh lịch, tạo nên một trải nghiệm uống cà phê thú vị và sảng khoái. 2. Rang vừa - Medium Coffee Roasts Những tên thường gọi: City, Regular, American Rang vừa - Medium Coffee Roasts Cà phê rang vừa (hay còn gọi là rang trung bình) đạt nhiệt độ bên trong từ 210 đến 220 độ C. Đây là thời điểm sau vết nứt đầu tiên và ngay trước khi vết nứt thứ hai xảy ra. Cà phê rang vừa có độ đậm hơn một chút so với cà phê rang nhạt và ít chua hơn. Loại cà phê này có hương vị cân bằng. Độ chua và độ đậm của cà phê rang vừa có thể thay đổi nhưng thường ở mức trung bình. Một số ví dụ về cà phê rang vừa là cà phê pha trộn House blend, cà phê rang Breakfast và cà phê rang American Roast. 3. Rang vừa, đậm – Medium, Dark Coffee Roasts Những tên thường gọi: Viennese, Continental, Full City, Light French, Light Espresso Rang vừa, đậm – Medium, Dark Coffee Roasts Hạt cà phê rang vừa đậm đạt nhiệt độ bên trong từ 225 đến 230 độ C. Đây là thời điểm trong hoặc ngay sau vết nứt thứ hai. Loại cà phê này cũng bắt đầu xuất hiện dầu trên bề mặt hạt cà phê vì nhiệt độ đủ cao. Cà phê rang vừa đậm có hương vị đậm đà, đầy đặn hơn, độ đậm cao hơn và độ chua thấp hơn. Vienna Roast và Full-City Roast là một số ví dụ về cà phê rang vừa đậm. 4. Rang đậm - Dark Coffee Roasts Những tên thường gọi: French, Espresso, Turkish, Italian, Dark French, Heavy Rang đậm - Dark Coffee Roasts Nhiệt độ rang cho cà phê rang đậm là từ 240 đến 250 độ C. Hạt cà phê rang đậm có lớp dầu bóng trên bề mặt. Thông thường, bạn không thể cảm nhận được hương vị nguyên bản của hạt cà phê trong cà phê rang đậm, mà chỉ cảm nhận được hương vị của quá trình rang. Cà phê rang đậm có hương vị đậm đà, với độ chua thấp và hàm lượng caffeine thấp. Điều này là do quá trình rang lâu, đường trong hạt cà phê xảy ra quá trình caramel hóa, tạo ra hương vị ngọt ngào và mùi khói. Tổng hợp 4 cấp độ rang và tên thường gọi của các loại cà phê rang như sau 4 cấp độ rang cà phê cùng với những tên thường gọi các loại cà phê trên thị trường Hành trình hạt cà phê Trước khi được rang, hạt cà phê có màu xanh lục và hầu như không có hương thơm, ngoại trừ mùi đất, mùi cỏ. Quá trình rang là thứ biến hạt cà phê thành tách cà phê thơm ngon mà bạn đang uống. Quá trình rang làm chín các hạt cà phê, làm sẫm màu và mang lại cho hạt cà phê hương vị chocolate, caramel. Ở nhiệt độ cao hơn, dầu sẽ xuất hiện trên bề mặt của hạt cà phê. Ở nhiệt độ 205°C, hạt cà phê nứt lần đầu tiên và bắt đầu nở ra. Khoảng 225°C, chúng nứt lần thứ hai. Cà phê nếu rang ở nhiệt độ trên 250°C, cà phê sẽ bị cháy, khét, vị cà phê biến mất hoàn toàn. Hạt cà phê được rang trong một máy rang cà phê, nơi chúng được làm nóng ở nhiệt độ từ 200 đến 250 độ C. Quá trình rang thường mất khoảng 15-20 phút, tùy thuộc vào mức độ rang mong muốn. Bảng biến thiên trạng thái của hạt cà phê khi rang, thời gian được tính bằng phút Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình rang: * Nhiệt độ: Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến quá trình rang. Nhiệt độ cao hơn sẽ tạo ra cà phê rang đậm hơn. * Thời gian: Thời gian rang cũng ảnh hưởng đến mức độ rang của cà phê. Rang cà phê trong thời gian dài hơn sẽ tạo ra cà phê rang đậm hơn. * Tốc độ rang: Tốc độ rang cũng ảnh hưởng đến mức độ rang của cà phê. Rang cà phê với tốc độ nhanh hơn sẽ tạo ra cà phê rang đậm hơn. * Loại hạt cà phê: Loại hạt cà phê cũng ảnh hưởng đến quá trình rang. Hạt cà phê Arabica thường được rang lâu hơn hạt cà phê Robusta để tạo ra hương vị đậm đà hơn. Sự khác biệt của các kết quả rang Cà phê không chỉ là thức uống, mà còn là một nền văn hóa. Việc hiểu về các cấp độ rang giúp chúng ta trân trọng hơn từng tách cà phê và khám phá những nét đặc trưng của từng vùng trồng cà phê trên thế giới. Metrang Coffee luôn mong muốn góp phần xây dựng cộng đồng những người yêu cà phê, nơi mọi người có thể chia sẻ và cùng nhau thưởng thức những ly cà phê tuyệt vời. Với kinh nghiệm lâu năm và sự am hiểu sâu sắc về quá trình rang, Metrang Coffee tự hào mang đến cho bạn những sản phẩm cà phê chất lượng cao, đa dạng về hương vị. Metrang Coffee với hơn 24 năm kinh nghiệm trong ngành cà phê, chúng tôi tự hào là đối tác tin cậy cung cấp dịch vụ OEM cà phê chất lượng cao. Với quy trình sản xuất hiện đại, đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và nguồn nguyên liệu cà phê tuyển chọn, Metrang Coffee cam kết mang đến những sản phẩm cà phê mang thương hiệu riêng của bạn, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe về chất lượng và hương vị. Metrang Coffee - Nhà sản xuất và gia công cà phê hàng đầu Việt Nam ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Cafe chồn là một trong những dòng cà phê mang hương vị độc đáo, được sản xuất với quy trình biến đổi phức tạp. Vậy cafe chồn là gì? Quá trình sản xuất cafe chồn diễn ra như thế nào? Hãy cùng Mê Trang Coffee tìm hiểu chi tiết ở bài viết dưới đây nhé! Cafe chồn là gì? Cà phê chồn là một loại cà phê đặc biệt nổi tiếng trên toàn thế giới nhờ hương vị độc đáo và quá trình sản xuất khác thường. Sự khác biệt của cà phê chồn nằm ở việc hạt cà phê chồn được thu thập từ phân của loài chồn thuộc họ cầy vòi hương sau khi chúng ăn những quả cà phê chín mọng. Cà phê chồn nguyên chất được ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng Quá trình tiêu hóa của chồn, đặc biệt là tác động của các enzyme, đã làm biến đổi các thành phần trong hạt cà phê, tạo nên hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở bất kỳ loại cà phê nào khác. Hương vị của cà phê chồn thường được mô tả là sự kết hợp thú vị giữa mùi khói thoang thoảng, hương socola ngọt ngào, vị béo nhẹ và độ chua dịu. Với sự hòa vị đa dạng, cà phê chồn mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, đặc biệt là đối với những người uống sành cà phê. Nguồn gốc của cafe chồn bắt đầu từ đâu? Nguồn gốc của cà phê chồn bắt nguồn từ Indonesia, cụ thể là đảo Java. "Kopi" trong tiếng Indonesia có nghĩa là "cà phê", còn "Luwak" vừa là tên một vùng trên đảo Java, vừa là tên địa phương của loài cầy vòi hương. Loài cầy này ăn quả cà phê chín, nhưng không thể tiêu hóa hoàn toàn hạt cà phê. Nguồn gốc cà phê chồn bắt đầu tại Indonesia Hạt cà phê sau khi được thải ra ngoài vẫn còn nguyên vẹn và được thu thập, làm sạch, rang xay để tạo ra cafe chồn. Hiện nay, cà phê chồn được sản xuất ở nhiều nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam, nơi người ta nuôi cầy vòi hương để tạo ra loại cà phê đặc biệt này. Quy trình sản xuất cà phê chồn chuẩn vị Quy trình sản xuất cafe chồn là một hành trình độc đáo, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và giá trị cao của loại cà phê này. Hạt cà phê lên men tự nhiên trong dạ dày chồn Hành trình bắt đầu khi những chú cầy vòi hương thưởng thức những quả cà phê chín mọng. Trong quá trình tiêu hóa, phần thịt quả cà phê được hấp thụ, trong khi hạt cà phê chồn đi qua dạ dày và chịu tác động của các enzyme. Các enzyme này không chỉ phân giải một phần protein trong hạt cà phê, mà còn kích thích quá trình lên men tự nhiên, tạo ra những biến đổi hương vị đặc biệt. Tẩy sạch và phơi khô hạt cà phê Sau khi hạt cà phê được thải ra ngoài cùng với phân chồn, chúng được thu thập và trải qua quá trình làm sạch tỉ mỉ. Mục đích của giai đoạn này là loại bỏ hoàn toàn các tạp chất và mùi không mong muốn, đảm bảo hạt cà phê sạch sẽ và an toàn. Sau đó, hạt cà phê được phơi dưới ánh nắng mặt trời để giảm độ ẩm xuống mức lý tưởng, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chế biến tiếp theo. Cà phê chồn được qua quá trình tẩy và lọc sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh Tách vỏ và phân loại hạt cà phê Lớp vỏ trấu bên ngoài hạt cà phê không bị tiêu hóa trong dạ dày chồn, giúp bảo vệ hạt khỏi vi khuẩn. Tuy nhiên, trước khi rang, lớp vỏ này cần được loại bỏ. Sau khi tách vỏ, các hạt cà phê chồn được phân loại kỹ càng dựa trên kích thước, hình dáng và chất lượng. Chỉ những hạt đạt tiêu chuẩn mới được chọn để rang xay. Rang hạt cà phê Rang là công đoạn quan trọng nhất, quyết định hương vị và chất lượng cuối cùng của cà phê chồn. Các hạt cà phê được rang ở nhiệt độ và thời gian thích hợp để phát triển hương thơm và mùi vị đặc trưng. Quá trình rang đòi hỏi sự kiểm soát chặt chẽ và kinh nghiệm của người rang để đảm bảo mỗi mẻ cà phê đều đạt chất lượng cao nhất. Những lợi ích sức khỏe mà cafe chồn mang lại Ngoài hương vị độc đáo, cafe chồn còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe nếu được thưởng thức điều độ. Tăng cường năng lượng và sự tập trung Giống như các loại cà phê khác, cafe chồn chứa caffeine - một chất kích thích tự nhiên giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và cải thiện hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, hàm lượng caffeine trong cafe chồn thường thấp hơn so với các loại cà phê thông thường, giúp bạn cảm thấy tỉnh táo mà không bị bồn chồn hay lo lắng. Cải thiện sức khỏe tim mạch Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê điều độ có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ và suy tim. Cafe chồn cũng không ngoại lệ. Các chất chống oxy hóa trong cafe chồn giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Cà phê chồn nguyên chất hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch người dùng Hỗ trợ giảm cân và tăng cường trao đổi chất Cafe chồn có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn. Caffeine trong cà phê kích thích hệ thần kinh, làm tăng mức độ norepinephrine, một hormone có tác dụng phân giải mỡ và chuyển hóa chúng thành năng lượng. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa Cafe chồn có thể kích thích sản xuất axit dạ dày và enzym tiêu hóa, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, cà phê còn có thể giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Tăng cường sức khỏe răng miệng Nghiên cứu cho thấy cafe chồn có thể giúp giảm nguy cơ sâu răng và các bệnh về nướu. Các hợp chất trong cà phê có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại trong miệng, đồng thời giúp loại bỏ mảng bám trên răng. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê điều độ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Các hợp chất trong cà phê có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm, hai yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Bảo vệ gan Cafe chồn có thể giúp bảo vệ gan khỏi các tổn thương do rượu, thuốc và các chất độc hại khác gây ra. Các chất chống oxy hóa trong cà phê có khả năng trung hòa các gốc tự do và giảm viêm, từ đó bảo vệ tế bào gan. Tăng cường hệ miễn dịch Cafe chồn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Các chất chống oxy hóa này giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch. Cà phê chồn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch khi uống đúng liều lượng Những lưu ý khi sử dụng cà phê chồn Mặc dù cafe chồn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ như mất ngủ, lo lắng, bồn chồn và tăng huyết áp. Vì vậy, hãy thưởng thức cafe chồn một cách điều độ và lắng nghe cơ thể của bạn. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống cà phê. Cà phê chồn có đắt không? Cà phê chồn từ lâu đã nổi tiếng là một trong những loại cà phê đắt đỏ và hiếm có nhất trên thế giới, nhờ vào quy trình sản xuất tự nhiên đặc biệt và hương vị độc đáo, khó quên. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ và sự tận tâm trong sản xuất, cà phê chồn ngày nay đã trở nên dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng. Mê Trang Coffee, một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam, đã tiên phong mang đến dòng sản phẩm cà phê chồn chất lượng cao với giá cả hợp lý. Mê Trang không chỉ lựa chọn những hạt cà phê Arabica và Robusta cao cấp từ vùng đất Tây Nguyên trù phú, mà còn áp dụng quy trình sản xuất hiện đại và khép kín, đảm bảo mỗi tách cà phê chồn đều mang lại hương vị tinh túy, nguyên bản. Với cam kết về chất lượng và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, Mê Trang đã tạo nên dòng cà phê chồn không chỉ giữ được nét cao cấp mà còn dễ dàng đến tay mọi người với mức giá chỉ từ 245.000đ. Nếu bạn muốn trải nghiệm loại cà phê chồn độc đáo này, hãy ghé thăm website chính thức của Mê Trang tại đây hoặc liên hệ hotline 1900 2070 để được tư vấn và nhận ưu đãi đặc biệt. Đây là cơ hội tuyệt vời để thưởng thức cà phê chồn đẳng cấp mà không lo ngại về giá!
Bột cà phê nguyên chất là kết quả cho quá trình rang xay cà phê, được dùng từ 100% hạt mà không pha trộn tạp chất. Vậy làm thế nào để phân biệt được bột cà phê nguyên chất và bột cà phê trộn? Hãy cùng Mê Trang tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! Bột cà phê nguyên chất là gì? Bột cà phê nguyên chất là sản phẩm được tạo ra từ 100% hạt cà phê rang xay, không pha trộn bất kỳ tạp chất hay hương liệu nào. Đây là lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích hương vị cà phê đích thực, đậm đà và tinh tế. Khác với các loại bột cà phê pha trộn, bột cà phê nguyên chất mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê trọn vẹn. Khi thưởng thức cà phê từ bột cà phê, người dùng sẽ cảm nhận được hương thơm tự nhiên, đặc trưng của từng loại hạt cà phê, cùng vị đắng nhẹ nhàng, hậu vị ngọt ngào lưu luyến. Bột cà phê nguyên chất được xay từ 100% hạt cà phê Bột cà phê nguyên chất thường được sản xuất từ hai loại hạt cà phê chính là Arabica và Robusta, mỗi loại mang đến hương vị và đặc tính riêng biệt. Arabica thường có hương thơm phức tạp, vị chua thanh nhẹ, trong khi Robusta lại mang đến vị đắng đậm đà, mạnh mẽ hơn. Quy trình sản xuất cà phê bột nguyên chất Quy trình sản xuất bột cà phê nguyên chất bao gồm nhiều bước quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Đầu tiên, hạt cà phê được thu hoạch từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng, sau đó chọn lọc kỹ lưỡng để loại bỏ những hạt không đạt tiêu chuẩn. Tiếp theo, hạt cà phê được rang ở nhiệt độ phù hợp, thường là từ 180-240 độ C, tùy thuộc vào loại hạt và hương vị mong muốn. Bột cà phê nguyên chất là thành quả của quy trình rang xay phức tạp Giai đoạn rang quyết định hương thơm và độ đậm đà của bột cà phê. Sau khi rang, hạt được làm nguội và xay thành bột mịn. Quy trình này phải tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đảm bảo bột cà phê giữ được hương vị tự nhiên và không lẫn tạp chất. Cuối cùng, bột cà phê được đóng gói kín để bảo quản hương vị tốt nhất trước khi đến tay người tiêu dùng. Cách phân biệt bột cà phê nguyên chất và bột cà phê trộn Để thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê đích thực, việc phân biệt bột cà phê nguyên chất và bột cà phê trộn là rất quan trọng. Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn nhận biết sự khác biệt: 1. Quan sát màu sắc và độ đồng đều của bột cà phê Để phân biệt bột cà phê nguyên chất và bột cà phê trộn, bạn có thể dựa vào quan sát kỹ lưỡng màu sắc và độ đồng đều của bột cà phê. Bột cà phê nguyên chất: Thông thường, loại bột này sẽ có màu nâu đậm và đồng nhất, thể hiện rõ chất lượng hạt cà phê được rang xay. Khi sờ vào, các hạt bột thường có kích thước tương đối đều nhau, không có sự chênh lệch lớn giữa các hạt. Đặc biệt, bột cà phê nguyên chất rất tơi xốp, mịn màng và không bị vón cục. Điều này chứng tỏ không có sự pha trộn các thành phần khác như bắp rang hay đậu nành, đảm bảo hương vị và chất lượng thuần túy của cà phê. Bột cà phê trộn: Ngược lại, loại bột này thường có màu sắc không đồng đều. Điều này xuất phát từ việc trộn lẫn cà phê với các thành phần khác như bắp, đậu nành hoặc thậm chí là các tạp chất. Khi kiểm tra kỹ, bạn sẽ thấy hạt bột có kích thước khác nhau, đôi khi to nhỏ không đều. Đặc biệt, bột cà phê trộn dễ bị vón cục do tính chất khác nhau giữa các thành phần. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê khi pha chế, thường có mùi vị khác biệt hoặc kém đậm đà so với cà phê nguyên chất. 2. Kiểm tra mùi hương của bột cà phê Để kiểm tra mùi hương của bột cà phê, bạn có thể dễ dàng phân biệt giữa bột cà phê nguyên chất và bột cà phê trộn dựa trên sự khác biệt rõ rệt về mùi. Bột cà phê nguyên chất: Thường mang một mùi thơm tự nhiên và tinh tế, phản ánh đặc trưng của từng loại hạt cà phê, dù là Robusta mạnh mẽ hay Arabica thanh tao. Khi bạn ngửi bột cà phê nguyên chất, mùi thơm đậm đà từ quá trình rang xay cà phê sẽ lan tỏa, không hề lẫn với bất kỳ mùi lạ nào. Đặc biệt, bột cà phê nguyên chất sẽ không có mùi khét hoặc các dấu hiệu cháy xém, bởi hạt cà phê được xử lý kỹ lưỡng qua quá trình rang chuẩn xác, giữ nguyên hương vị tự nhiên. Bột cà phê trộn: Ngược lại, khi ngửi bột cà phê trộn, bạn có thể cảm nhận sự pha tạp của nhiều mùi hương không đồng nhất. Hạt cà phê có thể được trộn cùng các loại ngũ cốc rang cháy như bắp hay đậu nành, khiến mùi trở nên khét hoặc có sự ám mùi khó chịu. Hơn nữa, bột cà phê trộn đôi khi còn được tẩm thêm hương liệu nhân tạo nhằm che giấu các thành phần kém chất lượng, tạo ra mùi hương gắt và không tự nhiên, khiến trải nghiệm thưởng thức cà phê không còn tinh tế. 3. Quan sát phản ứng khi pha cà phê Khi pha chế, bạn có thể dễ dàng phân biệt giữa bột cà phê nguyên chất và bột cà phê trộn qua phản ứng của bột khi gặp nước sôi. Bột cà phê nguyên chất: Khi cho nước sôi vào, bột cà phê nguyên chất sẽ nhanh chóng nở phồng lên, tạo thành một lớp bọt dày và đều trên bề mặt phin. Quá trình này thể hiện độ tươi mới của cà phê và sự thoát hơi tự nhiên của các loại tinh dầu cà phê, mang lại hương thơm lan tỏa khi pha. Lớp bọt dày này là một trong những dấu hiệu rõ ràng cho thấy bạn đang sử dụng cà phê nguyên chất. Quan sát cà phê khi pha chế là phương pháp trực quan nhất để so sánh Bột cà phê trộn: Ngược lại, khi pha bột cà phê trộn, bạn sẽ thấy bột không nở nhiều và lớp bọt tạo ra rất mỏng hoặc không có. Điều này là do thành phần pha trộn với các loại hạt khác như bắp, đậu nành không chứa các tinh dầu và chất dinh dưỡng cần thiết để tạo ra phản ứng nở tự nhiên. Đôi khi, bột cà phê trộn còn lắng xuống đáy phin, khiến cà phê không đạt được độ đậm đà khi pha. 4. Thưởng thức hương vị cà phê Hương vị là yếu tố quyết định để nhận biết rõ ràng giữa cà phê nguyên chất và cà phê trộn. Bột cà phê nguyên chất: Hương vị của cà phê nguyên chất mang lại trải nghiệm tinh tế và rõ ràng. Mỗi loại hạt cà phê sẽ có hương vị đặc trưng riêng, với vị đắng nhẹ nhàng và hậu vị ngọt ngào, đọng lại trên đầu lưỡi một cách dễ chịu. Đặc biệt, cà phê nguyên chất không có vị chua gắt hay vị lạ, giúp người thưởng thức cảm nhận trọn vẹn hương thơm tự nhiên và độ đậm đà của cà phê. Bột cà phê trộn: Trái lại, cà phê trộn thường có hương vị nhạt nhòa, không rõ nét. Hương vị có thể bị loãng đi do sự pha trộn với các thành phần khác, dẫn đến vị chua gắt hoặc thậm chí có thể xuất hiện vị lạ từ các tạp chất. Điều này làm mất đi sự tinh túy và đặc trưng của cà phê thật sự. 5. Tham khảo thông tin từ nhà sản xuất Ngoài các phương pháp cảm quan, thông tin từ nhà sản xuất cũng là yếu tố quan trọng giúp bạn nhận biết bột cà phê nguyên chất và bột cà phê trộn. Bột cà phê nguyên chất: Các nhà sản xuất uy tín thường cung cấp thông tin minh bạch về nguồn gốc xuất xứ, loại hạt cà phê, và quy trình sản xuất. Bạn có thể dễ dàng tra cứu được những chi tiết này trên bao bì sản phẩm hoặc từ các tài liệu liên quan, giúp bạn an tâm về chất lượng của sản phẩm. Tham khảo thông tin sản xuất để đảm bảo cà phê bột đạt chuẩn chất lượng Bột cà phê trộn: Ngược lại, các sản phẩm bột cà phê trộn thường không có thông tin rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ hay quy trình sản xuất. Điều này khiến người tiêu dùng khó xác định được chất lượng và sự tin cậy của sản phẩm, có thể dẫn đến những trải nghiệm không mong muốn khi sử dụng. Mê Trang: Địa chỉ cung cấp cà phê bột nguyên chất uy tín Nhiều năm trở lại đây, thị trường cà phê ngày càng trở nên đa dạng hơn, nhiều thơng hiệu cà phê bắt đầu xuất hiện. Tuy nhiên, điều này lại khiến không ít người tiêu dùng lo ngại về chất lượng của các sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc. Nhiều loại cà phê bột trộn xuất hiện với thành phần không đảm bảo, ảnh hưởng đến hương vị và tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe. Mê Trang Coffee đã khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu cà phê uy tín hàng đầu, cung cấp sản phẩm cà phê bột nguyên chất với cam kết về chất lượng. Mê Trang không chỉ chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu từ những hạt cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao, được thu hoạch từ vùng đất đỏ bazan màu mỡ của Tây Nguyên, mà còn đảm bảo quy trình sản xuất hiện đại, khép kín. Từng khâu từ chọn lọc, rang xay cho đến đóng gói đều được kiểm soát chặt chẽ, giúp giữ nguyên hương vị đặc trưng của cà phê nguyên chất. Chính nhờ vào sự tận tâm trong quy trình sản xuất, các dòng sản phẩm cà phê bột của Mê Trang đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng và trở thành lựa chọn ưu tiên của những người yêu cà phê. Khách hàng có thể dễ dàng đặt mua cà phê bột từ Mê Trang qua website chính thức TẠI ĐÂY hoặc liên hệ trực tiếp qua hotline 1900 2070 để được tư vấn và nhận ưu đãi hấp dẫn.
Cà phê bột là một trong những dạng sản phẩm cà phê được ưa chuộng, đặc biệt là dùng để pha chế cà phê phin. Tuy nhiên, đằng sau hương vị đậm đà, cà phê bột còn mang đến nhiều công dụng thần kì cho sức khỏe. Ở bài viết dưới đây, hãy cùng Mê Trang Coffee tìm hiểu chi tiết các công dụng này của bột cà phê nhé! Giới thiệu về cà phê bột Cà phê bột là sản phẩm được làm từ hạt cà phê sau khi rang chín và xay nhuyễn thành bột mịn. Quá trình xay cà phê bắt đầu bằng việc thu hoạch hạt cà phê từ cây cà phê, sau đó hạt được chế biến, làm sạch và rang ở nhiệt độ thích hợp để tạo ra mùi thơm đặc trưng. Sau khi rang, hạt cà phê sẽ được nghiền thành bột với độ mịn tùy theo mục đích sử dụng, chẳng hạn như pha phin, pha máy hoặc pha tay. Cà phê bột là nguyên liệu chính để pha chế cà phê phin Cà phê bột là dạng cà phê truyền thống được sử dụng phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt là tại Việt Nam. Nó có thể được dùng để pha phin – phương pháp pha cà phê quen thuộc đối với người Việt, mang lại hương vị đậm đà và sự thư giãn khi thưởng thức. Khác với cà phê hòa tan, cà phê bột giữ nguyên độ tinh khiết của hạt cà phê, không chứa chất bảo quản và giữ được hương vị tự nhiên nhất. Khi pha chế, người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh độ đậm, nhạt tùy theo sở thích bằng cách thay đổi lượng cà phê bột sử dụng. Sự đa dạng về nguồn gốc hạt cà phê, phương pháp rang và xay khiến cà phê bột trở thành lựa chọn linh hoạt, phù hợp cho nhiều khẩu vị khác nhau. Đặc biệt, cà phê bột từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng như Đắk Lắk, Buôn Ma Thuột hay Cầu Đất đều có chất lượng vượt trội, với hương thơm sâu lắng và vị đắng dịu, đem lại trải nghiệm khó quên cho người thưởng thức. Các loại cà phê bột ngon nhất hiện nay Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại cà phê bột được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và chất lượng tuyệt hảo. Dưới đây là một số loại cà phê bột nổi tiếng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. 1. Cà phê bột Arabica Cà phê Arabica là một trong những loại cà phê bột cao cấp và được ưa chuộng nhất hiện nay. Đặc điểm nổi bật của cà phê Arabica là hương thơm dịu nhẹ, vị thanh thoát, với hậu vị chua nhẹ và ngọt ngào. Cà phê bột Arabica thường được trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ và độ cao lớn, như Cầu Đất (Đà Lạt). Loại cà phê này chứa ít cafein hơn so với Robusta, do đó rất phù hợp cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị tinh tế của cà phê. Cà phê bột Arabica Cầu Đất là một trong những dòng cà phê được yêu thích tại Mê Trang 2. Cà phê bột Robusta Cà phê bột Robusta được biết đến với hương vị mạnh mẽ, đậm đà và vị đắng sâu, thường được những người thích cà phê có vị đậm và hàm lượng cafein cao lựa chọn. Loại cà phê này chủ yếu được trồng ở vùng đất đỏ bazan của Đắk Lắk, nơi điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu tạo ra những hạt cà phê Robusta chất lượng cao. Cà phê Robusta thường có mùi thơm nồng, thích hợp để pha phin hoặc pha máy, mang lại sự tỉnh táo và năng lượng mạnh mẽ cho người uống. 3. Cà phê bột Blend (pha trộn) Cà phê bột Blend là sự pha trộn giữa hạt cà phê Arabica và Robusta, mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa hương thơm dịu nhẹ và vị đắng đậm đà. Tỷ lệ pha trộn thường phụ thuộc vào sở thích của người dùng, với các công thức phổ biến như 70% Robusta và 30% Arabica, giúp giữ lại độ mạnh của Robusta nhưng vẫn có sự thanh thoát, mềm mại của Arabica. Loại cà phê này phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm đầy đủ các cung bậc hương vị của cà phê, từ đắng, chua đến ngọt. 4. Cà phê bột Moka Moka là loại cà phê thuộc dòng Arabica nhưng có hương vị đặc trưng riêng biệt, thường được đánh giá là quý hiếm và cao cấp nhất trong các loại cà phê. Cà phê Moka có hương thơm quyến rũ, với vị chua nhẹ, hậu vị ngọt, thường khiến người uống cảm thấy say mê từ lần thưởng thức đầu tiên. Loại cà phê này chủ yếu được trồng ở vùng cao nguyên Cầu Đất, Đà Lạt, nơi có khí hậu lý tưởng để tạo ra những hạt cà phê Moka hảo hạng. Cà phê bột Moka sở hữu hương vị đặc trưng riêng biệt 5. Cà phê bột Cold Brew Cold Brew là loại cà phê được ưa chuộng trong những năm gần đây, đặc biệt ở giới trẻ. Cà phê bột dùng để pha Cold Brew thường là loại Robusta hoặc Arabica chất lượng cao, được ngâm trong nước lạnh từ 12-24 giờ để tạo ra một loại cà phê mát lạnh, ít chua, ít đắng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cà phê. Cold Brew mang lại trải nghiệm cà phê mới mẻ, thanh mát và là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. 5 công dụng của cà phê bột có thể bạn chưa biết Cà phê bột không chỉ là thức uống quen thuộc giúp chúng ta tỉnh táo vào mỗi buổi sáng mà còn mang lại nhiều lợi ích khác mà có thể bạn chưa từng biết đến. Dưới đây là 5 công dụng đặc biệt của cà phê bột, từ làm đẹp đến hỗ trợ sức khỏe. 1. Cải thiện tâm trạng và tăng cường năng lượng Nhờ chứa hàm lượng cafein cao, cà phê bột có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp bạn tỉnh táo, tập trung hơn và cảm thấy năng lượng tràn đầy suốt cả ngày. Uống một ly cà phê bột vào buổi sáng còn có thể giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và tăng cường hiệu suất làm việc. 2. Cà phê bột hỗ trợ giảm cân Bột cà phê có vai trò quan trọng trong quá trình hỗ trợ giảm cân cho người uống. Cafein trong bột cà phê giúp kích thích quá trình đốt cháy chất béo và tăng cường quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, cà phê bột còn làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt, nên sử dụng cà phê bột nguyên chất, không thêm đường hay sữa. 3. Tẩy tế bào chết cho da Có thể bạn chưa biết, bột cà phê là sản phẩm tẩy tế bào chết tự nhiên tuyệt vời cho làn da, sử dụng nhiều như một giải pháp làm đẹp tự nhiên của nhiều chị em hiện nay. Khi được pha trộn với dầu dừa hoặc nước, bã của bột cà phê có thể giúp loại bỏ lớp tế bào chết trên bề mặt da, kích thích tuần hoàn máu và mang lại làn da mịn màng, tươi sáng hơn. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong cà phê còn giúp bảo vệ da khỏi các tác động xấu từ môi trường, giúp gia tăng hàng rào bảo vệ, phòng chống các hại, bệnh lý cho da. 4. Hỗ trợ bảo vệ gan Uống cà phê bột thường xuyên còn giúp bảo vệ sức khỏe gan. Theo nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh rằng những người uống cà phê có nguy cơ mắc các bệnh về gan, bao gồm xơ gan và ung thư gan, thấp hơn so với những người không uống. Điều này là do các hợp chất có trong cà phê có khả năng giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Việc sử dụng cà phê đúng liều lượng hàng ngày sẽ giúp lá gan của người dùng tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa được các loại bệnh nguy hiểm. 5. Cà phê bột giúp chống lại lão hóa Cà phê bột chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, giúp cơ thể chống lại sự lão hóa sớm. Các hợp chất này có tác dụng ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do, từ đó giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa trên da như nếp nhăn và đốm nâu. Bên cạnh đó, việc uống cà phê bột còn giúp bảo vệ tim mạch và duy trì sức khỏe tổng thể. Mua cà phê bột ở đâu thì uy tín Trong những năm gần đây, cà phê bột đã trở thành một trong những sản phẩm được nhiều thương hiệu cung cấp trên thị trường. Tuy nhiên, sự gia tăng về số lượng không đồng nghĩa với việc chất lượng luôn được đảm bảo. Hiện nay, nhiều mặt hàng cà phê bột kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ xuất hiện tràn lan, tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe người tiêu dùng. Những sản phẩm này thường là cà phê trộn, không giữ được hương vị nguyên bản của cà phê thật, khiến người uống khó có thể tận hưởng trọn vẹn cảm giác thưởng thức cà phê chất lượng cao. Để đảm bảo bạn không phải lo lắng về vấn đề chất lượng, Mê Trang Coffee – một thương hiệu cà phê uy tín với hơn 30 năm kinh nghiệm trên thị trường, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê bột tốt nhất. Các dòng cà phê bột của Mê Trang được chế biến từ những hạt cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao, được thu hoạch từ những vùng đất đỏ bazan màu mỡ tại Tây Nguyên, nơi nổi tiếng với điều kiện tự nhiên lý tưởng để trồng cà phê. Nhờ quy trình sản xuất hiện đại, kỹ lưỡng từ khâu chọn lọc nguyên liệu đến khâu rang xay, Mê Trang luôn giữ được hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng, làm hài lòng cả những người uống khó tính nhất. Được nhiều người uống đánh giá cao về mặt chất lượng, Mê Trang tự hào là một trong những thương hiệu sản xuất cà phê bột nổi tiếng trên thị trường. Để đặt hàng cà phê bột nhanh chóng, khách hàng có thể truy cập website Mê Trang TẠI ĐÂY, hoặc liên hệ qua hotline 1900 2070, ngay lập tức sẽ có đội ngũ nhân viên tư vấn và giúp khách hàng lựa chọn được dòng sản phẩm cà phê phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Khi đặt hàng các dòng cà phê Mê Trang Coffee ngay từ hôm nay, khách hàng sẽ nhận ưu đãi giá 20% và miễn phí giao hàng tại Mê Trang Coffee. Đừng bỏ lỡ có hội thưởng thức cà phê nguyên chất với mức giá cực hời này nhé.
Cà phê hòa tan không chỉ là thức uống tiện lợi, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra những món đồ uống "hot trend" hấp dẫn. Từ Dalgona, cà phê muối đến Cappuccino dừa, hãy khám phá 5 công thức độc đáo và biến tấu từ cà phê hòa tan với Mê trang nhé! Cà phê hòa tan là gì? Cà phê hòa tan, còn gọi là cà phê uống liền, là một dạng thức cà phê đã qua chế biến đặc biệt để mang đến sự tiện lợi tối đa. Bằng cách chiết xuất tinh túy từ những hạt cà phê rang xay, sau đó cô đặc và sấy khô, cà phê hòa tan cho phép bạn thưởng thức một tách cà phê thơm ngon chỉ trong tích tắc. Chỉ cần thêm nước nóng, khuấy đều và bạn đã sẵn sàng tận hưởng hương vị cà phê yêu thích mà không cần bất kỳ dụng cụ pha chế phức tạp nào. Cà phê hòa tan là thức uống tiện lợi cho người dùng chỉ với vài phút pha chế Để tạo ra cà phê hòa tan, người ta sử dụng hai phương pháp chính là sấy phun và sấy đông lạnh. Cả hai kỹ thuật này đều giúp giữ lại hương vị đặc trưng và chất lượng của cà phê nguyên bản. Cà phê hòa tan không chỉ tiện lợi mà còn cho phép bạn tùy chỉnh độ đậm nhạt theo sở thích bằng cách điều chỉnh lượng nước sử dụng. Dù không thể thay thế hoàn toàn trải nghiệm thưởng thức cà phê pha phin truyền thống, cà phê hòa tan vẫn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự nhanh chóng và tiện lợi mà vẫn muốn thưởng thức hương vị cà phê đậm đà. 5 món uống cà phê hòa tan “hot trend” mà bạn không nên bỏ lỡ 1. Cà phê Dalgona Cà phê Dalgona, hay còn gọi là cà phê bọt biển, là một thức uống "hot trend" đến từ Hàn Quốc đã và đang chinh phục trái tim của biết bao tín đồ cà phê trên toàn thế giới. Từ năm 2020, món cà phê Dalgona đã thật sự trở món uống “xu hướng” và được nhiều người thực hiện, chia sẻ trên các nền tảng như Facebook, TikTok. Với lớp bọt cà phê sánh mịn, bông xốp như mây, kết hợp cùng sữa tươi mát lạnh, cà phê Dalgona mang đến trải nghiệm mới mẻ cho những tín đồ yêu thích những món “cà phê sữa” được biến tấu. Cà phê Dalgona gây “thương nhớ” một thời Điều thú vị là bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên ly cà phê Dalgona đẹp mắt ngay tại nhà chỉ với nguyên liệu chính là cà phê hòa tan. Hướng dẫn pha chế cà phê Dalgona: Bước 1: Đánh cà phê bọt Cho vào tô 3 muỗng canh cà phê đen hòa tan, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước sôi. Dùng cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi bông cứng, có màu nâu sáng, dẻo và tạo chóp khi nhấc lên. Bước 2: Pha cà phê Cho đá viên vào ly, đổ vào 200 ml sữa tươi. Múc phần cà phê bọt vừa đánh lên trên. Bước 3: Thành phẩm Thưởng thức cà phê Dalgona thơm ngon, có thể thêm một chút bánh ngọt để tăng thêm hương vị. Lưu ý khi pha cà phê Dalgona bằng cà phê hòa tan Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo tỷ lệ 1:1:1 (cà phê : đường : nước sôi) để tăng hoặc giảm lượng cà phê bọt. Nếu không thích uống lạnh, bạn có thể bỏ qua bước thêm đá viên. Khi sử dụng máy đánh trứng, bạn sẽ có thể đánh bông hỗn hợp một cách nhanh chóng hơn. 2. Cà phê muối Cà phê muối, hay còn được biết đến với cái tên cà phê kem muối, kết hợp giữa vị đắng của cà phê, vị mặn của muối và vị ngọt béo của kem sữa tạo nên hương vị độc lạ, kích thích vị giác và đã khiến “cõi mạng” thích thú và săn lùng trong suốt khoảng thời gian vừa qua. Cà phê muối hòa trộn giữa lớp kem muối bông xốp trắng muốt nổi bật trên nền cà phê nâu đậm đà. Cùng với hình thức đẹp mắt, vị mặn đắng ngọt kích thích, cà phê muối chính là một trong những món uống mà bạn không nên bỏ lỡ. Cà phê muối là món uống hòa hợp hương vị đắng mặn độc đáo được nhiều người yêu thích Hướng dẫn pha chế cà phê muối bằng cà phê hòa tan: Bước 1: Pha cà phê Cho cà phê hòa tan, một ít muối và cacao vào ly. Thêm nước sôi và khuấy đều. Bước 2: Đánh kem muối Cho kem béo thực vật, một ít muối và sữa tươi vào ly khác. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đến khi mịn mượt. Bước 3: Hoàn thiện Cho sữa đặc vào ly cà phê và khuấy đều. Thêm đá viên vào ly. Đổ phần kem muối đã đánh bông lên trên. Cuối cùng, rắc một ít bột cacao để trang trí cho cốc cà phê muối. Lưu ý khi pha chế cà phê muối bằng cà phê hòa tan: Bạn có thể điều chỉnh lượng muối và sữa theo khẩu vị cá nhân. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng phới lồng để đánh kem, tuy nhiên sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn. Để ly cà phê thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một vài hạt cà phê rang hoặc một nhánh lá bạc hà. 3. Cà phê trứng Dù là đặc sản của Hà Nội, cà phê trứng đã nhanh chóng chinh phục khẩu vị của người dân Sài Thành và trở thành một thức uống không thể bỏ qua. Sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng nhẹ của cà phê hòa tan cùng lớp kem trứng béo ngậy, thơm lừng tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên. Cà phê trứng không chỉ là một thức uống, mà còn là một món tráng miệng hấp dẫn. Lớp kem trứng bông xốp, mịn màng như mây, tan chảy trong miệng hòa quyện cùng hương vị cà phê đậm đà, đánh thức mọi giác quan. Bạn có thể thưởng thức từng muỗng kem trứng béo ngậy hoặc khuấy đều để cảm nhận sự hòa quyện hoàn hảo giữa hai hương vị đối lập. Hướng dẫn pha chế: Bước 1: Tách lòng đỏ trứng Tách lấy lòng đỏ của 3 quả trứng gà, cho vào ly. Bước 2: Đánh bông trứng Cho sữa đặc vào ly trứng, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 10 phút đến khi hỗn hợp bông nhẹ và sệt. Bước 3: Pha cà phê Cho cà phê hòa tan vào ly khác, thêm nước sôi và khuấy đều. Từ từ đổ hỗn hợp trứng đã đánh bông lên trên cà phê. Bước 4: Thành phẩm Thưởng thức cà phê trứng với lớp bọt trứng thơm béo phía trên. Bạn có thể dùng bánh mì chấm với phần kem hoặc thưởng thức không. Lưu ý: Đánh trứng đủ lâu và liên tục để kem bông mịn và không bị tanh. Bạn cần nhớ, để tránh phần kem bị lỏng, bạn không nên đánh trứng quá lâu, kem sẽ mất đi kết cấu đặc. Hơn hết, khi pha cà phê, bạn nên trộn kem trứng theo tỷ lệ 1:1 hoặc điều chỉnh theo khẩu vị. Bảo quản kem trứng trong tủ lạnh khi không sử dụng để tránh kem trứng có thể bị hỏng. 4. Cappuccino sữa dừa Cappuccino dừa là món uống độc đáo, được biến tấu từ món cà phê cappuccino truyền thống, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa hương vị cà phê đậm đà và vị ngọt béo đặc trưng của sữa dừa. Lớp foam sữa tươi mịn màng, bông xốp như mây, kết hợp cùng thạch cà phê dai giòn và dừa sấy thơm lừng tạo nên một thức uống không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt. Cappuccino sữa dừa - Món cà phê béo ngậy đánh thức vị giác người dùng Hướng dẫn pha chế cà phê Cappuccino sữa dừa: Bước 1: Làm thạch cà phê Ngâm bột agar với nước lọc trong 2 phút. Cho cà phê pha phin, nước đường, nước lọc vào hỗn hợp agar, khuấy đều. Nấu sôi hỗn hợp, sau đó đổ vào khuôn và để đông trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Bước 2: Pha cà phê Cho cappuccino vị dừa vào ly, thêm nước ấm và nước cốt dừa, khuấy đều cho tan. Cho thạch cà phê đã đông vào ly. Bước 3: Đánh foam sữa Làm ấm sữa tươi, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đến khi bọt sữa mịn và cứng. Bước 4: Hoàn thành Cho đá vào ly cà phê, chừa khoảng 4cm cách miệng ly. Rót cà phê hòa tan vào ly. Đổ foam sữa lên trên, rắc dừa sấy. Thưởng thức: Cappuccino dừa foam sữa tươi là một sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiều hương vị và kết cấu khác nhau. Bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ của cà phê, vị ngọt béo của nước cốt dừa, độ dai giòn sần sật của thạch cà phê và sự mịn màng của foam sữa tươi. Với Cappuccino dừa, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một trải nghiệm thưởng thức cà phê ấn tượng và khó quên. Lưu ý khi pha chế Cappuccino dừa bằng cà phê hòa tan: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước cốt dừa theo khẩu vị. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng phới lồng để đánh sữa, tuy nhiên sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn. Để ly cà phê thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một ít bột cacao hoặc một nhánh lá bạc hà. 5. Cà phê bơ Bạn đã bao giờ tưởng tượng đến việc kết hợp cà phê với bơ chưa? Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng cà phê bơ lại là một thức uống đang "làm mưa làm gió" trong cộng đồng yêu cà phê. Sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng nhẹ của cà phê hòa tan và vị béo ngậy của bơ tạo nên một hương vị mới lạ, hấp dẫn, khiến bạn phải trầm trồ ngay từ ngụm đầu tiên. Không chỉ ngon miệng, cà phê bơ còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bơ cung cấp chất béo dinh dưỡng, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày. Hướng dẫn pha chế cà phê bơ: Bước 1: Xay bơ sữa Cho bơ và sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp bơ sữa vào cốc. Bước 2: Pha cà phê Pha cà phê hòa tan với nước nóng, khuấy đều và để nguội. Đổ cà phê đã nguội vào cốc bơ sữa, khuấy đều. Bước 3: Thưởng thức Thưởng thức ngay ly cà phê bơ thơm ngon, béo ngậy. Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng bơ và sữa đặc theo khẩu vị cá nhân. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng thìa để nghiền nhuyễn bơ, tuy nhiên sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn. Để ly cà phê thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc một ít bột cacao hoặc quế lên trên. Mê Trang: Thương hiệu cà phê hòa tan bất hủ trong lòng khách hàng Việt Với những công thức pha chế trên, bạn đã có thể tự tin biến tấu cà phê hòa tan thành những thức uống trendy, sánh ngang với cà phê pha phin truyền thống. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị cà phê hòa tan tuyệt hảo, hãy lựa chọn sản phẩm từ thương hiệu Mê Trang - một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam, với hơn 30 năm kinh nghiệm mang đến những sản phẩm chất lượng và hương vị đậm đà đặc trưng. Mê Trang tự hào giới thiệu đa dạng các dòng cà phê hòa tan, đáp ứng mọi sở thích của khách hàng: Cà phê hòa tan 1in1, cà phê hòa tan 2in1, cà phê hòa tan 3in1, cà phê cappuccino dừa,... Mỗi sản phẩm cà phê hòa tan của Mê Trang đều mang đậm hương vị cà phê đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên, hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất. Hãy để Mê Trang đồng hành cùng bạn trong mỗi khoảnh khắc thưởng thức cà phê. Đặt hàng ngay hôm nay qua hotline 1900 2070 hoặc truy cập website Mê Trang TẠI ĐÂY để khám phá thế giới cà phê hòa tan đa sắc màu được chế biến từ các loại cà phê đắt đỏ vùng Tây Nguyên
