Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Bí kíp chọn mua máy pha cà phê tự động ưng ý Thị trường máy pha cà phê tự động hiện nay vô cùng sôi động với vô số thương hiệu và mẫu mã đa dạng, khiến người tiêu dùng băn khoăn trong việc lựa chọn. Metrang Coffee hân hạnh chia sẻ đến quý bạn đọc những thông tin bổ ích để lựa chọn cho mình một máy pha phù hợp với nhu cầu của gia đình bạn. Chọn máy pha cà phê tự động "chuẩn chỉnh" cho nhu cầu của bạn. Để sở hữu một chiếc máy pha cà phê tự động ưng ý, việc đầu tiên bạn cần làm là xác định rõ nhu cầu sử dụng của bản thân. Hãy trả lời những câu hỏi sau: 👉 Số lượng người sử dụng: Bao nhiêu người sẽ thường xuyên sử dụng máy pha cà phê? Nếu bạn sống một mình hoặc chỉ pha cà phê cho 2-3 người, một chiếc máy nhỏ gọn với dung tích bình chứa 1-2 lít là phù hợp. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên tiếp khách hoặc có gia đình đông người, hãy lựa chọn máy có dung tích lớn hơn, từ 3 lít trở lên. 👉 Nhu cầu pha chế: Bạn chỉ muốn pha cà phê espresso đơn giản hay mong muốn thưởng thức đa dạng các loại cà phê như latte, cappuccino, macchiato,...? Hãy cân nhắc sở thích của bản thân để lựa chọn máy có các tính năng phù hợp như tự động tạo bọt sữa, điều chỉnh độ đậm nhạt cà phê,... 👉 Tần suất sử dụng: Bạn sử dụng cà phê bao nhiêu lần trong ngày? Nếu bạn chỉ thi thoảng pha cà phê vào cuối tuần, một chiếc máy pha cà phê giá rẻ với các tính năng cơ bản là đủ. Tuy nhiên, nếu bạn là tín đồ cà phê và sử dụng thường xuyên mỗi ngày, hãy đầu tư vào một chiếc máy pha cà phê cao cấp hơn với độ bền cao và nhiều tính năng tiện lợi. Bằng cách trả lời những câu hỏi này, bạn sẽ có thể thu hẹp phạm vi lựa chọn và chọn được chiếc máy pha cà phê tự động phù hợp nhất với nhu cầu của bản thân. Chọn máy pha cà phê tự động - Nên quan tâm những yếu tố nào? Bên cạnh việc xác định nhu cầu sử dụng, bạn cũng cần cân nhắc một số yếu tố quan trọng khác để chọn được chiếc máy pha cà phê tự động ưng ý: Loại máy: 👉 Máy pha cà phê sử dụng cà phê hạt: Mang đến hương vị cà phê tươi ngon, đậm đà hơn. Tuy nhiên, giá thành thường cao hơn và cần thao tác thêm bước xay cà phê. 👉 Máy pha cà phê sử dụng cà phê viên nén: Tiện lợi, dễ sử dụng, giá thành rẻ hơn. Tuy nhiên, hương vị cà phê có thể không bằng loại sử dụng cà phê hạt. Công suất: Công suất ảnh hưởng đến tốc độ pha chế và khả năng tạo bọt sữa. Nên chọn máy có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng: 👉 Công suất nhỏ (dưới 1000W): Phù hợp cho nhu cầu sử dụng cá nhân hoặc gia đình ít người. 👉 Công suất lớn (từ 1000W trở lên): Phù hợp cho nhu cầu sử dụng thường xuyên hoặc pha chế nhiều tách cà phê cùng lúc. Tính năng: 👉 Tự động xay cà phê: Tiết kiệm thời gian, đảm bảo cà phê luôn tươi mới. 👉 Tự động tạo bọt sữa: Giúp bạn dễ dàng pha chế các loại cà phê như latte, cappuccino,... 👉 Điều chỉnh độ đậm nhạt cà phê: Phù hợp với sở thích cá nhân. 👉 Chức năng hẹn giờ: Tiết kiệm thời gian cho người sử dụng. 👉 Chức năng tự động vệ sinh: Giúp máy luôn sạch sẽ và hoạt động hiệu quả. Kích thước: Lựa chọn máy có kích thước phù hợp với không gian bếp của bạn. Thương hiệu: Ưu tiên lựa chọn máy pha cà phê của các thương hiệu uy tín như De'Longhi, Philips, Krups, Rancilio,... để đảm bảo chất lượng và dịch vụ bảo hành tốt. Giá thành: Xác định ngân sách và lựa chọn máy có mức giá phù hợp. Bằng cách cân nhắc kỹ lưỡng những yếu tố trên, bạn sẽ dễ dàng tìm được chiếc máy pha cà phê tự động ưng ý, đáp ứng nhu cầu và sở thích của bản thân. Bí quyết sử dụng máy pha cà phê tự động 👉 Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Đây là bước quan trọng giúp bạn sử dụng máy đúng cách, an toàn và hiệu quả. 👉 Sử dụng nước lọc sạch: Nước sạch sẽ giúp pha chế cà phê thơm ngon và bảo vệ máy tốt hơn. 👉 Vệ sinh máy thường xuyên: Vệ sinh máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo vệ sinh và kéo dài tuổi thọ máy. 👉 Sử dụng cà phê chất lượng tốt: Cà phê hạt hoặc cà phê viên nén chất lượng tốt sẽ cho ra hương vị cà phê thơm ngon, đậm đà. Lưu ý khi sử dụng: 👉 Không sử dụng máy khi không có nước hoặc cà phê. 👉 Tắt máy sau khi sử dụng. 👉 Không để máy hoạt động quá lâu. Với những chia sẻ trên, Metrang Coffee hy vọng quý bạn đọc sẽ lựa chọn được cho mình một máy cà phê ưng ý và phù hợp với nhu cầu gia đình. Metrang Coffee - Đóng góp tích cực cho cộng đồng, cho môi trường và cho ngành cà phê ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line) Email: tpmarketing@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Hiểu về phin giấy để lọc cà phê Trước khi đi sâu vào vấn đề, hãy bắt đầu với những điều cơ bản nhất - bản thân phin lọc cà phê. Thoạt nhìn, chúng có vẻ chỉ là một phần đơn giản, không mấy quan trọng trong quá trình pha chế. Những chiếc phin nhỏ bé này đóng vai trò then chốt trong việc quyết định hương vị và chất lượng của ly cà phê buổi sáng của bạn. Phin lọc cà phê được làm từ nhiều chất liệu khác nhau, mỗi chất liệu lại có những đặc tính riêng biệt. Phổ biến nhất là phin giấy, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các loại phin kim loại và vải. Những người sành cà phê thường ưa chuộng phin giấy không tẩy trắng, vì họ tin rằng quá trình tẩy trắng có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Tuy nhiên, phin trắng dễ tìm mua hơn và thường rẻ hơn, và thành thật mà nói, quy trình tẩy trắng hiện đại không còn gây hại nhiều như trước. Một yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến cà phê của bạn là độ dày của phin lọc. Phin dày thường dẫn đến chiết xuất cà phê chậm hơn, trong khi phin mỏng cho phép tốc độ chảy nhanh hơn. Điều này có thể ảnh hưởng đến mọi thứ, từ thời gian pha đến cường độ hương vị trong tách cà phê cuối cùng. Hình dạng của phin giấy lọc cà phê Phin hình nón là vật dụng chính cho các phương pháp pha cà phê pour-over như Chemex hoặc Hario V60. Mặt khác, phin hình giỏ là lựa chọn hàng đầu cho hầu hết các máy pha cà phê nhỏ giọt tự động cổ điển. Chỉ cần lưu ý rằng mỗi hình dạng góp phần tạo nên trải nghiệm pha cà phê hơi khác nhau. Bây giờ, chúng ta nghiên cứu sâu hơn về 2 trường phái phin lọc phổ biến trên thế giới: phin lọc có rãnh xé hoặc không rãnh xé. Phin lọc cà phê có rãnh xé Đôi khi, bạn có biết những tinh chỉnh thiết kế đơn giản nhất lại có thể tạo ra sự khác biệt lớn không? Đó chính xác là những gì đã xảy ra khi các thương hiệu như Hario quyết định thêm một cái lưỡi nhỏ gọn vào phin lọc V60 cổ điển của họ. Vậy, điều gì thú vị về những phin lọc có rãnh xé này? Trước hết, cái lưỡi nhỏ đó giúp bạn dễ dàng tách phin lọc ra khỏi cà phê đã pha. Không còn cảnh phải mò mẫm bằng thìa hoặc bị phỏng tay nữa! Chỉ cần cầm vào lưỡi phin và bạn đã hoàn thành. Giống như có một tay cầm tích hợp cho phin lọc của bạn, thật thông minh! Phin lọc cà phê không rãnh xé - sự lựa chọn truyền thống Phin lọc cổ điển không rãnh xé là lựa chọn hàng đầu của nhiều thế hệ yêu thích cà phê. Nhưng giống như hầu hết mọi thứ trong cuộc sống, phin lọc không rãnh xé cũng đi kèm với những thách thức riêng. Một trong những sự chưa tiện lợi lớn nhất đó là nếu không có lưỡi cầm tiện lợi đó, bạn có thể thấy mình đang mò mẫm bằng thìa hoặc thậm chí tệ hơn, bị phỏng tay khi cố gắng lấy phin lọc ra. Cuộc tranh luận: Phin lọc có rãnh xé hay không rãnh xé? Mặc dù phin lọc không rãnh xé thường tiết kiệm chi phí hơn và dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, nhưng những loại phin lọc có rãnh xé thì hiếm hơn và khó tìm kiếm hơn. Đối với phin lọc cà phê, không có lựa chọn “đúng” hoặc “sai” rõ ràng. Phin lọc có rãnh xé giúp bạn dễ dàng tách phin ra khỏi cà phê, nhưng một số người lại thích thử thách với những phin lọc không rãnh xé. Quyết định phụ thuộc hoàn toàn vào sở thích và phương pháp pha cà phê của bạn. Vẻ đẹp của thế giới cà phê nằm ở hành trình khám phá. Vì vậy, đừng ngại thử nghiệm, tìm kiếm lời khuyên từ những người đam mê cà phê khác và tin tưởng vị giác của bạn. Biết đâu đấy, tùy theo tâm trạng hay loại cà phê đang pha chế, bạn có thể linh hoạt sử dụng cả hai loại phin lọc này. Metrang Coffee - Đóng góp tích cực cho cộng đồng, cho môi trường và cho ngành cà phê ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line) Email: tpmarketing@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Thưởng thức cà phê - Nghệ thuật cảm nhận hương vị cuộc sống Bạn là tín đồ của cà phê, hay chỉ đơn giản tìm kiếm chút caffeine cho ngày thêm sôi động? Dù là lý do nào, bạn đã bao giờ thực sự cảm nhận và trăn trở liệu tách cà phê mình đang nhấp có phải là "tách cà phê ngon"? Thế giới cà phê muôn màu muôn vẻ với vô số chủng loại, nhưng để thưởng thức và thấu hiểu hương vị tinh túy của cà phê lại là cả một nghệ thuật. Vậy bạn đã biết cách thưởng thức cà phê đúng chuẩn chưa? Nếu chưa, hãy cùng Metrang Coffee khám phá bí quyết trong bài viết này nhé! Cà phê không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn là nghệ thuật tinh tế để cảm nhận hương vị cuộc sống. Vậy bạn đã biết cách thưởng thức cà phê đúng chuẩn để trọn vẹn hương vị? Hãy cùng khám phá bí quyết trong bài viết dưới đây nhé! 1. Tách cà phê ngon - Hài hòa giữa hương vị và cảm nhận Một tách cà phê ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cà phê sạch nguyên chất, tươi mới cùng hương thơm dịu nhẹ, quyện hòa trong vị chua, đắng và ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, "ngon" hay không còn phụ thuộc vào sở thích và cảm nhận riêng của mỗi người. Điều tuyệt vời nhất là khi bạn nhấp ngụm cà phê nguyên chất, cảm nhận trọn vẹn từng cung bậc hương vị: vị ngọt thanh lan tỏa, vị chua dịu nhẹ đánh thức vị giác, vị đắng nhẹ lưu luyến nơi đầu lưỡi và dư vị ngọt ngào vương vấn. Đối với những tín đồ cà phê đích thực, một tách cà phê ngon phải hội tụ đủ yếu tố: 👉 Nguyên liệu: Hạt cà phê chất lượng cao, được trồng và thu hoạch đúng chuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 👉 Rang xay: Kỹ thuật rang xay tỉ mỉ, phù hợp với từng loại cà phê, giúp đánh thức trọn vẹn hương vị cà phê. 👉 Pha chế: Phương pháp pha chế phù hợp, giữ nguyên vẹn hương vị cà phê nguyên bản. 2. Hành trình khám phá hương vị cà phê Hành trình thưởng thức cà phê không chỉ đơn giản là uống mà còn là sự trải nghiệm tinh tế, đánh thức mọi giác quan: 👉 Nhìn: Ngắm nhìn màu cà phê nâu sánh, crema mịn màng, bọt cà phê tan đều trên bề mặt. 👉 Ngửi: Hít hà hương thơm cà phê nồng nàn, quyến rũ, với từng tầng hương phong phú: hương trái cây, hương hoa cỏ, hương chocolate,... 👉 Nếm: Nhấp một ngụm cà phê, cảm nhận vị đắng nhẹ lan tỏa đầu lưỡi, vị chua thanh kích thích vị giác, vị ngọt dịu lưu luyến nơi cổ họng. 👉 Nghe: Thưởng thức cà phê trong không gian yên tĩnh, lắng nghe tiếng nhạc du dương hoặc đơn giản là tiếng trò chuyện rôm rả, tiếng cười đùa vui vẻ. 3. Phong cách thưởng thức cà phê đa dạng Mỗi người có một phong cách thưởng thức cà phê riêng, tùy thuộc vào sở thích và cá tính: 👉 Cà phê truyền thống: Vị đậm đà, mạnh mẽ, thường pha phin hoặc pha máy. 👉 Cà phê nguyên chất: Vị thanh tao, tinh tế, giữ nguyên hương vị cà phê tự nhiên. 👉 Cà phê hiện đại: Kết hợp cà phê với các nguyên liệu khác như sữa, đường, syrup, tạo nên hương vị mới lạ, độc đáo. Thưởng thức cà phê là nghệ thuật để cảm nhận hương vị cuộc sống. Hãy dành thời gian khám phá, trải nghiệm và tìm ra phong cách cà phê phù hợp với bạn. Metrang Coffee Chúc bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời cùng tách cà phê yêu thích! Metrang Coffee - Là nơi hội họp và thưởng thức cà phê lý tưởng nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line) Email: tpmarketing@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Phấn hoa ong và những cách sử dụng trong cà phê. Latte sử dụng phấn hoa của ong như thế nào? Phấn hoa ong, thoạt nghe có vẻ giống với mật ong hoặc tổ ong, nhưng thực chất lại hoàn toàn khác. Mặc dù chúng có thể được sử dụng theo những cách tương tự, nhưng điểm khác biệt chính giữa chúng là gì? Và làm thế nào để sử dụng phấn hoa ong để tạo ra ly latte ngon nhất mà bạn từng thưởng thức? Điểm khác biệt chính giữa phấn hoa ong và các sản phẩm từ ong khác là phấn hoa ong không được ong sản xuất, mà thực sự được ong mang theo trên người. Phấn hoa ong là những hạt phấn dính trên cơ thể của những chú ong vằn vàng này và thường chứa cả nước bọt của chúng. Nhờ đó, phấn hoa ong chứa nhiều loại vitamin khác nhau, được biết đến với công dụng hỗ trợ điều trị hen suyễn, tác dụng phụ của hóa trị liệu, nghiện rượu, dị ứng, các vấn đề về dạ dày và hơn thế nữa. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, nhưng giờ bạn đã hiểu tại sao phấn hoa ong lại là một thành phần tuyệt vời cho bất kỳ ly latte nào rồi chứ? Bây giờ, hãy đến với phần hấp dẫn nhất! Với tất cả những lợi ích tuyệt vời của phấn hoa ong so với mật ong, việc thử nghiệm một ly latte với nguyên liệu này là điều hoàn toàn hợp lý! Dưới đây là hướng dẫn để tạo ra ly latte phấn hoa ong tuyệt vời nhất trên thế giới. Phấn hoa ong là gì? Phấn hoa ong, hay còn gọi là phấn hoa, là những hạt phấn hoa được ong thu thập từ nhụy hoa của các loài thực vật. Nó là một nguồn dinh dưỡng dồi dào cho ong, cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Phấn hoa ong cũng được con người sử dụng như một thực phẩm bổ sung sức khỏe với nhiều lợi ích tiềm năng. Phấn hoa ong chứa hơn 250 chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm: 👉 Protein: Phấn hoa ong là nguồn protein thực vật dồi dào, cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ thể. 👉 Vitamin: Phấn hoa ong chứa nhiều loại vitamin, bao gồm vitamin A, B, C, E và K. 👉 Khoáng chất: Phấn hoa ong cũng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu, bao gồm kali, magiê, canxi, phốt pho và sắt. 👉 Chất chống oxy hóa: Phấn hoa ong chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. 👉 Enzym: Phấn hoa ong chứa nhiều enzym tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Phấn hoa ong có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm: 👉 Tăng cường hệ miễn dịch: Phấn hoa ong có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách kích thích sản xuất tế bào miễn dịch và chống lại nhiễm trùng. 👉 Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Phấn hoa ong có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách hạ cholesterol và huyết áp. 👉 Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Phấn hoa ong có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. 👉 Giảm mệt mỏi: Phấn hoa ong có thể giúp giảm mệt mỏi bằng cách tăng cường mức năng lượng và cải thiện chất lượng giấc ngủ. 👉 Cải thiện sức khỏe da: Phấn hoa ong có thể giúp cải thiện sức khỏe da bằng cách giảm viêm và thúc đẩy sản xuất collagen. Công thức pha chế cà phê phấn hoa ong Nguyên Liệu: 👉 ¼ muỗng canh phấn hoa ong, để trang trí tùy thích 👉 1 cốc sữa dừa 👉 ¾ cốc cà phê nóng (pha hoặc cà phê hòa tan) 👉 1 muỗng canh mật ong Hướng Dẫn: 1. Bắt đầu bằng việc hâm nóng sữa dừa và pha cà phê để sẵn sàng. 2. Cho phấn hoa ong vào đáy cốc. 3. Đổ 3 muỗng canh cà phê nóng vào cốc và khuấy cho đến khi phấn hoa ong tan hết. 4. Thêm 1 muỗng canh mật ong, khuấy đều cho đến khi tất cả hòa quyện, sau đó đổ phần cà phê còn lại vào. 5. Đổ sữa dừa đã hâm nóng vào khuấy đều. 6. Trang trí thêm với phấn hoa ong theo ý thích. Với hướng dẫn này, Metrang Coffee chúc bạn sáng tạo cho mình món uống độc đáo cho mình. Metrang Coffee - Là nơi hội họp và thưởng thức cà phê lý tưởng nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line) Email: tpmarketing@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Giải pháp đơn giản cho đánh giá cà phê chuyên nghiệp - Barista Hustle Cupping Protocols là gì? Ngày nay, nhiều doanh nghiệp cà phê đang hướng đến việc áp dụng biểu mẫu cupping của SCA trong hoạt động kinh doanh của họ. Tuy nhiên, bộ tiêu chuẩn cupping này (và bảng điểm của nó) lại gặp nhiều khó khăn trong việc áp dụng thực tế do tính phức tạp và đòi hỏi kiến thức chuyên môn cao. Theo các tài liệu về cà phê, Metrang Coffee trân trọng giới thiệu đến quý bạn đọc những giao thức cupping Barista Hustle và một số thông tin bộ giao thức SCA. Barista Hustle Cupping Protocols là hệ thống tính điểm mới dành cho cà phê đặc sản, được thiết kế bởi các chuyên gia từ Barista Hustle - tổ chức gồm các thợ pha chế, nhà giáo dục và chuyên gia hàng đầu do Matt Perger - barista từng hai lần vô địch thế giới dẫn dắt. Bộ giao thức này được giới thiệu lần đầu tiên trong sách Khoa học Cảm quan, nhằm cung cấp cho các nhà sản xuất cà phê một công cụ đơn giản và hữu ích để đánh giá chất lượng cà phê. Giao thức Barista Hustle là lựa chọn thay thế hiệu quả cho các bảng điểm và giao thức từ SCA, hoặc các bộ tiêu chuẩn cupping độc lập khác. Lợi ích của bộ tiêu chuẩn cupping mới: 👉 Đánh giá toàn diện hơn về cà phê: Bộ tiêu chuẩn mới nên đánh giá cà phê một cách tổng thể, bao gồm chất lượng hạt, hương vị, cảm giác khi thưởng thức và giá trị tổng thể. 👉 Hệ thống chấm điểm khách quan: Hệ thống chấm điểm mới nên được thiết kế để giảm thiểu tính chủ quan và đảm bảo tính thống nhất giữa các chuyên gia cupping. 👉 Dễ sử dụng và tiếp cận: Bộ tiêu chuẩn mới nên đơn giản, dễ hiểu và dễ sử dụng cho mọi đối tượng, từ người mới bắt đầu đến chuyên gia. Sự ra đời của một bộ tiêu chuẩn cupping mới là cần thiết để khắc phục những hạn chế của SCA Cupping Protocol và đáp ứng nhu cầu đánh giá cà phê một cách toàn diện, khách quan và dễ tiếp cận hơn. Bộ tiêu chuẩn mới này hứa hẹn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho ngành cà phê, bao gồm: 👉 Nâng cao chất lượng cà phê: Việc đánh giá cà phê một cách chính xác và khách quan sẽ giúp cải thiện chất lượng cà phê trên toàn cầu. 👉 Thúc đẩy thương mại cà phê: Hệ thống chấm điểm thống nhất sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc giao thương cà phê giữa các quốc gia và khu vực. 👉 Giáo dục và nâng cao nhận thức về cà phê: Bộ tiêu chuẩn dễ hiểu sẽ giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về cà phê và đưa ra lựa chọn sáng suốt khi mua cà phê. Việc phát triển một bộ tiêu chuẩn cupping mới là một nỗ lực chung của cộng đồng cà phê toàn cầu. Hy vọng rằng với sự hợp tác của các chuyên gia, nhà sản xuất, nhà rang xay và người tiêu dùng, chúng ta có thể tạo ra một hệ thống đánh giá cà phê hiệu quả và mang lại lợi ích cho tất cả mọi người. Trở ngại của SCA Cupping Form và Giải pháp thay thế SCA Cupping Form, hay còn gọi là biểu mẫu chấm điểm cupping của SCA, là một công cụ được sử dụng rộng rãi để đánh giá chất lượng cà phê. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm, SCA Cupping Form cũng tiềm ẩn một số trở ngại khiến nó không phù hợp với tất cả mọi người. Các chuyên gia cà phê hàng đầu thế giới đều đánh giá cao tính khoa học của SCA Cupping Form và đã dành nhiều nỗ lực để giới thiệu và hướng dẫn cách sử dụng công cụ này trong sách Khoa học Cảm quan. Tuy nhiên, SCA Cupping Form đòi hỏi nhiều kiến thức chuyên môn về khoa học cảm quan, khiến nó trở nên khó tiếp cận với những người không chuyên sâu về lĩnh vực này. Hơn nữa, SCA Cupping Form được thiết kế để phân loại và xếp hạng cà phê, phù hợp với mục đích đánh giá cà phê Arabica cao cấp ("Specialty Coffee"). Tuy nhiên, trong thực tế, không phải tất cả các doanh nghiệp cà phê đều kinh doanh loại cà phê này. Nhiều đơn vị sản xuất cà phê chất lượng cao theo tiêu chí riêng, hoặc đơn giản chỉ muốn đánh giá chất lượng cà phê rang cho mục đích nội bộ. Trong những trường hợp này, SCA Cupping Form trở nên không phù hợp. Một số ví dụ về trường hợp SCA Cupping Form không phù hợp: 👉 Nhà rang cà phê thương mại: Hệ thống chấm điểm của SCA Cupping Form tập trung vào đánh giá cà phê đặc sản, không phù hợp với cà phê thương mại. 👉 Quán cà phê: Việc sử dụng SCA Cupping Form để kiểm tra chất lượng cà phê rang cho Espresso gặp nhiều bất tiện do yêu cầu rang cà phê theo tiêu chuẩn SCA. 👉 Người yêu thích cà phê: SCA Cupping Form quá phức tạp cho việc "cupping hàng ngày", đòi hỏi người sử dụng phải có kiến thức chuyên môn và dành nhiều thời gian. 👉 Buổi cupping mở: SCA Cupping Form không phù hợp cho các buổi cupping mở do tính phức tạp và đòi hỏi nhiều nguồn lực. Nhận thức được những hạn chế của SCA Cupping Form, các chuyên gia cà phê thế giới đã đã phát triển Giao thức Cupping Barista Hustle như một giải pháp thay thế đơn giản và hiệu quả hơn. Giao thức này được thiết kế để: 👉 Dễ sử dụng và dễ hiểu cho mọi đối tượng 👉 Linh hoạt, phù hợp với nhiều mục đích đánh giá cà phê khác nhau 👉 Hiệu quả, cung cấp kết quả đánh giá chính xác và khách quan Giao thức Cupping Barista Hustle đã được giới thiệu trong sách Khoa học Cảm quan và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ cộng đồng cà phê. Đây là một công cụ hữu ích cho bất kỳ ai muốn đánh giá chất lượng cà phê một cách đơn giản, hiệu quả và chính xác. Sự ra đời của Barista Hustle Cupping Protocols Giao thức Cupping của SCA và biểu mẫu SCA Cupping Form không phải là phương pháp duy nhất để đánh giá cà phê. Tuy nhiên, với sự phát triển mạnh mẽ của ngành cà phê đặc sản, những hạn chế của bộ tiêu chuẩn này dần trở nên rõ ràng. Vào năm 2020, SCA đã nhận thức được nhu cầu đổi mới giao thức Cupping, tuy nhiên việc cải tiến cần được thực hiện một cách thận trọng do tính phổ biến và ảnh hưởng rộng rãi của nó trong chuỗi giá trị cà phê. Barista Hustle Cupping Protocols là giải pháp thay thế mà các chuyên gia cà phê đã áp dụng trong những năm gần đây. Tương tự như SCA, Barista Hustle (BH) cũng cung cấp hướng dẫn thực hành cupping và quy tắc chấm điểm riêng, dựa trên các tiêu chuẩn và tài liệu tham khảo khác nhau. Tuy nhiên, bộ tiêu chuẩn này có một số điểm khác biệt chính so với SCA, đặc biệt là ở biểu mẫu chấm điểm: 👉 Thiết kế đơn giản: Biểu mẫu được thiết kế đơn giản hơn về hình thức và cách sử dụng, phù hợp với mọi đối tượng, kể cả những người không chuyên về cupping. 👉 Hệ thống chấm điểm dễ hiểu: Thay vì sử dụng thang điểm từ 6 đến 10 như SCA, BH sử dụng thang điểm 10 cho 10 hạng mục, giúp việc chấm điểm trở nên dễ dàng và trực quan hơn. 👉 Phân chia điểm rõ ràng: 30 điểm cho các thuộc tính liên quan đến hương thơm (aroma, flavor và aftertaste), 30 điểm cho các thuộc tính vị giác (sweetness, acidity và bitterness), 30 điểm cho các thuộc tính xúc giác/cảm giác miệng (weight, texture và afterfeel), và 10 điểm cho thuộc tính cân bằng (balance). Tổng điểm là 100 và không có điểm trừ. 👉 Loại bỏ điểm "tổng thể": Tiêu chí cảm tính này được loại bỏ để hạn chế sai lệch chủ quan do người thử nếm không chuyên. Ưu điểm của Barista Hustle Cupping Protocols: 👉 Dễ sử dụng và tiếp cận: Phù hợp với mọi đối tượng, từ người mới bắt đầu đến chuyên gia cupping. 👉 Linh hoạt: Có thể áp dụng cho nhiều mục đích khác nhau như kiểm soát chất lượng, đào tạo kỹ năng cupping, v.v. 👉 Hiệu quả: Cung cấp kết quả đánh giá chính xác và khách quan. 👉 Khoa học: Dựa trên các tiêu chuẩn và tài liệu tham khảo uy tín. 👉 Công bằng: Loại bỏ điểm "tổng thể" để hạn chế sai lệch chủ quan. Barista Hustle Cupping Protocols là một bộ tiêu chuẩn cupping đơn giản, dễ ứng dụng và hiệu quả hơn so với SCA Cupping Form. Nó phù hợp với mọi đối tượng và mục đích đánh giá cà phê khác nhau. Việc sử dụng bộ tiêu chuẩn này sẽ giúp nâng cao chất lượng cà phê, thúc đẩy thương mại cà phê và giáo dục nâng cao nhận thức về cà phê cho người tiêu dùng. Barista Hustle Cupping Protocols là bộ tiêu chuẩn cupping được phát triển bởi Barista Hustle, một tổ chức gồm các chuyên gia cà phê hàng đầu thế giới. BH Cupping được thiết kế để đơn giản, dễ sử dụng và linh hoạt hơn so với SCA Cupping Form, phù hợp với mọi đối tượng, từ người mới bắt đầu đến chuyên gia cupping. 1. Dễ sử dụng và tiếp cận: 👉 Hướng dẫn cupping đơn giản: BH Cupping cung cấp hướng dẫn cupping đơn giản, dễ hiểu, không phụ thuộc vào loại cà phê, mức độ rang hay phẩm cấp. 👉 Giới thiệu nhanh chóng: Chỉ cần 15-20 phút để giới thiệu cách cupping theo BH Cupping, giúp tiết kiệm thời gian cho các hoạt động tập thể. 👉 Bảng điểm trực quan: BH Cupping có hai định dạng bảng điểm: ngang và dọc, dễ dàng sử dụng và tính tổng điểm. 2. Đo lường khách quan: 👉 Tích hợp đo TDS: BH Cupping tích hợp đo TDS (Tổng lượng chất rắn hòa tan) bằng khúc xạ kế, giúp đánh giá độ đậm đặc cà phê một cách khách quan. 👉 Bảng điểm khoa học: Bảng điểm BH Cupping tuân theo nguyên tắc đánh giá cảm quan khoa học, phù hợp cho đánh giá chất lượng sản phẩm. 3. Linh hoạt và hiệu quả: 👉 Phù hợp cho nhiều mục đích: BH Cupping có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như kiểm soát chất lượng, đào tạo kỹ năng cupping, đánh giá cà phê rang, v.v. 👉 Đánh giá cà phê rang đa dạng: BH Cupping phù hợp cho đánh giá cà phê rang cho nhiều mục đích pha chế, kể cả cà phê robusta. 👉 Kết quả chính xác: BH Cupping cung cấp kết quả đánh giá chính xác, nhất quán và khoa học. Ngoài ra, BH Cupping còn có một số ưu điểm khác như: • Loại bỏ điểm "Defect": Thay vì trừ điểm cho lỗi cà phê, BH Cupping cho phép ghi điểm các thuộc tính như đắng, chát, se khô. • Chia nhỏ thuộc tính "Body": BH Cupping chia nhỏ thuộc tính "Body" thành "weight" (độ nặng) và "texture" (kết cấu), giúp đánh giá chi tiết hơn. Nhìn chung, BH Cupping là một lựa chọn thay thế hoàn hảo cho SCA Cupping Form, mang đến sự đơn giản, dễ sử dụng, linh hoạt và hiệu quả cho việc đánh giá cà phê. Tài liệu tham khảo: Specialty Coffee Association (SCA), Barista Hustle (BH), Primecoffea Metrang Coffee - Là nơi hội họp và thưởng thức cà phê lý tưởng nhất ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line) Email: tpmarketing@metrang.com.vn
Metrang Coffee - Người bạn tinh thần vô giá Barista - Hơn cả một nghề, là một lối sống tốt đẹp! Barista không chỉ là điểm khởi đầu hay kết thúc của một hành trình, mà còn là nơi hiện thực hóa lý tưởng về một cuộc sống tốt đẹp. Thế giới cà phê hiện đại tràn ngập những tuyên ngôn, thương hiệu, câu chuyện, quan hệ hợp tác, thông cáo báo chí và quảng cáo về tính bền vững. Tuy nhiên, nhiều tuyên ngôn chỉ dừng lại ở mức bề nổi với những hành động hời hợt, thiếu đi sự cam kết thực sự. Một số doanh nghiệp lắp đặt pin mặt trời trên mái nhà rang xay, đầu tư máy móc thiết bị cho nông dân, hay tập trung vào các chứng chỉ để khuyến khích tính bền vững. Tuy nhiên, những hành động này chỉ mang tính tăng cường hình ảnh mà chưa thực sự giải quyết vấn đề bền vững một cách triệt để. Đáng lo ngại hơn, khái niệm bền vững kinh tế thường được diễn giải một cách mơ hồ, thiếu đi sự cụ thể. Các cụm từ như "hỗ trợ sinh kế", "giá hợp lý", "cao hơn thị trường chung" nghe có vẻ đẹp đẽ nhưng lại thiếu đi sự minh bạch và cam kết rõ ràng. Số lượng doanh nghiệp thực sự quan tâm đến đời sống của nông dân và áp dụng mô hình kinh doanh bền vững một cách thực tế vẫn còn rất ít ỏi. Với chia sẻ này, Metrang Coffee mong muốn góp phần tạo dựng một cộng đồng cà phê bền vững, nơi barista không chỉ là một nghề nghiệp, mà còn là lối sống tốt đẹp cho tất cả mọi người! Barista - Người thầm lặng gìn giữ giá trị cà phê đặc sản Nhiều người thường đề cao tầm quan trọng của việc trả giá hợp lý cho cà phê ngon để đảm bảo chuỗi cung ứng bền vững và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người nông dân. Tuy nhiên, liệu chúng ta đã dành đủ sự quan tâm cho những barista, những nhân viên pha chế, những người đóng vai trò chuyển tải trọn vẹn giá trị của cà phê đặc sản đến với khách hàng? Theo ông Ric Rhinehart, Giám đốc Điều hành SCA, một loại cà phê đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng và nâng cao đời sống cho tất cả những người tham gia vào chuỗi cung ứng mới chính là cà phê đặc sản thực thụ. Metrang Coffee luôn tôn vinh những barista thầm lặng, những mắt xích quan trọng nhưng ít được nhắc đến trong ngành cà phê đặc sản. Có thể nói, họ chính là những nghệ sĩ biến những hạt cà phê thô thành những ly cà phê đầy hương vị và cảm xúc. Vai trò của barista không chỉ đơn thuần là pha chế cà phê, mà còn là cầu nối giữa người nông dân, nhà rang xay và khách hàng. Họ là những người hiểu biết về cà phê, say mê cà phê và có khả năng truyền tải những câu chuyện và giá trị của cà phê đến với khách hàng một cách lôi cuốn và ấn tượng. Để đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành cà phê đặc sản, chúng ta cần dành sự quan tâm đúng mức cho barista. Việc trả lương công bằng, đào tạo bài bản và tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp cho barista sẽ góp phần nâng cao chất lượng cà phê và kích thích sự phát triển của ngành. Barista: Nghề đam mê hay mưu sinh? Một barista giỏi không chỉ cần pha chế cà phê ngon mà còn phải có thái độ tích cực và niềm nở, ngay cả khi đối mặt với những khách hàng khó tính. Trong ngành cà phê đặc sản, áp lực về chất lượng sản phẩm càng cao hơn. Tuy nhiên, mức lương mà họ nhận được lại không tương xứng với những gì họ cống hiến. Nhiều người say mê cà phê đặc sản, say mê hương vị thơm ngon và câu chuyện đằng sau mỗi ly cà phê. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, đằng sau những ly cà phê ấy là mồ hôi, nước mắt và cả sự tủi hờn của những người barista - những nghệ sĩ thầm lặng tạo nên linh hồn cho cà phê đặc sản. Đối với nhiều người, barista chỉ đơn giản là một công việc bán thời gian, pha chế cà phê theo giờ để kiếm sống. Tuy nhiên, với những barista thực thụ, đây là một nghề nghiệp, là đam mê, là lĩnh vực để họ theo đuổi và phát triển. Một barista giỏi không chỉ cần pha chế cà phê ngon mà còn phải có kiến thức sâu rộng về cà phê, kỹ năng pha chế điêu luyện, khả năng sáng tạo và tinh thần phục vụ khách hàng chu đáo. Thế nhưng, trái ngược với vai trò quan trọng và những đòi hỏi cao, mức lương của barista lại khá hạn chế so với giá trị mà họ mang lại cho ngành cà phê đặc sản. Điều này khiến nhiều người đam mê e dè, chùn bước và không dám theo đuổi nghề barista như một sự nghiệp lâu dài. Những lý do trên khiến đội ngũ barista trên thế giới gặp nhiều vấn đề, có thể kể tới như: 👉 Thiếu hụt nhân lực: Mức lương thấp và điều kiện làm việc không đảm bảo khiến nhiều barista bỏ nghề, dẫn đến tình trạng thiếu hụt nhân lực trong ngành cà phê đặc sản. 👉 Chất lượng cà phê giảm sút: Khi không có đủ barista giỏi và tâm huyết, chất lượng cà phê sẽ bị ảnh hưởng, trải nghiệm của khách hàng cũng bị ảnh hưởng theo. 👉 Ngành cà phê đặc sản không thể phát triển bền vững: Nếu không giải quyết được vấn đề bất công trong thu nhập và đãi ngộ cho barista, ngành cà phê đặc sản sẽ khó có thể phát triển bền vững trong tương lai. Cà phê đặc sản không chỉ là hương vị thơm ngon mà còn là câu chuyện về đam mê, sự cống hiến và cả những hy sinh. Để thưởng thức những ly cà phê chất lượng, chúng ta cần trân trọng và ghi nhận những đóng góp của barista. Hãy chung tay tạo dựng một môi trường làm việc công bằng và xứng đáng cho barista, để họ có thể theo đuổi đam mê và cống hiến hết mình cho ngành cà phê đặc sản. Barista: Hơn cả một nghề nghiệp, là hành trình theo đuổi đam mê và tạo dựng sự khác biệt Trong ngành cà phê đặc sản, lợi nhuận không phải là yếu tố duy nhất được quan tâm. Nhiều doanh nghiệp đang hướng đến mục tiêu cao cả hơn: tạo ra sự thay đổi tích cực cho cộng đồng và môi trường. Sự cam kết đạo đức của doanh nghiệp là điều đáng trân trọng. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, doanh nghiệp cần tìm kiếm sự cân bằng giữa lợi nhuận và trách nhiệm xã hội. Hỗ trợ người nông dân và barista là hai trụ cột quan trọng trong chiến lược phát triển của doanh nghiệp cà phê đặc sản. Khi trả giá công bằng cho cà phê, doanh nghiệp không chỉ đảm bảo đời sống cho người nông dân mà còn nâng cao chất lượng cà phê. Nhiều barista theo đuổi nghề nghiệp này vì niềm đam mê với cà phê và mong muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời. Họ không ngừng học hỏi và phát triển kỹ năng để hoàn thiện bản thân. Con đường của barista không chỉ giới hạn trong việc pha chế cà phê. Barista có thể phát triển nhiều kỹ năng khác nhau và theo đuổi nhiều cơ hội nghề nghiệp trong lĩnh vực cà phê rộng lớn. Barista đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối người nông dân với khách hàng, truyền tải giá trị của cà phê đặc sản và tạo ra những trải nghiệm cà phê độc đáo. Hãy theo đuổi đam mê và cống hiến hết mình để góp phần xây dựng một ngành cà phê đặc sản bền vững và phát triển. Metrang Coffee - Đóng góp tích cực cho cộng đồng, cho môi trường và cho ngành cà phê ---------------------------------------------- METRANG COFFEE - Người bạn tinh thần vô giá 👌 Là doanh nghiệp sản xuất và cung ứng cà phê hàng đầu Việt Nam với hơn 23 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê cùng với bí quyết rang xay độc đáo. 👌 Sử dụng công nghệ hiện đại của châu Âu để tạo ra những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất. 👌 Tư vấn giải pháp gia công cà phê nội địa và xuất khẩu. Lựa chọn tối ưu nhất để hợp tác OEM, ODM, Private Label các sản phảm cà phê. 👌 Tư vấn nhượng quyền không đồng, liên kết mở rộng mạng lưới 👌 Trách nhiệm nâng cao giá trị hạt cà phê của Việt Nam; Trách nhiệm với cộng đồng. 👌 Cửa hàng trực tuyến: www.metrang.com.vn 👌 Địa chỉ: 66 Đường 2/4, Phường Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam 👌 Hotline: 19002070 👌 WeCare 247: 0901.922.077 (Zalo, Viber, What'app, Wechat, Skype, Line) Email: tpmarketing@metrang.com.vn
