Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Khám phá quá trình thu hoạch cà phê và bí mật hương vị - Mê Trang và hành trình chinh phục vị giác bắt đầu từ thu hoạch cà phê Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Thu hoạch cà phê, một giai đoạn quan trọng quyết định chất lượng hạt cà phê, thường diễn ra trên những vùng đất đồi cao. Địa hình dốc và hiểm trở khiến việc thu hái trở nên khó khăn và đòi hỏi nhiều kỹ thuật. Các phương pháp thu hoạch phổ biến: Thu hoạch bằng máy: Máy móc rung lắc cây để quả rơi xuống, tuy nhiên phương pháp này thu hoạch cả quả chín và chưa chín, ảnh hưởng đến chất lượng. Thu hoạch tuốt cành: Người hái tước toàn bộ quả trên một cành, không chọn lọc quả chín. Thu hoạch thủ công: Đây là phương pháp truyền thống, người hái chỉ chọn những quả chín, đảm bảo chất lượng cao nhất nhưng tốn nhiều thời gian và công sức. Phân loại hạt cà phê: Sau khi thu hoạch, cà phê được phân loại để loại bỏ quả chưa chín hoặc quá chín. Phân loại bằng tay: Công nhân dùng tay và mắt để chọn lọc, phương pháp này tỉ mỉ nhưng tốn kém. Phân loại bằng nước: Quả chín chìm, quả chưa chín nổi, phương pháp này nhanh chóng và hiệu quả. Tuy nhiên, phương pháp này không thể phân loại theo độ chín tối ưu. Thời điểm thu hoạch: Thời điểm thu hoạch ảnh hưởng lớn đến hương vị. Cà phê chín đều có hàm lượng caffeine cao và hương vị phong phú hơn. Thu hoạch cà phê là một quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật cao. Để có được tách cà phê ngon, việc chọn lựa phương pháp thu hoạch phù hợp và thu hoạch đúng thời điểm là vô cùng quan trọng. Người tiêu dùng nên hiểu rõ giá trị của cà phê chất lượng để sẵn sàng trả mức giá hợp lý. Mê Trang - Hành trình chinh phục vị giác bằng sự chuẩn xác từng hạt Trong thế giới cà phê đa dạng và phong phú, mỗi thương hiệu đều mang đến một câu chuyện và một lời hứa riêng. Với Mê Trang, câu chuyện đó xoay quanh sự cam kết "Chuẩn hóa từng hạt cà phê nhằm tạo ra những ly cà phê ngon nhất". Đây không chỉ là một khẩu hiệu, mà còn là một triết lý, một lời khẳng định về chất lượng mà thương hiệu này hướng tới. Để hiểu rõ hơn ý nghĩa sâu xa của câu nói này, chúng ta hãy cùng đi sâu vào từng khía cạnh. "Chuẩn hóa từng hạt cà phê"" gợi lên hình ảnh một quá trình làm việc tỉ mỉ, kỹ lưỡng, nơi mỗi hạt cà phê đều được quan tâm và chăm sóc một cách đặc biệt. Từ khâu chọn lọc nguyên liệu đầu vào, Mê Trang đã đặt ra những tiêu chuẩn khắt khe nhất. Chỉ những hạt cà phê đạt chất lượng cao nhất, có nguồn gốc rõ ràng và hương vị đặc trưng mới được lựa chọn. Quá trình rang xay cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê. Mê Trang sở hữu những dây chuyền rang xay hiện đại, kết hợp với kinh nghiệm của những người thợ rang lành nghề, để tạo ra những hạt cà phê có hương vị tròn đầy, cân bằng giữa vị đắng, chua và ngọt. Mỗi loại cà phê đều được rang với nhiệt độ và thời gian khác nhau, nhằm tối ưu hóa hương vị đặc trưng của từng giống cà phê. Song song với việc chuẩn hóa quy trình sản xuất, Mê Trang còn không ngừng đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Các chuyên gia của Mê Trang luôn tìm kiếm những giống cà phê mới, những phương pháp chế biến tiên tiến để mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm hương vị độc đáo. Nhưng điều làm nên sự khác biệt của Mê Trang không chỉ nằm ở công nghệ và quy trình, mà còn ở tình yêu và sự đam mê mà những người làm cà phê tại đây dành cho sản phẩm của mình. Họ coi mỗi hạt cà phê như một tác phẩm nghệ thuật và luôn mong muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, Mê Trang đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường cà phê Việt Nam. Sản phẩm của Mê Trang không chỉ được người tiêu dùng trong nước yêu thích mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, để đánh giá một thương hiệu có thực sự thành công hay không, chúng ta cần lắng nghe ý kiến của người tiêu dùng. Và thực tế cho thấy, đa số người tiêu dùng đã từng sử dụng sản phẩm của Mê Trang đều đánh giá cao về chất lượng và hương vị của cà phê. Họ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt so với các sản phẩm khác trên thị trường. "Chuẩn hóa từng hạt cà phê nhằm tạo ra những ly cà phê ngon nhất" không chỉ là một câu khẩu hiệu, mà còn là một cam kết mà Mê Trang đã và đang thực hiện. Với sự đầu tư không ngừng vào chất lượng, Mê Trang đã và đang chinh phục trái tim của những người yêu cà phê. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê chất lượng, với hương vị đặc trưng và trải nghiệm tuyệt vời, thì Mê Trang chắc chắn là một lựa chọn đáng để bạn khám phá. Metrang Coffee - Chuẩn hóa từng hạt cà phê nhằm tạo ra những ly cà phê ngon nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Cách pha cà phê sữa tươi ngon với cà phê Mê Trang - Hướng dẫn chi tiết A-Z Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Cà phê sữa tươi - một bản giao hưởng của hương vị, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị béo ngậy của sữa tươi. Mỗi sớm mai, khi hương thơm quyến rũ của cà phê lan tỏa khắp căn phòng, bạn sẽ cảm thấy tinh thần sảng khoái và tràn đầy năng lượng. Không chỉ là một thức uống, cà phê sữa tươi còn là một nghệ thuật pha chế, một niềm đam mê của những người yêu cà phê. Với vô vàn biến tấu, từ cà phê sữa tươi đá xay mát lạnh đến cà phê sữa tươi matcha thanh mát, cà phê sữa tươi luôn biết cách chinh phục trái tim của những người thưởng thức. Hãy cùng khám phá thế giới của cà phê sữa tươi và tạo ra những ly cà phê độc đáo của riêng bạn! Ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của một ly cà phê sữa tươi thơm lừng, béo ngậy vào mỗi buổi sáng? Hương thơm nồng nàn của cà phê hòa quyện cùng vị ngọt thanh của sữa tươi tạo nên một thức uống hoàn hảo để đánh thức giác quan và khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Nguyên liệu hoàn hảo, công thức chuẩn: Bí quyết pha cà phê sữa tươi ngon Để có một ly cà phê sữa tươi đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: ☘️ 2 muỗng canh bột cà phê: Nên chọn loại cà phê nguyên chất, rang vừa để có hương vị đậm đà nhất, tối ưu nhất là bạn chọn các dòng sản phẩm cà phê MC1, MC2, MC3 của cà phê Mê Trang. Định lượng cà phê khi phha phin: 👉 Ly nhỏ (350ml): Khoảng 20-25g cà phê. 👉 Ly vừa (450ml): Khoảng 25-30g cà phê. 👉 Ly lớn (550ml): Khoảng 30-35g cà phê. ☘️ 150ml sữa tươi không đường: Sữa tươi không đường sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể và tận hưởng trọn vẹn vị béo ngậy tự nhiên của sữa. ☘️ 10ml sữa đặc: Sữa đặc sẽ tăng thêm độ ngọt và béo cho ly cà phê của bạn. ☘️ Đá viên: Giúp cà phê sữa tươi trở nên mát lạnh và dễ uống hơn. ☘️ Phin pha cà phê, bình lắc: Đây là những dụng cụ không thể thiếu để thực hiện công thức này. Cách pha cà phê sữa tươi Bước 1: Pha cà phê phin: 👉 Tráng phin và cốc đựng cà phê bằng nước sôi để làm sạch và làm ấm. 👉 Cho 2 muỗng cà phê vào phin, dùng nắp gạt ép nhẹ để bột cà phê được dàn đều. 👉 Rót khoảng 20ml nước sôi vào phin, chờ khoảng 30 giây để cà phê nở đều. Tiếp tục rót thêm nước sôi đến khi thu được lượng cà phê mong muốn. 👉 Để có một ly cà phê đậm đà, bạn nên sử dụng nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90 độ C. Bước 2: Pha cà phê với sữa tươi: 👉 Cho đá viên vào bình lắc. 👉 Rót cà phê đã pha vào bình lắc, thêm sữa tươi không đường và sữa đặc. 👉 Lắc đều tay trong khoảng 1-2 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp cà phê sữa tươi ra ly, thêm một ít đá và thưởng thức. Một số mẹo nhỏ: ☘️ Tỷ lệ cà phê và sữa: Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ cà phê và sữa sao cho phù hợp. Nếu bạn thích vị cà phê đậm đà hơn, hãy tăng lượng cà phê và giảm lượng sữa. ☘️ Loại sữa: Ngoài sữa tươi không đường, bạn có thể sử dụng sữa tươi có đường, sữa đặc hoặc sữa hạt để thay đổi hương vị. ☘️ Đá: Bạn có thể sử dụng đá viên hoặc đá bào tùy thích. Đá bào sẽ giúp cà phê sữa tươi trở nên mát lạnh và mịn màng hơn. Thưởng thức cà phê sữa tươi Khi thưởng thức cà phê sữa tươi, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị béo ngậy của sữa và chút ngọt ngào của sữa đặc. Hãy nhâm nhi từng ngụm nhỏ để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của thức uống này. Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế cho mình một ly cà phê sữa tươi thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải ra quán. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt nhé! Công nghệ nghiền lạnh - Bí quyết tạo nên cà phê Mê Trang độc đáo Cà phê MC1, MC2, MC3 của Mê Trang nói riêng và tất cả các dòng sản phẩm cà phê Mê Trang nói chung được thu hoạch từ những vùng cao nguyên đầy nắng gió, mang trong mình hương thơm đặc trưng của núi rừng. Với phương pháp rang công nghệ hiện đại hàng đầu châu Âu, hạt cà phê Mê Trang giữ nguyên hương vị tự nhiên, khi pha chế cùng sữa tươi sẽ tạo nên một ly cà phê thơm ngon, đậm đà, vị đắng nhẹ hài hòa. Crema dày mịn, hương thơm lan tỏa, mỗi ngụm cà phê như một bản giao hưởng đánh thức mọi giác quan. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt! Các hạt cà phê sau khi rang xong được chuyển qua giai đoạn nghiền. Công nghệ nghiền lạnh là một trong những yếu tố quan trọng giúp cà phê Mê Trang giữ được hương vị nguyên bản và chất lượng vượt trội. Khác với phương pháp nghiền nóng truyền thống, công nghệ nghiền lạnh sử dụng cách nghiền cặp trục, trong tróng nghiền được làm lạnh cà phê đến nhiệt độ cực thấp (0-6 độ C). Điều này mang lại những lợi ích sau: Bảo toàn hương vị: Khi hạt cà phê được làm lạnh nhanh chóng, các phân tử hương bị giữ nguyên, không bị phân hủy bởi nhiệt độ cao. Nhờ đó, cà phê Mê Trang giữ được hương thơm tự nhiên, phức hợp và đậm đà hơn. Giữ nguyên màu sắc: Màu sắc của hạt cà phê cũng được bảo toàn tốt hơn, giúp cà phê có màu nâu óng ánh đẹp mắt. Hạn chế oxy hóa: Quá trình nghiền lạnh hạn chế tiếp xúc của hạt cà phê với oxy, giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, bảo quản cà phê được lâu hơn. Vị cà phê tròn đầy: Cà phê nghiền lạnh có vị ngọt thanh, hậu vị kéo dài và ít vị đắng gắt so với cà phê nghiền nóng. Với công nghệ nghiền lạnh hiện đại và quy trình sản xuất hiện đại, cà phê Mê Trang đã khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam. Hương vị độc đáo, chất lượng vượt trội và sự đa dạng về sản phẩm đã chinh phục hàng triệu người tiêu dùng. Metrang Coffee - Chuẩn hóa từng hạt cà phê nhằm tạo ra những ly cà phê ngon nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Xu hướng uống cà phê với sữa thực vật - lành mạnh, đa dạng và đầy cảm hứng Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Trong những năm gần đây, sữa thực vật đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích cà phê, thay thế sữa bò truyền thống. Sự chuyển đổi này được thúc đẩy bởi những mối quan tâm về môi trường và mong muốn có nhiều lựa chọn chế độ ăn uống đa dạng hơn. Sữa thực vật cung cấp một loạt hương vị và kết cấu, giúp dễ dàng tìm thấy một loại phù hợp với khẩu vị của bạn. Nhưng với rất nhiều lựa chọn trên thị trường, việc chọn loại sữa phù hợp có thể gây khó khăn. Hãy cùng phân tích top 5 loại sữa thực vật thay thế sữa bò tốt nhất cho cà phê, nhấn mạnh ưu điểm, nhược điểm và đặc điểm riêng biệt của từng loại. 1. Sữa Đậu Nành Một lựa chọn kinh điển cho cà phê, sữa đậu nành nổi tiếng với hương vị béo ngậy, thơm ngon. Nó kết hợp tốt với cà phê rang đậm, tạo nên một hương vị cân bằng. Sữa đậu nành cũng là một nguồn protein và chất chống oxy hóa tốt. Tuy nhiên, nó có thể bị đông tụ trong cà phê axit, vì vậy tốt nhất nên làm nguội cà phê trước khi thêm sữa đậu nành. 2. Sữa Yến Mạch Sữa yến mạch nhanh chóng trở thành một lựa chọn phổ biến nhờ kết cấu kem mịn và hương vị nhẹ nhàng. Độ ngọt tự nhiên của nó bổ sung cho nhiều hương vị cà phê khác nhau. Sữa yến mạch cũng là một nguồn chất xơ tốt và có thể dễ dàng được tạo bọt cho latte và cappuccino. 3. Sữa Hạnh Nhân Sữa hạnh nhân mang đến hương vị nhẹ nhàng, thơm ngon và ít calo. Nó là một lựa chọn đa năng có thể được sử dụng trong nhiều loại đồ uống cà phê. Tuy nhiên, nó có thể có vị hơi đắng và có thể không tạo bọt tốt như các lựa chọn khác. 4. Sữa Dừa Sữa dừa mang đến một hương vị nhiệt đới cho cà phê của bạn với hương vị béo ngậy, đậm đà. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thích hương vị đậm đà, ngọt ngào. Sữa dừa có thể hơi nặng, vì vậy tốt nhất nên sử dụng vừa phải. 5. Sữa Gai Dầu Sữa gai dầu có hương vị hơi béo ngậy và là một loại protein hoàn chỉnh, chứa cả chín axit amin thiết yếu. Nó cũng là một nguồn axit béo omega-3 tốt. Tuy nhiên, hương vị của nó có thể hơi lạ miệng và nó có thể đắt hơn các lựa chọn khác. Loại sữa thực vật tốt nhất cho cà phê của bạn phụ thuộc vào sở thích cá nhân và nhu cầu chế độ ăn uống của bạn. Cân nhắc các yếu tố như hương vị, kết cấu, khả năng tạo bọt và giá trị dinh dưỡng khi đưa ra lựa chọn của bạn. Bí mật đằng sau lớp bọt mịn của ly cappuccino: Vì sao sữa yến mạch lại được yêu thích đến vậy? Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao sữa yến mạch lại trở thành hiện tượng trong cộng đồng cà phê? Câu trả lời nằm ở khả năng tạo bọt hoàn hảo, biến tách cà phê của bạn trở nên thật đặc biệt. Nhưng đó chưa phải là tất cả, sữa yến mạch còn mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Sữa yến mạch không chỉ đơn thuần là một loại sữa thay thế, mà còn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích cà phê. Khả năng tạo bọt mịn màng, sánh mịn, kết hợp hài hòa với hương vị cà phê đã đưa sữa yến mạch lên hàng đầu trong lòng các barista và người yêu cà phê. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo bão hòa và giàu vitamin khoáng chất giúp sữa yến mạch trở thành một thức uống lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng. Với hương vị tự nhiên, dễ chịu và khả năng kết hợp linh hoạt, sữa yến mạch không chỉ là xu hướng mà còn là một lựa chọn bền vững cho tương lai. Tuy nhiên, thế giới cà phê thực vật còn rất nhiều điều thú vị đang chờ bạn khám phá. Mỗi loại sữa đều có một câu chuyện và một hương vị riêng biệt. Bạn có tò mò muốn biết loại sữa nào sẽ mang đến những bất ngờ thú vị cho vị giác của mình không? Hãy cùng Metrang Coffee khám phá thế giới sữa thực vật và tìm ra loại sữa phù hợp nhất với bạn nhé! Metrang Coffee - Kết nối tinh thần cho tất cả những người đam mê cà phê trên thế giới và làm nó trở thành thị trường văn hóa cà phê ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Khám phá những điều kỳ diệu từ cây cà phê Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Khi thưởng thức một tách cà phê thơm lừng vào buổi sáng, ít ai trong chúng ta hình dung được rằng, đằng sau hương vị đậm đà ấy là cả một câu chuyện về sự đa dạng và bền vững. Quả cà phê, với vẻ ngoài khiêm tốn, chứa đựng một kho tàng nguyên liệu quý giá, được con người khai thác và sáng tạo để tạo ra vô vàn sản phẩm hữu ích. Hạt cà phê: Linh hồn của thức uống Hạt cà phê, phần tinh túy nhất của cây, đã quá quen thuộc với chúng ta. Nhưng bạn có biết rằng, tùy thuộc vào giống, vùng trồng, phương pháp chế biến mà hạt cà phê mang đến những hương vị hoàn toàn khác nhau? Từ vị chua thanh của các giống Arabica đến vị đắng đậm của Robusta, mỗi hạt cà phê đều kể một câu chuyện riêng. Bã cà phê: Kho tàng hữu cơ bất ngờ Sau khi chiết xuất hết tinh chất, bã cà phê thường bị coi là phế phẩm. Tuy nhiên, đây lại là một nguồn tài nguyên vô cùng quý giá. Bã cà phê chứa nhiều chất hữu cơ, nitrogen, kali và các nguyên tố vi lượng khác, giúp cải thiện độ tơi xốp và tăng cường độ phì nhiêu cho đất. Ngoài ra, bã cà phê còn có khả năng hấp thụ mùi hôi, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp, làm vườn và thậm chí cả trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. 👍 Trong nông nghiệp: Bã cà phê được sử dụng làm phân bón hữu cơ cho cây trồng, đặc biệt là các loại cây ưa chua như cà chua, hoa hồng. 👍 Trong làm vườn: Bã cà phê giúp cải thiện cấu trúc đất, giữ ẩm, ngăn ngừa sâu bệnh và tạo điều kiện cho các loại vi sinh vật có lợi phát triển. 👍 Trong mỹ phẩm: Bã cà phê được sử dụng để làm các sản phẩm tẩy tế bào chết, mặt nạ dưỡng da, xà phòng... giúp làm sạch da, giảm thiểu mụn và ngăn ngừa lão hóa. Thân và lá cà phê: Nguồn nguyên liệu xanh 👍 Thân và lá cà phê, vốn thường bị bỏ đi, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể được tận dụng để tạo ra các sản phẩm hữu ích. 👍 Làm phân compost: Thân và lá cà phê có thể được ủ cùng với các loại rác hữu cơ khác để tạo thành phân compost, cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng. 👍 Sản xuất nhiên liệu sinh học: Bằng cách lên men, thân và lá cà phê có thể được chuyển hóa thành nhiên liệu sinh học, góp phần giảm thiểu sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch. 👍 Sản xuất giấy: Tơ từ thân và lá cà phê có thể được sử dụng để sản xuất giấy, giảm áp lực lên rừng. Vỏ trấu cà phê: Nhiên liệu sạch, năng lượng xanh Vỏ trấu cà phê, một sản phẩm phụ của quá trình chế biến cà phê, thường bị coi là rác thải. Tuy nhiên, vỏ trấu lại chứa một lượng lớn cellulose, lignin và các hợp chất hữu cơ khác, có thể được sử dụng làm nhiên liệu sinh khối. Sản xuất năng lượng: Vỏ trấu cà phê có thể được đốt cháy để sản xuất điện hoặc nhiệt, cung cấp năng lượng cho các nhà máy chế biến cà phê và các cộng đồng xung quanh. Sản xuất than sinh học: Vỏ trấu cà phê có thể được chế biến thành than sinh học, một loại nhiên liệu sạch có khả năng hấp thụ khí carbon dioxide. Quả cà phê: Hơn cả một hạt cà phê Quả cà phê, bao bọc lấy hạt cà phê, thường bị loại bỏ sau khi thu hoạch. Tuy nhiên, phần thịt quả cà phê lại chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Sản xuất trà cascara: Phần thịt quả cà phê có thể được phơi khô và pha thành trà cascara, một loại đồ uống có hương vị trái cây, chua nhẹ và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sản xuất bột dinh dưỡng: Bột từ quả cà phê có thể được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất các loại thực phẩm chức năng, đồ uống dinh dưỡng. Tương lai của cà phê: Bền vững và đa dạng Việc tận dụng tối đa các bộ phận của cây cà phê không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế bền vững. Ngày nay, ngày càng có nhiều doanh nghiệp và cộng đồng quan tâm đến việc xây dựng các mô hình sản xuất cà phê bền vững, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Cây cà phê, với vẻ ngoài khiêm tốn, đã mang đến cho chúng ta biết bao điều kỳ diệu. Từ hạt cà phê thơm lừng đến những sản phẩm phụ tưởng chừng như vô dụng, tất cả đều có thể được tận dụng để tạo ra giá trị. Việc khám phá và khai thác tối đa tiềm năng của cây cà phê không chỉ là một hành trình sáng tạo mà còn là một cam kết bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Metrang Coffee - Đóng góp tích cực cho cộng đồng, cho môi trường và cho ngành cà phê ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Bí quyết giữ cà phê luôn thơm ngon Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Bạn có muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời của cà phê mỗi ngày không? Để giữ cho hạt cà phê luôn tươi mới và thơm ngon, tại sao cà phê lại dễ bị hỏng? Thật không may, cà phê rất nhạy cảm với các yếu tố môi trường như: Không khí: Oxi trong không khí làm cà phê nhanh chóng bị ôi thiu và mất đi hương vị đặc trưng. Ánh sáng: Ánh nắng mặt trời làm biến đổi cấu trúc hạt cà phê, khiến chúng mất màu và hương thơm. Độ ẩm: Độ ẩm cao tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển, làm hỏng cà phê. Nhiệt độ: Nhiệt độ cao làm tăng tốc độ oxi hóa, khiến cà phê nhanh chóng mất hương vị. Cách bảo quản cà phê hiệu quả Kín hơi: Sử dụng hộp đựng kín khí hoặc túi zip để ngăn không khí tiếp xúc với cà phê. Tránh ánh sáng: Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh tủ lạnh: Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh có thể gây ngưng tụ hơi nước, làm ẩm cà phê. Giữ nơi khô ráo: Độ ẩm là kẻ thù của cà phê, hãy luôn giữ cho nơi bảo quản khô ráo. Dấu hiệu nhận biết cà phê bị hỏng: 👎 Mất hương vị: Cà phê bị hỏng thường có vị ôi, chua hoặc có mùi lạ. 👎 Màu sắc thay đổi: Cà phê có thể bị sẫm màu hoặc xuất hiện các đốm màu. Lưu ý: Để có được ly cà phê thơm ngon nhất, hãy chọn mua cà phê từ những thương hiệu uy tín và rang mới. Bằng cách áp dụng những mẹo nhỏ trên, bạn sẽ luôn có những ly cà phê thơm ngon và chất lượng nhất. Để đảm bảo hương vị cà phê luôn được giữ trọn vẹn, nhiều thương hiệu đã áp dụng các công nghệ bảo quản hiện đại. Một trong những phương pháp được ưa chuộng nhất hiện nay là đóng gói cà phê hút chân không. Và Mê Trang là một trong những thương hiệu đi đầu trong việc áp dụng công nghệ này. Việc lựa chọn cà phê hút chân không của Mê Trang là một quyết định thông minh để thưởng thức hương vị cà phê nguyên bản và tươi ngon nhất. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về lý do tại sao cà phê hút chân không lại được ưa chuộng đến vậy, chúng ta cùng khám phá những ưu điểm vượt trội của phương pháp đóng gói này nhé! Tại sao nên chọn cà phê Mê Trang hút chân không? Bảo quản hương vị nguyên bản: Khi cà phê được đóng gói trong túi hút chân không, không khí bên trong túi được loại bỏ hoàn toàn. Điều này giúp ngăn chặn quá trình oxi hóa, giúp cà phê giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon và đậm đà trong thời gian dài. Ngăn ngừa sự xâm nhập của các yếu tố bên ngoài: Cà phê hút chân không được bảo vệ khỏi các tác động của môi trường như độ ẩm, ánh sáng, mùi lạ... Nhờ đó, cà phê luôn giữ được độ tươi ngon và không bị lẫn mùi khác. Tiện lợi: Cà phê hút chân không được đóng gói gọn gàng, dễ dàng bảo quản và mang theo. Bạn có thể thưởng thức cà phê bất cứ khi nào và ở bất cứ đâu. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Quy trình đóng gói hút chân không khép kín, đảm bảo sản phẩm luôn sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Công nghệ đóng gói hút chân không hiện đại của Mê Trang Để mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê chất lượng nhất, Mê Trang đã đầu tư vào hệ thống máy móc hiện đại, áp dụng công nghệ đóng gói hút chân không tiên tiến. Quy trình đóng gói được thực hiện khép kín, đảm bảo không khí bên trong túi được loại bỏ hoàn toàn, giúp cà phê giữ được hương vị tươi ngon nhất. Bí quyết lưu giữ hương thơm cà phê bền lâu Ngoài việc sử dụng công nghệ đóng gói hút chân không, Mê Trang còn áp dụng nhiều biện pháp khác để bảo quản cà phê: Chọn nguyên liệu cà phê chất lượng cao: Mê Trang chỉ sử dụng những hạt cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao, được tuyển chọn kỹ càng từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng. Rang xay cà phê bằng công nghệ hiện đại: Cà phê được rang xay bằng máy rang hiện đại, giúp giữ lại tối đa hương vị tự nhiên của hạt cà phê. Bảo quản cà phê trong kho lạnh: Sau khi rang xay, cà phê được bảo quản trong kho lạnh để đảm bảo độ tươi ngon. Lợi ích khi sử dụng cà phê hút chân không Mê Trang Thưởng thức hương vị cà phê nguyên bản: Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị thơm ngon, đậm đà của cà phê ngay tại nhà. Tiết kiệm thời gian: Cà phê hút chân không đã được xay sẵn, bạn chỉ cần pha chế là có thể thưởng thức ngay. Tiện lợi: Dễ dàng mang theo khi đi du lịch hoặc đi làm. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn. Cà phê hút chân không Mê Trang là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích cà phê và muốn thưởng thức hương vị cà phê tươi ngon mỗi ngày. Với công nghệ đóng gói hiện đại và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, Mê Trang cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê chất lượng cao nhất. Cà phê chồn Mê Trang hút chân không - Không chỉ là cà phê mà còn là món quà tri ân vô giá ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Hướng dẫn chi tiết cách chọn máy xay cà phê phù hợp với nhu cầu và ngân sách Hồ sơ Mê Trang Sản phẩm Mạng lưới Bạn là một tín đồ cà phê và muốn tự tay xay hạt cà phê để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất? Vậy bạn đã biết gì về các loại máy xay cà phê thủ công chưa? Việc lựa chọn một chiếc máy xay phù hợp không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn mang đến những trải nghiệm pha cà phê tuyệt vời. Thị trường máy xay cà phê hiện nay vô cùng đa dạng, với hàng trăm mẫu mã đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Tuy nhiên, xét về cơ bản, hầu hết các máy xay cà phê đều sử dụng một trong hai loại lưỡi dao chính: conical burrs (lưỡi dao hình nón) và flat burrs (lưỡi dao phẳng). Mỗi loại lưỡi dao đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, phù hợp với những nhu cầu và sở thích khác nhau của người dùng. Việc lựa chọn loại lưỡi dao nào sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ phương pháp pha chế bạn yêu thích cho đến ngân sách mà bạn sẵn sàng đầu tư. Trong bài viết này, Metrang Coffee sẽ cùng tìm hiểu về hai loại lưỡi dao phổ biến nhất trên thị trường là conical burrs và flat burrs, để từ đó đưa ra quyết định lựa chọn phù hợp nhất. Việc xay cà phê trước khi pha là một bước vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của ly cà phê. Một hạt cà phê khi được xay ra sẽ giải phóng các loại dầu và hương thơm bên trong, tạo nên một ly cà phê đậm đà và thơm ngon. Tuy nhiên, nếu hạt cà phê không được xay đều, kích thước hạt không đồng đều, quá trình chiết xuất sẽ không diễn ra đồng nhất, dẫn đến ly cà phê có vị đắng hoặc chua. Conical Burrs hay Flat Burrs, nên chọn loại nào? ☘️ Conical Burrs (Lưỡi dao hình nón): Cấu tạo: Hai lưỡi dao hình nón, một lớn và một nhỏ, nghiền hạt cà phê bằng cách ma sát. Ưu điểm: 👉 Giá thành thường rẻ hơn. 👉 Dễ bảo trì và vệ sinh. 👉 Phù hợp với nhiều phương pháp pha khác nhau. Nhược điểm: 👉 Độ đồng đều của hạt cà phê xay thường không cao bằng flat burrs. 👉 Khó kiểm soát độ mịn của bột cà phê. 👉 Có thể tạo ra một lượng nhiệt lớn hơn, ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. ☘️ Flat Burrs (Lưỡi dao phẳng): Cấu tạo: Hai đĩa phẳng nghiền hạt cà phê bằng cách ép chúng giữa hai bề mặt. Ưu điểm: 👉 Độ đồng đều của hạt cà phê xay rất cao. 👉 Dễ dàng điều chỉnh độ mịn. 👉 Ít tạo nhiệt hơn, giúp bảo vệ hương vị của cà phê. Nhược điểm: 👉 Giá thành cao hơn. 👉 Cần bảo trì thường xuyên hơn. 👉 Thích hợp hơn cho các phương pháp pha đòi hỏi độ chính xác cao như espresso. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu máy xay cà phê thủ công sử dụng cả hai loại lưỡi dao conical burrs và flat burrs. Một số thương hiệu nổi tiếng như Baratza, Comandante, Fellow,... cung cấp các mẫu máy xay với nhiều tính năng và mức giá khác nhau, đáp ứng nhu cầu của từng người dùng. Tiêu chí lựa chọn máy xay phù hợp Phương pháp pha: Nếu bạn là tín đồ của espresso, với những yêu cầu cao về độ mịn và đồng đều của bột cà phê, thì máy xay có lưỡi dao flat burrs sẽ là lựa chọn lý tưởng. Còn nếu bạn thường xuyên thưởng thức hương vị đậm đà của cà phê phin, pour over hay French press, máy xay conical burrs cũng là một lựa chọn hoàn hảo. Ngân sách: Thị trường máy xay cà phê thủ công rất đa dạng về giá cả, từ những chiếc máy giá bình dân đến những dòng máy cao cấp. Hãy xác định rõ ngân sách của mình để có những lựa chọn phù hợp. Tính năng: Ngoài loại lưỡi dao, bạn cũng nên quan tâm đến các tính năng khác như: Độ chính xác: Khả năng điều chỉnh độ mịn của bột cà phê ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của ly cà phê. Tốc độ xay: Một chiếc máy xay nhanh sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian. Kích thước và trọng lượng: Hãy chọn chiếc máy có kích thước và trọng lượng phù hợp với không gian bếp của bạn. Tiếng ồn: Nếu bạn xay cà phê vào buổi sáng sớm, hãy chọn một chiếc máy xay hoạt động êm ái. Thương hiệu: Lựa chọn các thương hiệu uy tín sẽ giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm và dịch vụ bảo hành. Các thương hiệu nổi tiếng như Baratza, Comandante, Fellow thường được người dùng đánh giá cao. Việc chọn lựa giữa conical burrs và flat burrs phụ thuộc rất nhiều vào sở thích và nhu cầu của mỗi người. Nếu bạn là một người mới bắt đầu hoặc có ngân sách hạn hẹp, conical burrs là một lựa chọn đáng cân nhắc. Tuy nhiên, nếu bạn là một tín đồ cà phê đòi hỏi sự hoàn hảo trong từng tách cà phê, flat burrs sẽ là sự lựa chọn tốt hơn. Quan trọng nhất, hãy trải nghiệm và khám phá để tìm ra chiếc máy xay phù hợp với bản thân nhất. Việc tự tay xay cà phê không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn mang đến những trải nghiệm thú vị và giúp bạn hiểu sâu hơn về cà phê. Metrang Coffee - Là nơi hội họp và thưởng thức cà phê lý tưởng nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 24 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 Online 247: 0901.922.733 👌 Email: online@metrang.com.vn
